高职畜牧兽医专业生产性实训基地的运行及管理模式的研究

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　　摘要：本文以江苏农牧科技职业学院为例，归纳了畜牧兽医专业校内生产性实训基地的几种典型模式和案例，并对不同类型的基地存在的优缺点进行了深入剖析。最后提出了高职畜牧兽医专业校内生产性实训基地建设、运行策略。
　　关键词：高职;畜牧兽医;生产性实训基地
　　中图分类号：G717     文献标志码：A     文章编号：1674-9324（2019）10-0010-02
　　 《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》中提出：大力发展职业教育需要加强实训基地建设[1-2]，提升职业教育基础能力。如何有效地组织、运行校内生产性实训基地，如何提高实践教学质量，助力畜牧兽医类人才技术技能培养一直是校内生产实训基地建设的关键。
　　一、畜牧兽医专业校内生产性实训基地建设模式及运行模式归纳与优缺点分析
　　1.学校自建型：学校自建的校内生产实训基地又可分为如下几个类型。（1）生产实训中心。指学校投资建设的具有生产能力的实训中心。实训中心的建设是根据专业实训教学的需要，运行主要是依靠相关院系或教研室教师负责组织。中心除具有生产实训功能外还承担职业技能鉴定、企业员工培训等功能。该类校内生产实训基地的优点是能根据实训教学目标协调生产方式、数量，十分有助于培养学生的单项操作技能。但其缺点是生产时间不持续，生产规模相对较小，缺乏经营管理，经济效益相对较差[3]。如江苏农牧科技职业学院饲料生产实训中心。该中心建有一套标准化的添加剂预混料生产机组，配置有饲料厂中控工控制柜及清理、制粒、包装等单个设备以及机械保养维修工具。该中心的运行满足了畜牧兽医及相关专业群的生产实训要求，承担了江苏省饲料厂中控工和维修工的培训及职业技能鉴定工作，还为相关企业提供职工培训。（2）工程技术研发中心或保种场。指学院利用自身技术优势投资建设工程技术研发中心或保种场。中心的运行主要是依靠相关部门或科研团队教师负责组织。中心一般具有技术研发、产品研发、优良畜禽品种选育、技术服务及学生生产实训等功能。该类生产实训基地的优点是学生能够参与科技开发活动，结合实训任务，培养学生分析问题和解决实际问题的综合职业能力和创新创业能力。这种类型的基地主要缺点是投资较大，需要学校经费的有力支撑。如姜曲海猪保种场，该场是由学院投资建设的具有姜曲海猪保种、扩繁、性能测定等功能的校内生产性实训基地，场区建设规范，设备先进。在场区的生产实训过程中学生可以真正地参与种猪的选育、各阶段种猪的饲养管理、疾病防治、猪舍环境控制等，企业技师现场指导。该场每年承担10多个畜牧兽医类班级学生生产实训和部分学生的顶岗实习。实训效果良好，但也给场区的人员管理和防疫要求提出了更高的要求。
　　2.校企合作型：校企合作型的校内生产实训基地又可分为如下几个类型。（1）股份合作型：股份合作型主要是指校企双方优势互补，按照协议投入资金和技术，共同建设的实训基地。其优点是校企双方围绕生产经营、企业技术力量培养、产品研发等工作开展深入合作。技术、设备、产品、经营理念贴近市场的变化，企业化管理更加规范、高效。例如江苏苏姜种猪有限公司，学院为加强产教融合，提高综合效益，与江苏百汇农业发展有限公司合作共建的江苏苏姜种猪有限公司，占地235亩、建筑面积1.3万平方米，总投资2400万元，采用全封闭、工厂化的生产模式，有先进的自动饲喂、温湿度控制、视频监控、疫病防控、糞污生物处理等系统设备以及学生教学、生活等配套设施。（2）企业主导型：企业主导型主要是指大型农牧企业为进行人才储备、培养新品种与学校合作建设的生产性实训基地。该种基地通常由学校提供场所，企业派驻人员负责运行及管理，学校参与技术开发和教学。其优点是企业通过学徒的培养可以为企业储备合格的人才，企业会重视设备和管理技术的投入，会非常关注岗位综合能力的培养，会积极参与课程资源及校本教材的开发。其次是校企优势互补，企业希望开发某种新产品、培育新品种，但场地或技术开发能力有一定困难;而学校有场地和技术方面的优势，但专业技能和企业管理缺乏。通过双方合作，企业方面只需要投入一部分的设备和人力，就可以开发新产品、培养新品种;学校方面只需要提供一定的场地和技术就可以建立符合教学需要的实训基地，从而达到校企共同培养人才的目的。缺点是受企业经营效益和企业管理人员的影响较大。例如泰州高邮鸭育种分公司，2010年，江苏红太阳食品有限公司为培育肉鸭新品种，主动进驻水禽扩繁中心，成立“校中厂”——泰州高邮鸭育种分公司。公司法人由江苏红太阳食品有限公司担任，企业负责基地的生产实训、科技开发和经营管理，学校协助教学管理、技术开发。通过8年的合作该基地现已成功培育了“苏邮2号肉鸭新品系”，取得了很好的经济效益。同时，也为企业储备了大量的技术人才。
　　3.学生创业孵化型。指学校为支持大学生创业而建设的创业基地，基地一般由学校提供场所或相应的设施，学生根据创业方案，在创业基金的支持下，在专业教师的指导下，自建团队，开展自主经营性创业项目。优点是基地自负盈亏，充分锻炼学生的专业实践能力和经营管理意识，为后续创业和就业奠定了基础。缺点是受学生毕业等可变因素的影响，基地项目实施可持续性不强，人员变动较大。学院凤凰路校区“大学生创业一条街”，利用学校沿街店铺开展创业创新实训。结合大学生创新、实践项目，在创新创业指导老师的指导下，结合专业，通过前店后厂等形式训练学生产品生产、销售等能力。如畜牧兽医专业结合专业特点，依托学院产业基地，建立专业创业店——黑猪肉专卖店。创新孵化型基地现已培养出了一大批创业典型。
　　4.个人承包型。学校将原有的实训基地承包给相关企业和个人，承包方根据校企双方协议负责基地的生产实训和经营管理。其优点是提高校内实训基地的利用率，实训内容贴近于实际，此外在减少基地维护费的同时还可以获得一定数额的承包收入和。缺点是承包人以营利为目标，往往忽视实训质量。所以需要在协议中制定相关条款来保证实训的内容和数量，同时通过学生、教师各级地反馈诊断教学质量。如动物医院、爱牧宠物美容与护理中心等，学校与承包人签订协议，学校为承包人提供场所以及开设实训项目的基本条件和必需的实训设备，基地每年按教学计划承担一定数量的学生实训，承担一定数量的实训项目。同时学生能够接触真实病例，在动物疾病诊断、治疗与服务过程中完成实训。 　　二、校内生产性实训基地建设、运行策略
　　1.自建生产性实训基地。首先牧兽医专业校内实训基地建设就要尽量贴近畜牧业生产、技术、管理、服务第一线，为学生提供一个真实的生产环境，且具有一定的前瞻性，按照未来专业岗位群对基本技术技能的要求进行建设，这样才能提高基地的利用率，延长其使用寿命。其次自建生产性实训基地产业化经营是基地可持续建设与发展、工学结合教学的必要保障。自建生产性实训基地可在原有基地的基础上，扩大生产规模，进行产业化运作，使基地由“消耗型”向“效益型”转变。
　　2.校企合建基地。校企共建生产性实训基地在建设前需要根据校企合作联盟指导、相关政策法规和区域经济发展规划与行业发展趨势，做好基地建设规划和风险评估。共建实训基地运行过程中，校企双方需要利用各自的优势，在充分保证教学质量的前提下，适时改进管理方式，促使企业利益最大化，实现校企深度合作，促进基地良性循环[4]。
　　3.学生创业孵化型。针对学生创业孵化型实习基地项目实施可持续性不强，人员变动较大，应建立相应的组织和协会保证基地的人员新老交替，可持续发展。其次在学生创业孵化型基地中，部分毕业生若具有一定成熟的创业项目和创业资金支持下，应鼓励其创立创业实体，反哺创业实训基地。
　　参考文献：
　　[1]王海燕.构建基于能力导向的高职物流实训基地[J].岳阳职业技术学院学报，2010，（6）.
　　[2]王萌.积极组织行为学视野下高职教学质量提高的策略[J].包头职业技术学院学报，2018，（1）.
　　[3]张小华，臧大存.农业高职校内生产性实训基地建设模式与运行管理探析[J].现代教育科学，2014，（07）.
　　[4]方旭.校企合作共建实训基地管理机制与运行模式研究[J].佳木斯教育学院学报，2012，（12）.
　　Research on Operation and Management Mode of Productive Training Base for Animal Husbandry and Veterinary Specialties in Higher Vocational Education
　　YANG Xiao-zhi
　　（Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College，Taizhou，Jiangsu 225300，China）
　　Abstract：This paper，taking Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College as an example，summarizes several typical models and cases of the productive training base of animal husbandry and veterinary medicine，and analyses the advantages and disadvantages of the existence of different types of bases.Finally，the construction and operation strategy of productive training base for animal husbandry and veterinary specialties in higher vocational colleges were put forward.
　　Key words：higher vocational education;animal husbandry and veterinary medicine;productive training base
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