新课标下的职业高中畜牧专业教学

来源:用户上传      作者: 宋培正

　　 摘 要：在当前我国职业教育改革和新课程改革的背景下，职业高中畜牧专业教学要更新教育教学理念，从课程设置、课堂教学、实习实训、办学模式等各个环节全面抓起，注重能力素质培养，为新农村建设培养更多的专门人才。
　　 关键词：课程改革；实习实训；办学模式；技能；畜牧教学
　　 本人从事农村职业高中畜牧专业教学二十余年，见证了我省县域职业高中教育的整个发展过程。2009年《国家中长期教育改革和发展规划纲要》明确要求：“加快发展面向农村的职业教育”提出要增强农村职业教育服务“三农”的能力，要努力探索在新形势下培养新型农民的途径。自2008年我省又全面开始了新课程标准的改革。在这样的背景下，笔者一直在思考这样一个问题：新形势下，农村职业高中怎样才能切实为新农村建设培养更多的适合现代农业的畜牧兽医专业人才？以下是笔者的几点体会：
　　 一、转变思想认识，更新教育教学理念
　　 一直以来，我省的职业高中教育始终以升学为导向，学生上职高也是以升入大专院校为目的，在“高考”这根指挥棒的指挥下，从专业设置，课程体系到领导、老师和学生的思想意识都是围绕“考学”这个中心，同普通高中一样完全是“应试教育”的模式，教师教即是理论灌输，填鸭式教学，学生学则完全是死记硬背，拼的是记忆力。把重点全部放在理论知识的教与学上，而忽视了实践教学，实训课如同虚设。所谓技能也只是考前的突击培训，完全是应景式的，结果是培养出了大量的高分低能的“人才”，这和国家对职业高中教育的要求相去甚远。因此，在当前新形势、新背景、新要求下作为职业高中教育工作者必须从根本上转变思想认识，更新教育教学理念，树立以服务为宗旨，以市场就业为导向的办学理念，为社会主义新农村建设培养大批的能带领大家致富的懂理论、会技术、有能力的专门人才。
　　 二、开发课程资源，完善课程体系
　　 传统的职业高中畜牧教学以升学为导向，高考考什么，老师就教什么，学生就学什么，课程设置单一，只注重考试大纲内容的教与学而忽略了学生综合能力的培养。为适应新形势的需要，必须科学设置课程体系，把培养学生对本专业的学习兴趣、态度、自信心放在教学首要地位，把学生的学习策略、良好的学习习惯作为学习目的的重要组成部分。结合我们县实际情况，我校在原有课程基础上增设了《职业道德素养》《职业生涯设计》《市场营销策划》《特种动物养殖》《宠物美容》等课程。通过三年的学习与实践，学生既掌握了丰富扎实的理论知识又具备了一定的从事有关实际工作的能力和素养，真正达到了“升学有路，就业有术”。
　　 三、加强师资培训，构建双师型教师队伍
　　 师资力量的强弱直接关系到教育教学的成败。畜牧兽医是一个专业性很强的学科，这就要求作为教学主导的教师既要有丰富的理论知识，更要具备过硬的专业实践技能。因此，学校应采取各种形式，通过各种渠道对专业教师进行培训，教师本身也应利用一切条件不断学习、实践以丰富、提高自己，从而共同精心打造一支名符其实的“双师型”教师队伍。我校畜牧专业共有五名专业教师都先后参加了国家级骨干教师培训，并相继取得了相应的畜牧兽医专业技术资格。这给我校畜牧专业的建设和发展提供了有力保障。
　　 四、适应社会需求，改变办学模式
　　 职业高中的传统办学模式单一，大都采用三年学制，这已经不能适应飞速发展新农村的需要。农村职业高中应以服务当地经济与社会发展，培养一线长期或急需人才为己任。畜牧兽医是强调能力教育体系的专业技术学科，农村畜牧产业多元化特点显著，对专业人才的需求也呈现出多样化。因此，在办学模式上可以采取灵活多样的形式，如：长短结合的学制，计划培养和订单式培养，岗位培训等。根据市场需要可开设饲料生产技术员、兽医防疫技术员、繁殖改良员和特种经济动物养殖技术等短训班。这样，一方面促进了本地畜牧业的发展解了燃眉之急，同时也使学校发展步入良性循环。
　　 五、加强实践教学，注重能力培养
　　 畜牧兽医专业是一门实践性极强的学科，只有经过不断地实习、实训才能将抽象的书面知识变成实际能力。以往的实践课所占比重很小（我校还不到一成），加之专业实验室不完善，标本教具严重匮乏，同时也没有合格的实习实训基地，学生根本得不到有效的训练，能力培养只是纸上谈兵。要彻底扭转这一局面，应做到以下几点：
　　 1.加大投入力度，充实完善专业实验室
　　 一方面，学校应高度重视对专业建设增加投入，从资金上予以保障，并在政策制度上加以倾斜；另一方面，专业教师可以带领学生创造条件自制标本、教具。这些年来，我校师生自制了猪、鸡、羊、兔骨骼标本和各种脏器标本。这样，既充实了实验室，节省了开支，又使学生得到锻炼，增强了动手能力。
　　 2.拓宽实习实训渠道，加强实训基地建设
　　 要使学生得到全面的锻炼提高，必须尽可能多地为学生创造实习实训的机会，所以，实习实训基地的建设至关重要。我们学校采取各种形式（如校企合作、技术服务、参资入股等）创建的基地有：南皮县职教中心兽医站、丰羽种鸡场、齐家宠物医院、冯口养猪场。几年来的经验表明，基地的完善为实习实训课的开出提供了有力保障，效果显著。另外，我们还积极创造机会让学生走出校门拓宽视野增长见识。如2010年先后组织学生进行了全县养殖业情况调查，沧州兽药厂参观，饲料兽药营销实习。切实使学生得到了锻炼。
　　 3.转变思想观念，提高实践课比例
　　 以前，为追求升学率，课程设置侧重文化课、理论课，实践课所占比重很小，有的学校干脆就不设实践课，只是到技能测试前搞一下突击培训，能力培养只是空谈。作者认为，实践课应占到总课程的40%～60%，只有从课时上予以足够的保障，才能使学生有更多的时间和机会去反复训练，不断提高，从而切实掌握实际技能。
　　 新形势提出了新要求，在当前我国职业教育改革和新课程改革的背景下，职业高中畜牧专业教学要更新教育教学理念，从课程设置，课堂教学，实习实训，办学模式等各个环节全面抓起，注重能力素质培养，为新农村建设培养更多的专门人才。
　　 （作者单位 河北省南皮县职教中心）

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