中草药饲料添加剂在养殖生产中的应用

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　　摘要：中草药饲料添加剂是一种新型环保的饲料添加剂，具有安全可靠、品类多、资源丰富等优点，且能够提高畜禽生产性能、改善動物产品品质、增强动物机体免疫力和繁殖性能，其在动物养殖生产中的应用越来越广泛，也引起了广大养殖户的广泛关注。本文对中草药饲料添加剂在养殖生产中的应用情况做简要概述，以期为养殖户及从业者合理选择饲料添加剂提供参考。
　　 关键词：中草药饲料添加剂;养殖生产;应用
　　 随着我国畜牧养殖产业的规模化快速发展和人们对食品安全的逐渐重视，畜禽产品安全成为人们普遍关注的话题，绿色健康的饲料添加剂成为保障养殖业健康发展的重要条件。中草药饲料添加剂具有改善饲料品质、抗菌抗病毒、提高生产性能等优势，其在家禽、猪及反刍动物的养殖生产中的应用越来越广泛，显示出了广阔的开发和应用前景。
　　 1 抗菌抗病毒，提高机体抵抗力
　　 在养殖生产中随着抗生素的普遍使用，导致药物残留问题越来越严重。抗生素的长期大量应用会造成菌株的耐药性和药物残留问题，食品安全问题已经引起广泛关注。中草药饲料添加剂中含有多种生物活性物质，具有抗生素的抗菌消炎作用，同时不存在药物残留问题，中草药中的多糖类、生物碱类和有机酸、挥发油等可以很好地提高动物机体抵抗力，减少受细菌和病毒感染发病的情况。如黄芪多糖可以激活机体的淋巴系统，促进淋巴细胞增殖，增强K细胞和NK细胞的杀伤活性，诱导机体产生多种干扰素，抵抗病毒对机体的攻击。戴亮通过试验证明，应用3种中草药饲料添加剂研究其对断奶仔猪健康状况、生产性能影响，结果表明3种中草药饲料添加剂都具有促进生长和减少腹泻的作用。尧国荣等通过自制中草药饲料添加剂，发现其具有提高抵抗力和促进生长性能的作用，并在防治鸡球虫病方面有很好的效果。
　　 2 改善饲料品质，提高畜禽生产性能
　　 中草药饲料添加剂可以改善饲料口味，一些中草药（如丁香、神曲等）含有特殊香味，可以改善饲料的风味，增强动物食欲，促进采食量增加。中草药中含有多种营养成分，中草药中含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，它们可以提高动物的生产性能。如黄精、首乌等中药作为饲料添加剂可以提高肌肉蛋白含量，在饲料中添加黄芪和苦参等可以促进肉鸡的体增重，降低料重比。中草药饲料添加剂可以提高蛋鸡的产蛋性能，增加鸡蛋的蛋黄指数，增加血清中总胆固醇、血清总蛋白和血清热休克蛋白含量。药生荣的研究表明，饲料中添加0.5%中草药提取物可以增加生长猪的末期重量，与对照组相比，日增重显著提高，料重比降低，生长猪的生产性能提高，饲料利用率显著提高。
　　 3 减少各种应激反应
　　 畜舍的饲养环境关系到畜禽的健康，潮湿、拥挤、过热的饲养环境都会造成各种应激反应，环境中的温度、湿度、通风和微生物等都与畜禽健康密切相关。发生应激反应时，畜禽的生长发育缓慢，采食下降，容易合并发生各种疾病。中草药中的板蓝根、蒲公英、金银花、野菊花、苦参、黄檗等都具有清热解毒，降火祛湿等功效，可以有效抵抗各种不利应激反应的影响。同时，一些中草药饲料添加剂如柏仁、朱砂等可以养心安神，增强睡眠，人参、黄芪具有活血理气的功效，可以改善畜禽体质，增强食欲，减少各种应激反应的发生，从而有效提高了畜禽的生产性能。赵政等通过试验证明，应用中草药饲料添加剂可以抵抗奶牛的热应激反应，由于奶牛发生热应激反应时产奶性能下降，且易发乳腺炎等疾病。而中草药饲料添加剂可以有效提高奶牛机体对内外环境的适应能力，提高机体对体温的调节能力，改善新陈代谢水平，提高奶牛抗热应激反应能力，并能有效提高奶牛的抗病能力，降低奶牛乳房炎发病率，维持奶牛乳腺正常旺盛的泌乳功能。
　　 4 存在问题及展望
　　 中草药饲料添加剂作为一种安全、无毒副作用的新型饲料添加剂，既经济又环保，不会对养殖环境和畜禽产品安全造成潜在危害。且在动物饲料中添加中草药可以有效地提高畜禽的生产性能，降低细菌、病毒及应激反应的危害，提高机体的抗病能力，有效改善畜禽肠道微生物环境，减少腹泻发生率，中草药饲料添加剂将具有广阔的应用前景。但在中草药饲料添加剂的使用过程中也存在一些问题，例如添加剂剂型单一、添加剂质量难于监测、缺少对复合中草药饲料添加剂的研发、中草药饲料添加剂的作用机理尤其是多种中草药的协同作用机理等方面的研究不够深入。总之，当前对中草药饲料添加剂的利用优势已经达成共识，未来将重点开展复合中草药饲料添加剂及多重用途及功效等方面研究。
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