露地越冬大白菜杂交制种技术探讨
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摘 要：本文以河南地区为例，介绍中原地区露地越冬大白菜杂交制种技术。河南地区农户采用农业新技术，根据境内地域优势和气候优势，发展大白菜种植，规模巨大。近年来露地越冬大白菜杂交制种技术、逐渐代替了原来的阳畦小拱棚育苗制种技术，节约了制种成本，提升综合效益。该技术在运用的过程中不断完善。
关键词：露地；越冬；大白菜；杂交制种技术
中图分类号：S634.1 文献标识码：A
DOI：10.19754/j.nyyjs.20190415046
大白菜是河南地区主要的农作物之一，其种植面积之大，在全国居于前列，河南地区的大白菜销往全国各个省市地区。传统的大白菜制种方法是阳畦小拱棚育苗，但这些方法费工多，产量低，产量不稳，形成的籽粒饱满度不够，效果不理想。露地越冬大白菜杂交制种一般在10月上旬育苗，11月移栽，第2年5月下旬收获，较之常规育种方法增产20%以上，采收期能够提前20d左右。具有产量高，种子收获早的优势，可在当年7月份提前上市销售，克服了阳畦育苗产量低，种子要储放到第2年才能上市的缺点，提升制种效益，具体时间节点也会根据实际情况略微调整。
1 冬前育苗
1.1 建立苗床
苗床的建立适宜选在近定植地块，选择背风向阳、肥沃平整、排灌方便的地块。用适量农家肥拌复合肥做培养基。根据以往的种植经验，平均每667m2地的制种田需要原种大约为10～15g，需要苗床为35m2左右，其营养土按6份肥沃土，4份充分腐熟的有机肥（优质圈肥最好）的比例配制。育苗时整地不应使用尿素，以免造成烧苗，但可以施撒充分腐烂且经过筛选的动物粪便，使用量约为300～400kg，磷酸二铵约为2.5kg，草木灰约为10kg，使用面积为每一苗床。将其做成长12.5m左右，宽1.5m左右的2块畦田。土地的整理要浅耕，表面平整，土地细碎，使用适当的方法调整土壤的含水量。
1.2 育苗播种
由于近些年的气候走暖，河南地区的播种育苗时间应在原来9月下旬的基础上向后延迟5～10d，宜选在10月上旬，同时因为河南地区跨纬度较大，高纬度地区播种应略早于低纬度地区，按不同品种父母本的生育期要求，播种期适当调整。播种前应该准备肥沃的土壤过筛，在表面用对齿开沟，沟的深度应在50～55cm，沟与沟之间的距离应控制在7～10cm。为了便于后期管理，播种方式应采取顺沟点播，种间距离应控制在7cm。播种完毕以后，要用细土壤在其表面覆盖，厚度应该在5mm左右，但不宜超过10mm，覆盖完毕后可以用扫帚轻轻抚平，扫大块土块。为防止遭受地下害虫，应在土地表面洒250～300g的毒饵，遮阴2～3d，遇降水天气应盖塑料膜，避免雨拍使种子暴露影响发芽率。待幼苗出齐以后，要定期进行浇水，防止土地松动缺水。对株型、叶型不合适的杂苗和弱苗，应尽早去杂去劣。在大白菜的整个幼苗期应该严格防虫、控制徒长，促进幼苗根系发育。
2 冬前定植
2.1 隔离措施
大白菜杂交制种是异花授粉，靠昆虫传粉。容易与其他品种的十字花科作物杂交，因此要求制种田2km的隔离距离内不允许有其他十字花科植物，凡油菜或自留白菜种一律拔除。
2.2 定植
一般在每年的10月下旬进行定植，根据不同品种的父母本行比及亩株数种植，最佳移栽苗龄在4～6片叶，移栽时先在苗床上去杂、去劣、保证壮苗移栽，在冬至前达到10～12片叶即可安全越冬。移栽前应该喷洒1500倍氧化乐果和百菌清混合液，用于防治蚜虫和霜霉病。在进行定植之前土壤應该略微固结，保证移植时带有土坨。一般定植时期处于玉米等秋作物收获之后，要及时整地，将地茬整平，一次性施足农家肥与复合肥，保证定植效果。定植时期的肥料有农家肥、磷酸二铵、硫酸钾、草木灰，具体配比、定植密度如表所示。
定植以后要根据白菜苗的具体生长情况浇缓苗水，进行必要的保墒、起拢、除草和保温工作，由此来促进根系的快速发育。
3 入冬管理
使用划锄保墒的办法来提升地温，促进大白菜幼苗的生长。根据天气预报与农耕经验来判断寒流，并在寒流到来之前对幼苗茎部培土围严，防止冻害。必要时可以铺盖干草或者浇透水等方式防止幼苗受到冻害，保证越冬安全。
4 入春管理
4.1 营养管理
刚刚进入春天，进入到二十四节气中的“雨水”后，降水量增加，气温回升植株返青后，就可以进行中耕蹲苗，以此来促进根系的快速发育，及时浇水锄地增加地温促进生长。在节气进入到“春分”和“清明”时期，应该对长势不好或带病的植株进行挑选去除。在这个时期，也是除虫的关键时期，为了防治蚜虫，使用氧化乐果、抗蚜威或菊酯类杀虫剂均有良好的灭蚜效果。为了促进幼苗的发育，在保证基部肥料充足的基础上，可以对植株用锌肥、硼肥及磷酸二氢钾等微肥进行叶面喷施，为幼苗的发育提供充足的营养元素，这对于防止植株的早衰，提升杂交种的质量具有良好的效果。
4.2 花期管理
在“清明”和“立夏”之间大白菜植株从营养生长进入初花期，此时可喷洒农药防止蚜虫，保持在整个花期、直到花期结束不再打药，以免对蜂源造成伤害。4月中旬进入盛花期，也是高产的关键时期，人工进行花期调节的方法常用的有对父本或母本进行选择性的打顶，也可以去掉第二三枝花序的顶端，用于提升白菜籽的结实率。
为了提升授粉率和结实率，可以在花期使用人工辅助授粉的方式，人工设置蜂源。达到每667m2地1箱蜂利用蜜蜂进行传粉、经过近年来多点实验测产，在花期使用人工设置蜂源授粉比自然蜂源授粉能增产50%左右，增产潜力巨大。
在整个花期要保持充足的水分，如花期时段遇到干旱，相对湿度小，对种子授粉、受精、结实率极为不利，因此，前期要保持地面见湿不见干，进入到开花的末期种子开始充实，浇水次数逐渐减少，控制水量。摘去基部的新枝，增加籽粒的千粒重。
4.3 收获期
杂交种的收获期一般在5月底—6月初，收货前10d应该停止浇水，防止种株贪青晚熟。在收获期，大白菜的品种不同成熟期也略有差别，具体的判断依据是单一植株有60%以上的荚皮呈蜡黄色时即可收获。如种株完全干枯容易裂荚落粒、收获的适宜时间选择在上午11：00前或下午16：00点以后。将采回的种荚晾晒约3～5d后进行脱粒，晒干扬净的种子水分不超过9%，杂质不超过2%即可入库，低温干燥保存，提升种子的质量。
5 总结
经过近年来的种植，根据统计数据显示，采用露地越冬大白菜杂交制种技术比其它传统制种技术增产在28%以上，籽粒重提升高于6%，且具有操作简单，投入低；植株根系发达，抗倒伏；产量高，质量好等优点，值得在气候适宜的区域大规模推广使用。
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