三都水族自治县黄桃生产栽培技术

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　　摘 要：为促进黄桃产业可持续发展，助力脱贫攻坚，从品种引进到栽培管理技术进行了介绍。
　　关键词：黄桃；生产；技术
　　中图分类号：S318 文献标识码：A
　　DOI：10.19754/j.nyyjs.20190530043
　　黄桃属于鲜食及加工两用的栽培品种，具有生长快、结果早、产量高、品质优、管理简单等特点，目前，黄桃树为近几年三都县新引进的桃树品种，种植规模不断扩大，种植面积已达0.47万hm2，规划到2020年将突破0.67万hm2，对如何实现可持续发展，助力脱贫攻坚提出了更高要求。因此结合三都县实际，引进的桃罐藏加工企业厂房正在建设中，黄桃品种也以加工型为主。笔者结合群众种植管理水平，总结了适宜当地黄桃的生产栽培管理技术。
　　1 品种选择及建园规划
　　1.1 品种选择
　　结合早、中、晚熟配套产，引进各类优新品种，具体有：早黄冠、龙井、黄桃83、黄桃19、黄桃冠5、黄金冠、晚黄金、代号715等。
　　1.2 建园规划
　　1.2.1 选地
　　应选择地势较高、通透性好、地下水位低、排水良好的砂壤土或黄壤土，园地要求交通便利。
　　1.2.2 整地，规划定植坑
　　株距3m，行距为4m，栽种56株/667m2；定植坑规格：长、宽、深分别为0.6cm×0.6cm×0.4cm；在山地种植黄桃，应依地形而定，同一等高线内直线距离为3m，上、下直线相距4m。
　　等高线为行距；水田种植要开好排水沟，实行起垄栽培；心土与表土分开堆放。
　　1.2.3 底肥
　　定植时每667m2的定植穴或沟施入1000～1500kg腐熟的猪、牛栏粪和1000kg杂草，混合生物有机肥150～200kg、过磷酸钙100kg，底肥与表土混匀后回填在下层，心土筑起树盘稍隆起；定植后，9月份再施1次基肥，方法在树冠两侧挖深坑，长30cm，宽30cm，深40cm，株施生物有机肥3～5kg，农家肥20～30kg，随着树冠挂果量增多而增加用肥量。
　　1.2.4 选苗
　　选嫁接苗，壮苗标准：苗高80cm以上，粗度0.7cm以上，根系发达，发育充实，根茎和叶芽无病虫害。
　　1.2.5 定植
　　在桃树萌发前15d定植，确定好定植点，栽苗时要修剪苗木，在定植时距地面50～60cm的饱满芽处剪截，并剪除苗木上的枝条和叶片，再放入定植穴，让根系自然舒展，定植时，不要栽的过深或过浅，一般栽植深度与起苗时的深度一致为好，过深不利于以后的生长，过浅影响成活率；同时注意除掉嫁接口处的塑料膜，以免塑料膜将树主干越勒越深，影响桃树正常生长发育，最后栽插时确保树苗直立，回填细土，踩实，浇足定根水。
　　2 整形、修剪
　　2.1 自然开心形
　　根据本县果农种植习惯，宜采用自然开心形整形，即早春发芽时剪口下25cm左右为整形带，选留方位适当、长势均衡壮实、上下错落排列3～4个芽作为主枝培养 ，待其长到30cm时进行摘心，共2～3次；主枝上长出的侧枝，及时抹除背上、下枝，仅留主枝两侧长出的枝条，同时注意抹除贴木发出的嫩芽；夏季修剪，疏去直立旺枝，竞争枝。
　　2.2 主枝培养
　　在第1年冬剪时先对确定的主枝进行短截，剪留的长度应根据其生长势、粗细、芽的饱满程度而定，一般留50～60cm，剪口叶芽要饱满，且为外芽；第2、3年主枝延长枝应剪去全长的1/3～2/3；对于方位不好的枝条，可采用撑、拉、吊、别的办法进行人工开张角度，拉枝时间一般在4—6月底进行。
　　2.3 侧枝培养
　　一般每主枝留2～3个侧枝 ，第1侧枝距主干50cm左右，侧枝与主枝分枝角度为50°～60°。向外斜侧伸展，其剪留长度要比主枝稍短，一般为20～30cm。
　　3 追肥管理
　　一般分3次进行追肥，追肥时宜采用挖环状沟施入，开沟时，第1年距离主干40～50cm ，第2年60～70cm ，丰产期80～120cm ；萌芽肥，一般在2月中旬萌芽前施用，株施生物有机肥2kg，加45%的复合肥0.5kg；壮果肥在硬核前施，此时果实迅速膨大，新梢及根系开始生长，需要大量养分，以速效的磷、钾肥为主，株施水溶肥1kg，加高钾的复合肥或硫酸钾0.2～0.4kg进行淋施，如树势较旺的可少施；采果肥，应在采果前14d施，以复合肥（15：15：15）为主，株施复合肥0.5～1kg、硼肥50g，以恢复树势。
　　4 土壤管理
　　黄桃幼苗期秋季深翻土壤，使土壤疏松透气，深度以20～30cm为宜。成龄树隔年翻1次，深30～50cm，尽量减少伤根，特别是骨干根。
　　5 花果管理
　　5.1 花期管理
　　黄桃花期疏花，从上到下，从里到外，从大枝到小枝。喷施硼砂提高坐果率，预防流胶病。
　　5.2 果实管理
　　疏果可提高果品质量，利于连年高产。一般每株成年桃树留果量40～60kg。 花后15～28d完成疏果工作，生理落果以前越早越好，在三都县，4月25日以前要疏果结束。长果枝（35cm以上）留果3～4个。中果枝（10～35cm）留果2～3个，短果枝（10cm以内）留果1个。早品种先疏，晚品种后疏，疏掉畸形果、病虫危害的果、健体粗大枝上的果，一般长不大应疏掉。保留下垂果，两侧果，向上长的果又叫朝天果不利于套袋也要疏掉，但如果下垂果和两侧果不够用，朝天果也要保留。
　　6 病虫害防治
　　结合当地气候条件，经过多年观察，三都桃树病虫害主要表现在以下方面。
　　6.1 蚜虫
　　结合春季修剪，剪除被害枝稍，集中烧掉。喷洒农药10%吡虫啉2500倍液加乐斯本800～1000倍液；啶虫咪1000～2000倍液。
　　6.2 桃白蚧壳虫
　　4月25日前后，喷1次乐斯本800～1000倍或强力杀蚧800倍液和杀扑磷1500倍液。
　　6.3 桃食心虫
　　农地乐1000～1500倍或氯虫苯甲酰胺5000倍液进行喷施。
　　6.4 红颈天牛
　　春季，红颈天牛越冬幼虫开始蛀食，向蛀孔外排出大量红褐色虫粪及碎屑时，清除虫孔的虫粪及碎屑，可用注射器将80%敌敌畏乳油10倍液注入虫孔，并用黄泥浆封虫孔口，杀灭天牛幼虫。
　　6.5 桃树流胶病
　　20%流穿灵1000～1300倍喷雾；叶枯唑1000～1300倍喷雾；80%甲基托布津1000倍喷雾。
　　6.6 桃缩叶病
　　在病叶没有形成粉状物之前全部摘除并烧掉，防止再侵染传播。及时喷药，在花芽即將露红又未展开之前时噴；波美3～5度石硫合剂或1：1：100波尔多液。或80%甲基硫菌灵（甲托）1000倍7～10d1次，连用2次。
　　6.7 桃穿孔病
　　金大生800倍+2%加收米500～800倍或72%农用硫酸链霉素5000倍液进行喷施。
　　7 果实套袋
　　黄桃果实易受桃食心虫、吸果夜蛾等害虫危害而影响产量和商品价值。在幼果有乒乓球大小时，可结合喷1次杀虫、杀菌农药后套袋。套袋时间一般花谢后35～49d开始，早品种先套，晚品种后套，晴天上午9：00—11：00和下午15：00—18：00套袋比较合适，如果是阴天无太阳，8：00—18：00都可进行。套袋不仅可以防虫防鸟，而且可减少用药次数，降低生产成本，减少农药污染。
　　8 清园及除草
　　8.1 清园
　　在冬季黄桃休眠期进行冬季修剪，将剪除枝条带离果园或集中烧毁，刮除树枝上的流胶，清洁田园，并刷干（2kg石灰+5kg水+0.1kg菜油或费机油+0.5kg盐）主干基部1m，也可刷枝干流胶处，然后全喷施5°be石硫合剂。
　　8.2 除草
　　桃树对草甘磷等化学除草剂敏感，施用极易发生流胶病、叶片黄化、导致植株衰败，宜采用人工进行除草。
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