不同商品有机肥用量对结球生菜生长发育和产量的影响

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　　【摘   要】 在秋季栽培条件下，以结球生菜‘101’为试验材料，研究了不同商品有机肥用量对其生长发育和产量的影响。试验结果表明，商品有机肥具有一定的增产和降低病虫害发生的效果，但是达到一定施用量后增产和病虫害降低效果不显著。综合认为，结球生菜生产中商品有机肥每667m2施用量以800kg左右为宜。
　　【关键词】 结球生菜;商品有机肥;用量;生长发育;产量
　　Effects of Different Quantity of Organic Fertilizer on Growth and Yield of Lettuce Lettuce
　　Wang Cui
　　（Shanghai Jinshan vegetable Technology extension Center 200540）
　　[Abstract] Under the condition of autumn cultivation， the effects of organic fertilizer on the growth， development and yield of lettuce '101' were studied. The results showed that the commercial organic fertilizer had the effect of increasing yield and reducing the occurrence of diseases and insect pests， but the effect of increasing yield and reducing diseases and insect pests was not significant after reaching a certain amount of fertilizer application. It is considered that it is appropriate to apply about 800kg per 667m2 for commercial organic fertilizer in the production of heading lettuce.
　　[Keywords]   lettuce; commercial organic fertilizer; dosage; growth and development; yield
　　結球生菜属菊科莴苣属草本植物，在西方国家称之为色拉蔬菜，主要用于生食，也可用来做凉拌菜，口感脆嫩。结球生菜对土壤适应性较广，但为了获得良好的叶球，结球生菜必须选择肥沃的壤土或沙壤土，若土壤偏砂瘠薄、有机肥施用不足，易引起各种生理病害发生[1]。金山区是我国最早栽培结球生菜的地区之一，结球生菜种植面积和产量占上海地区的85%以上[2]，为金山区主要经济作物之一，是农民增收、农业增效的重要途径。为进一步提高结球生菜生产效益，实现可持续发展，必须在绿色高效栽培技术的试验推广上下功夫，注重增施有机肥，使用地与养地相结合。开展不同商品有机肥用量对结球生菜生长发育和产量影响的试验，旨在研究结球生菜种植中商品有机肥的适宜用量，为结球生菜科学、合理施用商品有机肥提供依据。
　　1  材料与方法
　　1.1  试验材料
　　供试结球生菜品种为上海市金山区主推品种‘101’;供试商品有机肥为上海都市生物环保技术有限公司提供的“星辉”商品有机肥，其总养分≥7%、有机质≥45%;试验所用三元复合肥N-P2O5-K2O含量15-15-15，均衡型大量元素水溶肥芳甸N-P2O5-K2O含量20-20-20。
　　1.2  试验设计
　　试验于2018年秋季在上海市金山区蔬菜技术研发中心进行，土壤肥力均匀，排灌方便，前茬作物为黄瓜。试验设置5个商品有机肥处理，每个处理3次重复，每小区面积90m2。对照（ck）：不施用商品有机肥;处理1（T1-600）：商品有机肥用量600kg/亩;处理2（T2-800）：商品有机肥用量800kg/亩;处理3（T3-1000）：商品有机肥用量1000kg/亩;处理4（T3-1200）：商品有机肥用量1200kg/亩。各处理化肥施用一致，底肥施用三元复合肥15kg/亩，以后施2次追肥，第1次追肥施用均衡型大量元素水溶肥芳甸2kg/亩，第2次追肥施用均衡型大量元素水溶肥芳甸4kg/亩。
　　1.3  试验过程
　　于2018年8月30日在上海银龙专业合作社（七场）采用潮汐灌溉的方式统一育苗管理，9月14日整地施基肥，9月30日选择长势一致的秧苗定植于塑料大棚中，株行距30 cm×30 cm，移栽后及时浇足定根水。移栽缓苗后（10月13日）第1次追肥，结球期（11月3日）施第2次追肥。整个生育期内不喷施任何农药，各小区其他田间管理措施保持一致。
　　1.4  测定指标与方法
　　本试验针对不同商品有机肥用量处理，对结球生菜设计了3个测定指标，分别为病虫害发生率、叶球性状及产量，以对比分析不同商品有机肥用量对结球生菜生长发育及产量的影响。（1）病虫害发生率：定植后40 d，每小区随机抽取10株，分别统计发生霜霉病、菌核病、软腐病、灰霉病的植株数，发生虫害的株数，计算病虫害发生率。（2）叶球性状：叶球包合紧实时适时采收，每小区随机抽取5株，测定球高、球径、叶球毛重、叶球净重，计算叶球球形指数。（3）产量：结球生菜采收时，记录每个重复的实际小区产量，计算亩产量。其中球高、球径用卷尺或普通直尺测定，叶球毛重、叶球净重、产量用精度为5g的电子称测定。
　　1.5  数据分析 　　所有数据使用Microsoft Excel 2010和SAS 9.13软件进行统计学分析。
　　2  结果与分析
　　2.1  不同商品有机肥用量对结球生菜病虫害发生率的影响
　　从表1可以看出，不同商品有机肥用量的处理均对降低结球生菜病害发生率有一定的效果，主要体现在商品有机肥用量对菌核病和软腐病的发病率的影响上，处理1（T1-600）、处理2（T2-800）、处理3（T3-1000）和处理4（T4-1200）的菌核病发生率分别为2.8%、2.7%、2.7%和2.0%，显著低于对照，分别比对照降低0.7%、0.8%、0.8%和1.5%;处理1（T1-600）、处理2（T2-800）、处理3（T3-1000）和處理4（T4-1200）的软腐病发生率分别为2.2%、2.3%、2.1%和2.1%，显著低于对照，分别比对照降低0.6%、0.5%、0.7%和0.7%;处理2（T2-800）和处理4（T4-1200）病株率最低，均为5.8%，较对照降低1.5%。各处理在降低虫害发生率上不显著，处理3（T3-1000）和处理4（T4-1200）虫株率最小，均为3.9%，但较对照（ck）仅相差0.4 %。
　　2.2  不同商品有机肥用量对结球生菜叶球性状的影响
　　试验结果表明（表2），不同商品有机肥用量对结球生菜球重的影响较为显著，处理2（T2-800）单球毛重和单球净重所有处理中最重，分别为672g和435g，较对照（ck）分别提高14.1%和10.7%;其次是处理4（T4-1200），单球毛重和单球净重分别为667g和431g，较对照（ck）分别提高13.2%和9.7%;再次是处理3（T3-1000），单球毛重和单球净重分别为665g和431g，较对照（ck）分别提高12.9%和9.2%;处理1（T1-600）单球毛重和单球净重最轻，分别为598g和407g，较对照（ck）分别提高1.5%和3.6%。由表2可知，处理2（T2-800）球高最高、球宽最宽，显著高于对照和其他处理，分别为17.2cm、17.7cm;不同商品有机肥用量对球形指数的影响并不显著，球形指数均在0.95-0.97之间，球形近为圆形。
　　2.3  不同商品有机肥用量对结球生菜产量的影响
　　从表3看，与对照（ck）对比，施用商品有机肥的4个处理均有增产，但不同的商品有机肥用量下增产幅度有差异，且商品有机肥到达某一用量时产量差异不显著，其中以处理4（T4-1200）增产幅度最大，增产率14.2%，折合亩产量1529kg;其次是处理3（T3-1000），增产13.7%，折合亩产量1523kg;再次是处理2（T2-800），增产12.5%，折合亩产量1507kg;处理1（T1-600）增产最少，增产4.9%，折合亩产量1405kg。由表3可知，与对照（ck）比较，处理1、2、3、4显著增产，而施用商品有机肥的处理2、3、4间产量差异不显著。
　　3 结论与讨论
　　本试验研究了在相同的生产管理水平下，不同的商品有机肥用量对结球生菜病虫害发生率、叶球性状、产量等的影响。试验结果发现施用商品有机肥对降低结球生菜病害发生率有一定的效果，在降低菌核病和软腐病的发病率上较为显著;处理2（T2-800）在结球生菜叶球性状上表现最佳，单球毛重和单球净重最重。
　　在本试验条件下，施用商品有机肥各处理结球生菜的产量比仅施常规化肥的对照（ck）均有不同程度的增加，且随着施用量的增加而增加，表明合理施用商品有机肥对结球生菜产量有一定的促进作用，这与其他研究者的研究类似。但有研究表明，长期施用商品有机肥加大了土壤受重金属污染的风险，中、高量商品有机肥处理明显提高了土壤中Zn、Cu、Cd含量和有效态含量及活化率。比较800kg/亩、900kg/亩、1000kg/亩三个商品有机肥施用处理的结球生菜产量，没有显著差异，表明施用量为800kg/亩即可。
　　因此，综合考虑结球生菜田间生长性状、病虫害发生率、产量等因素，本试验条件下，结球生菜生产中商品有机肥每亩施用量以800kg左右为宜。
　　参考文献：
　　[1] 张平，奥岩松. 高效生物肥料在春季结球生菜上的应用[J].上海农业学报， 2010， 26（4）： 109-112.
　　[2] 姜宇晓，殷伯贤， 刘小英，等 . 诱集植物在结球生菜种植中的作用研究[J]. 上海蔬菜， 2015（4）： 67-69.
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