观赏蔬菜在家庭园艺中的应用分析

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　　摘   要：家庭园艺是当今城市、城镇园艺发展中不可分割的一部分，与城市建设密切相关。随着家庭园艺的发展，观赏蔬菜在其中的装扮作用越来越丰富。主要对家庭园艺的内涵、观赏蔬菜的发展状况及其在家庭园艺中的应用进行了分析，为观赏蔬菜提供更好的发展模式。
　　关键词：观赏蔬菜;家庭园艺;应用
　　从改革开放发展至今，我国城市、乡镇及农村都发生了翻天覆地的变化，城市化脚步越来越快，但是随着城市第一、第二产业的发展，城市的绿化、空气质量远远低于周边的非城市化区域。在这种发展背景下，家庭园艺应运而生，成为家庭生活、娱乐及休闲的一种重要形式。随着家庭园艺的发展形势被越来越多的专业人士认可，业内人士开始从家庭园艺的绿化角度来探索城市美化的重要方法，家庭园艺也因此成为了一个新兴的、有前途的产业。家庭园艺的发展离不开观赏蔬菜的装饰，其具有色彩丰富、形态多变及绿色新鲜的优良特性。
　　1   家庭园艺的基本内涵及其发展
　　1.1   含义
　　园艺一般是指一种繁育技术，主要针对花卉、果蔬及观赏植物的栽培，而家庭园艺实际上没有准确的概念，一般是對一类蔬菜的统称，常用作家庭庭院与阳台的绿化。其包含范围非常广，不仅指大多数人以为的家庭种植花卉、盆养植物等概念，还包括家庭庭院、私家花园、阳台菜园、天台及室内盆景等可以种植绿色植物的地方。我国传统的家庭园艺种植主要为花卉、盆景等，而随着城市现代化发展、市民生活水平的提升，家庭园艺的发展种类已经扩展到了城市公路边的常绿乔木、花卉、地被植物及观赏蔬菜等多种植物。
　　1.2   发展现状
　　家庭园艺的发展初衷是为了降低城市化发展给人们带来的巨大压力，主要作为一种休闲娱乐的方式出现在大众眼前。家庭园艺的建设成本低、构建时间短，因其简单但又不失风雅的景色受到了广大群众的青睐。从城市的发展脚步、绿化程度来看，我国城市的绿化面积与国外相比仍然差距很大。家庭园艺的发展，初步改变了城市绿化的发展方向。作为一种新兴的绿色产业，其发展模式仍然在探索之中，以为人们谋求更方便、更舒心的生活环境。
　　2   观赏蔬菜的主要发展品种及其观赏价值
　　2.1   发展品种
　　在家庭园艺中，观赏蔬菜的植物品种有一定的选择条件，通常应选择植株矮小，植物艳丽，形态独特、优雅，观赏时间较长的绿色品种。果蔬类的观赏品种一般包括樱桃椒、袖珍雪茄、黄秋葵、樱桃番茄等;蔬菜类的观赏品种主要有紫甘蓝、一点红、银丝菜、玉丝菜、细菊生菜等。观赏蔬菜品种的多样性，使其具有更高的观赏价值。
　　2.2   观赏价值
　　在我国传统家庭园艺发展过程中，花卉种植大多为盆栽，其他种植花卉的方法相对较少，这使得我国家庭园艺的类型过于简单、粗放，没有大自然中花草生物生长的那种美感，不能使人们更好地放松心情。相比较来说，观赏蔬菜的种类反而更多，其生长方式、蔬菜类型也较丰富多彩。例如，具有观赏性质的袖珍黄色小南瓜，这种卷须类的果蔬可以种植在庭院、天台上，按照庭院的位置搭配进行种植，能够更好地显示出大自然的美感，使庭院焕然一新，体现出观赏蔬菜极高的观赏价值[1]。
　　3   观赏蔬菜在家庭园艺发展中的具体运用
　　3.1   位置选择
　　观赏蔬菜的摆放位置并不是随便决定的。在实际居民住房中，庭院的位置不同，所受到的光照强度、环境湿度及温度也大不相同，因此，观赏蔬菜在家庭庭院中的位置摆放与搭配也就不尽相同。我国城市庭院、客厅以长方形样式为主，其他样式相对较少，庭院观赏性的不断提升，为人们的景色观赏、视野开阔提供了便利条件。长方形的庭院设计具有自然、观赏面积大的特征，可以利用其特点将观赏蔬菜摆放其中，运用几何学、设计学的相关知识，将花卉、果蔬类等各种观赏植物搭配在一起，从而使人们感受到较高的观赏体验[2]。
　　3.2   应用模式
　　居民庭院、天台及客厅等地方较为空旷，在庭院的观赏蔬菜种植中，可以将果蔬搭配种植在庭院的中轴线两边，使人们在经过的时候拥有舒心的视觉效果。另外，还可以通过颜色、类型等对观赏蔬菜进行立体搭配，使其形成一幅浑然天成的自然景象。
　　总之，观赏蔬菜作为家庭园艺发展中的重要组成部分，种类繁多、成本低是其最大的特点。根据居民家庭装修风格的不同，对果蔬、花卉等进行优化搭配，可以使观赏蔬菜的应用更加广泛。
　　参考文献：
　　[ 1 ] 叶珺琳，徐斌，徐辉.观赏蔬菜的应用形式研究[J].中国园艺文摘，2017，33（12）：83-84.
　　[ 2 ] 马宁，田婧，秦四春，等.观赏蔬菜在休闲农业中的应用[J].安徽农业科学，2015，43（35）：256-257.
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