有机苹果种植技术

作者:未知

  一、选地、选苗、嫁接
  (一)选地
  苹果适于土层深厚、排水良好和富含有机质的沙质壤土。土壤酸碱度(pH值)以微酸性到中性为宜。土壤通气不良时,根系生长受阻。pH值在7.8以上时,易发生缺素失绿现象,对土壤的耐盐力低于0.15%。
  (二)品种选择
  要注意授粉品种的配置,主要以富士、太平洋嘎拉为主。
  (三)苗木宜秋植
  栽植株行距依树体大小和土壤肥瘠而异。平地乔化稀植园,株行距5 m×6 m或6 m×5 m;沙荒丘陵地或半矮化砧中密植园,株行距3 m×5 m或5 m×4 m;矮化砧或短枝型品种密植园,株行距2 m×4 m或3 m×3 m。
  二、田园管理
  (一)整形
  基部3主枝可在2年内分期选留培养形成,并保持势力均衡;上层主枝不宜选留南向枝,以免影响光的透入。全树要保持明显的从属关系,即中心干的生长势要强于主枝,主枝要强于副主枝,上下层主枝要保持上小下大。中心干过强时可采用三叉枝转主换头,用第二枝代替原枝延长生长,形成小弯曲,控制上强,同时增强第一层主枝的生长势。当第一层主枝只能选留培养出2个时,也可在主枝基部选留适宜的“把门侧枝”代替第三主枝,形成“以侧代主”的形式,使树冠圆满。
  (二)修剪
  修剪分冬季修剪(休眠期修剪)和夏季修剪(生长期修剪)两类。冬季修剪的基本方法有短截、回缩和疏枝,有时把长放不剪也放在广义的修剪方法中。短截又可分轻截、中截和重截等几种不同的程度,从而其修剪反应也不同。对枝条轻短截或长放,有利于缓和枝势、树势。对枝条中截、重截或回缩,有利于促进枝芽生长和枝组、骨干枝的更新复壮。疏枝可减少分枝,改善光照,并有抑前促后的作用,有利于花芽的形成。夏季修剪包括摘心、抹芽、疏梢、扭梢、拿枝、拉枝、环剥等基本方法。一般来说,夏季修剪对树体生长有一定的抑制作用,能缓和枝势和树势,常有利于花芽的形成,在幼旺树上应用较多。
  (三)土肥水管理
  土壤管理的任务是改良土壤和树行间土壤的利用和安排。每年秋冬果实采收后,对树盘土壤均要深翻,结合施肥进行改良,以提高土壤有机质的含量,改善土壤的理化性状,增强土壤的保肥、保水能力。幼年树以深翻扩穴为主,成年园可隔行深翻或全园深翻。深度以比苹果树主要根系分布层稍深为度(一般深50~60 cm)。另外,根据不同的土质情况进行压淤掺沙,对苹果根系的生长也有很好的作用,可根据具体条件施用。
  基肥宜早施,基肥施有机肥500 kg/667m2,施肥方法:射状沟施,即以树干为中心,在树冠边缘部位等距离地挖4~6条放射沟,沟宽30~40 cm,沟长依树冠大小而定,一般沟长的1/2在冠内,1/2在冠外,逐年轮换开沟位置。
  (四)灌溉
  苹果园的灌溉多结合追肥或根据气候条件进行。遇有旱情时要及时灌水。苹果树不耐涝,雨量集中的月份要注意排水和防渍。
  (五)花果管理
  1.幼树促花技术。生长正常或偏旺的树除前述春刻芽、夏环剥和秋拉枝外,同时秋季要做好保叶养根工作,良好的营养生长是促花早果的基础。
  2.提高座果率。在气候不良或花少的年份,在苹果盛花初期进行人工授粉或放蜂,可以确保坐果。对花多的树或花多年份,在花芽膨大开绽时进行复剪,包括去弱留强,对串花枝的堵花剪,和对短果枝串的缩剪,疏花芽,不仅可以提高座果率,增大果实,还有利于果台枝形成花芽,所以也是克服大小年的有效措施。缺硼果园花期喷硼对提高座果率效果显著。
  3.疏花疏果。在盛花初期到末期,對过量的花序和花朵按要求疏花,在谢花后7~28 d,对过多的幼果进行疏除,这是防止或克服苹果大小年结果的必要措施。
  4.套袋。疏果的同时即可套袋,套袋必须在落花后45天内完成。
  5.摘袋。采收前30 d进行摘袋,避开高温天气。
  三、主要病虫害防治
  (一)主要病虫害
  苹果的主要病害有苹果炭疽病、苹果早期落叶病叶螨、苹果叶螨、梨小食心虫和苹果小巷叶蛾等以及地下害虫。
  (二)防治方法
  主要采取生物防治,结合冬季修剪,彻底清除病僵果和病枯枝。休眠期做好清园工作,扫除落叶并烧毁。
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