浅析有机化学在生活中的应用
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摘 要：有机化学已经成为影响人们日常生活中的重要因素。基于此，本文就以有机化学作为主要研究对象，加强对有机化学概念的了解，将其与化学区别开来，然后从各个领域生活中对有机化学应用进行研究，提供多种应用思路，解决有机化学面临的困境，切实发挥其作用，旨在利用有机化学提高生活质量。
关键词：有机化学；生活；饮食；服装；医疗
1 有机化学简述
有机化学是化学的一种重要表现形式，由于其是一门研究有机化合物质结构、组成、制备和性质的学科，又被称为是碳化合物化学，其研究成果主要应用在人们生活的各个领域中，并且发挥着重要的作用。而有机化学常见的表现形式有多方面，如人们日常穿着的衣物，其制作布料就是由有机化学元素组成的，通过合成各种不同形式的化学纤维，可以更好地满足人们对多样化衣物的需求。再比如，人们日常生活中食用的食物，只有保证其色、香、味俱全，才能更好地满足人们的味蕾，这就会涉及到有机化学，尤其是食品，借助有机化学添加剂，可以起到防腐、增色、提味等效果，更好地满足了人们的实际需求。另外，人们在研究有机化学时，在天然有机化合物基础上，通过相应加工，实现了人工合成有机化合物，使有机化学得到进一步发展，为有机化合物赋予了新的物理性质和化学性质。
2 有机化学在生活中的应用
2.1 饮食
饮食领域中对有机化学的应用极为常见，很多生活中的现象都蕴含化学原理，通过对这些原理的掌握，可以利用有机化学服务于饮食，提高了对有机化学的应用水平。而饮食方面对有机化学应用表现着很多方面，如以下几种：①纯碱发酵，借助发酵原理，可以利用纯碱提升馒头的松软效果，并增加其口感；②酒水制作：人们日常生活中引用的酒，是利用粮食、水果等为原料，经过一系列化学变化获得的；③烧水壶水垢处理：烧水壶在使用一段时间后，在其内部表层会出现水垢，要想其去除这些白色水垢，可以借助有机化学原理，利用食醋，促使其产生化学反应，从而进行清除；④食品添加剂：人们日常饮食中经常会接触到食品添加剂，尤其是零食中，利用有机化学，在不影响人们身体健康质量的前提下，提高食品生产质量和存储效果，如常见的饼干、火腿肠、方便面等食品。另外，在制作、生产人们需要的豆类、蛋类和蔬菜等食物时，为提高其中钙、磷、铁等营养元素的含量，也会利用有机化学形式，在生产、制作中增加元素含量。
2.2 服装
服裝是人们生活中必备物品，随着人们生活水平的提升，对服装方面也有了更多要求，这就应利用有机化学，提供各种不同材质的布料，如棉质、绸质等。以棉质布料为例，这种布料的主要成分是纤维素，从化学方面来看，纤维素属于一种多糖分子，其中含有大量亲水基因，可以提高棉质材料吸水效果，还提升了棉质布料蓬松效果，会带来极佳的舒适感。在使用有机化学时，通过控制布料的组成成分，可以产生不同布料质感，满足人们的不同需求。
2.3 医疗卫生
疾病是影响人们健康质量的重要因素，随着医药科学发展，人们在使用化学研究各种疾病治疗药物时，也加强了对有机化学的研究。即便现阶段依旧存在很多难以治愈病症，但研究人员经过对病理分析，已经进一步缓解了病症恶化程度，为疾症患者带来了希望。
2.4 出行
汽车是人们出行的重要工具，同时也是社会发展不可缺失的物品，而在使用中需要燃料的支撑。日常生活中，通常以石油作为主要燃料，但石油是由不同碳氢化合物组成，其中包含硫、氮等化合物，影响着石油产品的质量。这就需要借助一定的手段，避免化合物出现在石油中，这种情况下有机化学的研究必不可少。
2.5 农业生产
在进行农业生产时，种子、化肥和农药，是保证提高农业产量的重要因素，而这些因素作用的充分发挥，需要依托于有机化学。具体来说：首先，利用有机化学材料进行种子处理，一方面，可以提高种子的发芽率，为农业增产提供基础，另一方面，在借助有机化学材料，可以在不伤害种子前提下，减少种子本身病虫害，有助于提高其生长效果。其次，使用有机高效低毒农药，可以降低作物病虫害影响，并弱化药物污染。最后，使用有机化肥，既可以为作物提供更多的营养成分，又可以降低以往种植中严重的化学肥料污染问题。
总而言之，有机化学充斥着社会生活的各个领域，影响着人们的生活质量，要想更好地发挥有机化学的作用，就应提高对这种化学形式的重视，加强对有机化学知识的了解，合理进行探索研究，将其与日常生活中各个方面物品生产联系起来，在降低人们生活中难题的同时，促使可以实现对有机化学充分研究和利用。
参考文献：
[1]李沛辰.有机化学在生活中的广泛应用[J].科技风，2019 （01）：43.
作者简介：
张宇（1998- ），女，籍贯：江西省景德镇，学历：本科在读，院校：南京师范大学泰州学院，研究方向：生物技术、有机化学。
张晟洁（1998- ），女，籍贯：湖北省武汉，学历：本科在读，院校：南京师范大学泰州学院，研究方向：应用化学。
通讯作者：
张玉千（1985- ），男，籍贯：山东省济宁，学历：硕士研究生，职称：讲师，研究方向：主要从事天然产物的分离纯化及微生物转化研究。
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