论中职服装专业教学目标的市场定位

作者:未知

   摘 要:服装产业市场的新发展,促进了人才市场的竞争。由于服装企业的细分,服装企业选人用人有了更明确的要求。随着服装企业岗位不同,用人的规格也有很大的差异性,这就向服装教育提出了新的要求。只有明确了教学目标的市场定位,中职院校服装教学改革才能得以顺利进行。我们既要培养学生系统的理论知识和专业技能,又要培养学生在服装企业不同岗位的适应能力,即岗位的转岗能力。这样才能适应市场需要,满足服装企业的要求。
  关键词:中职院校;服装教育;课程设置;服装企业;用人规格;市场定位
  随着服装行业生产经营体制的转变及服装生产科技的迅猛发展,现在中等职业学校教学模式培养的服装专业人才日益不能适应服装行业的发展。
  从服装企业用人意向调查表可以看出,服装企业大量缺乏的是服装生产及管理、服务的一线技术应用型专业人才,如缝制工、服装模特、样衣缝制人员、样板设计师、成衣设计师、设计师助理等。而据2017年就业跟踪调查显示:85%的学生去做缝纫工,7%的学生去当服装营销员,1%的学生去做服装模特,2%的学生去做熨烫工作,2%的学生去做设计师助理,3%的学生改行做与所学专业无关的事,很少有机会去竞争其它岗位。多数缝纫工干不到半年就辞职,企业老板既头疼又无奈,抱怨学生不敬业不能吃苦。究其原因,除了学生感觉报酬低,怕苦怕累以外,就是学校培养目标单一,无法满足学生转岗和竞争新职业岗位的需求。
  —、为什么要重新定位?
  企业由于规模不同,经营方针不同,生产的方式也不相同。通常服装企业可分为四种类型:自营品牌型、生产销售型、加工型、外加工型。
  (一)自营品牌型
  从商品的策划和面料的选购一直到缝制,整个生产过程都是用自己企业资金来运作,拥有专卖店。专卖店的经营接受企业的领导的监督,企业派遣专职人员对店员进行业务培训和指导,并对经营状况和消费者意见进行收集反馈。这样的企业多数以自己的品牌来命名,品牌在消费者心目中有较高的知名度和信誉。
  (二)生产销售型
  从商品的策划和面料的选购一直到缝制,整个生产过程都是用自己企业的资金来运作,但不直接管理销售场地。这样的企业也有自己的品牌,但品牌的形象在消费者心目中不稳定,知名度不高。企业的生产一般通过举办展销会、洽谈会让经营商家看样品定货,企业根据单位组织生产。
  (三)加工型
  根据来料、来样进行加工生产的企业。企业没有自己的策划和设计人员,甚至购买原材料的资金也很少,服装生产所需要的设计、板型及面料辅料大多由客户提供,客户必须支付一定的预定金。
  (四)外加工型
  没有自己的加工厂,但拥有服装的策划、设计和打板的技术人员的服装企业。这样的企业规模较小,但技术力量雄厚。产品的批量生产多采用委托加工的方式进行,由企业加工厂下生产定单并提供样品、技术资料、原材料和监督指导,如表1所示。
  由此可看出,企业不仅需要大批的缝纫工,还需要其他技术人员,包括排料员、面料采购员、样衣缝制人员(工艺师)、模特、服装营销员、板样设计师、成衣设计师,特别是样板设计师,市场最紧缺。浙江百先德服装公司,在我国百强服装企业排名中,位居前列,年薪20万在国内聘不到满意的样板设计师,后来高薪从意大利聘请了一位样板设计师。如此有市场有前途的职业,我们为什么不去占领这个高地呢?难道是科学技术含量太高,我们无法胜任吗?不是,是因为我们的服装教育体系不完善,学科与学科之间缺乏联系,对服装教育的理解不全面不科学。
  合肥工业学校是集文化教育、职业技能培养和素质教育与一体的中等职业学校,要以企业需求为办学目标,以就业为导向,培养第一线的中级技术型应用人才。由于学校目前只重视缝纫工的培养,就业面单一,满足不了企业的多层次需要,来要人的企业基本是加工型企业,他们只是看中了廉价的劳动力资源——缝纫工。
  21世纪的服装业发展必将走向智能化、信息化之路。随着我国加入WTO,我国的服装企业为抢占服装市场,在生产运作和加工设备上都有了全新的理念和重大举措,服装生产由传统的劳动密集型向知识、技术密集型发展。为此,自营品牌型、外加工型服装企业对服装技术人才的需求不可能只是缝纫工。因此,面向服装企业,重新调整中等服装职业学校的培养目标,不仅是市场就业的需求,也是服装教育发展的需求。
  二、怎样重新定位?
  企业急需样板设计师、成衣设计师及掌握服装CAD技术的专业技术人员,同样需要面料采购员、面料设计师、模特、跟单技术人员等。因此,学校应在原有的基础上调整教学目标,细化服装职业岗位,明确培养目标。只有岗位目标明确了,才能在现有的教学模式上完善各个岗位所需要的知识结构和技能,如增加课程设置,根据不同岗位所需要的技术能力、专业知识结构重新设置专业课的学时,对不同专业设计不同的课程知识、不同的实习时间和不同的实习内容。
  目前在课程设置、教学内容、学时分配、实践环节等方面没有根据培养目标和客观需要来科学合理地规划,导致学生技能单一,就业面窄。这样的结果是:既不能给学生提供发展的空间,又不能满足企业的需求,势必影响以后的校企合作,更谈不上求发展,也为以后的招生埋下隐患。笔者认为,改变单一的培养目标,调整课程设置,充实教学内容,修改学时分配及实践环节刻不容缓。如首先增开服装CAD课程、样板设计课程,其次是改进服装设计理念,增开面料设计课程、图案设计课程、中外服装史课程。这样做不仅仅是拓展专业方向,更重要的是满足了企业多种岗位的需求与学生求学的心理渴望,毕竟设计师助理、设计师、样板师等岗位对学生的吸引力远远大于缝纫工。由于服装CAD技术的高效、准确等性能,并能给企业带来客观的经济效益,各服装企业为提高自己的市场竞争力,纷纷配备服装CAD设备。目前我国大多数服装行业从业人员文化素质普遍较低,技术人员绝大多数未接受过高等教育,经验丰富的样板师傅对计算机工作方式难以适应,服装院校也因为资金短缺、师资、教材等原因,没能及时开设服装CAD,从而导致服装企业服装CAD操作人员紧缺。因此,对服装专业学校毕业的学生,企业明确提出了迫切需要熟练掌握服装CAD技术的现代化服裝专业人才。在服装教学中,将科学的服装结构设计、多变的款式设计、丰富的面料设计与服装CAD技术结合,是顺应现代服装工业生产所要求的系列化、标准化、规范化及时装多样化、个性化潮流发展的需要,也是面向21世纪培养服装现代化合格人才,适应现代化服装工业发展的需要。这一需求我们不能熟视无睹,因此增开服装CAD课程迫在眉睫。无论是样板设计还是款式设计、面料设计都离不开服装CAD技术的应用,这也是服装设计必须掌握的基本技能。   三、根据岗位实际需求调整课程目标、课程设置
  通过对各种企业的调查与分析,中等服装学校教学目标的市场定位要根据服装企业岗位的实际需求量做科学、合理的调整,不能仅仅满足縫纫工的培养,要把样板设计师、面料设计师、成衣设计师等的培养纳入教学目标。
  在课程设置、教学内容、学时分配、实践环节等方面要做相应的调整,如果培养服装表演人才,就要以形体训练、时装欣赏、设计概念、艺术修养为主课。培养样板设计师就要重点掌握平面裁剪与立体裁剪的基本原理及相互关系,以服装结构设计、平面裁剪、立体裁剪、服装CAD为专业课,突破教学内容的重点,加强课程之间的联系,掌握服装CAD样板设计系统的功能及操作,如掌握推板系统的切开线推板方式与码点式推板方式的基本原理并能在实践中运用,掌握排料系统的对条对格排料、对话式排料的不同操作方法。这是样板设计必须具备的专业知识和技能。而培养服装设计师,除了要有较高的艺术修养以外,还要具有一定的绘画水平,掌握款式设计、面料设计(花布设计)与选择、色彩设计、配件设计方法,并能运用服装CAD辅助设计。在教学中侧重培养学生的创新能力,提高审美修养,使学生掌握设计技法并能生动地表达设计效果。在服装设计与结构设计教学中,积极引用计算机技术不仅是科学自身发展的需要,也是不断扩展艺术设计外延的需要。专业课教师能熟练运用相关设计软件,同时又注重传统技法,使学生能用多种技法完成作业,这样做既能提高教学质量又能满足服装企业的需求。
  由于服装企业岗位的不同,课程教学目标也不同,对不同学科课时的分配,要根据岗位的需要寻求科学合理的比例关系,这是一个相当复杂而又严肃的课题。目前中等服装学校在课程设置上,岗位不明确,各学科主次不分,看上去课程设置似乎很全面,实质是教学目标定位不明确,不同的专业课时分配缺乏科学性、系统性。笔者先后担任服装设计、结构制图、缝制工艺、服装材料、服装CAD等课的讲授与辅导,深感学科与学科之间自成体系,不能在短期内学以致用,急待改变。
  四、结语
  综上所述,教学目标重新定位是中等服装学校发展的前提,拓展专业方向是学生安心就业的基础,调整课程设置是教学目标顺利完成的保证。在人类社会进入电子时代、信息时代的今天,知识型产业革命带动了各行各业的繁华与发展,职业教育的春天来了,我们渴望中国的服装腾飞世界,更渴望在服装教育的百花园里硕果累累。
  作者单位:
   合肥工业学校
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