农业蔬菜废物处理方法研究进展和探讨
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文章编号： 1005-2690（2019）04-0053-01 中图分类号： X712 文献标志码： A
摘 要：近年来，我国综合国力明显加强，尤其是经济水平和科学技术水平的进步最为明显。这样的生活背景，使人们越来越注重饮食上的健康，对于蔬菜的需求量不断增加，由此而产生的农业蔬菜废物也越来越多，造成的污染也逐渐趋于严重。为此，主要研究了国内外对于农业蔬菜废物的处理方式，为后期进一步的处理打好相应的基础。
关键词：农业蔬菜废物;环境污染;处理方法
随着经济水平和科学技术等方面的不断进步和发展，我国从一个农业化的国家逐步转型成为半工业化半农业化的国家，人民的生活水平有了明显的提升。同时，人们的环境保护意识也越来越强，特別是对农业蔬菜废物处理的重视程度也在逐渐地增加。近年来，连续曝光出很多的农产品加工企业在实际生产中产生了大量的废水和固体废物，但由于处理不及时或者不恰当，已经引起了对周边环境的影响，从而危害到了我国人民的身体健康。本文研究了农业蔬菜废物处理工程中对于废水和固体废物的处理方法，尽可能地减少其对环境的污染和影响。
1 研究农业蔬菜废物处理的重要意义
在我国，由于农业生产结构的不断调整，越来越多的农民选择了种植蔬菜，尤其是在南方，种植蔬菜所带来的经济效益要远远高于农作物的种植效益[1]。另一方面，由于城市化水平的不断发展，人们更加追求净菜上市的局面，去超市买菜已经成为了一个很普遍的趋势。这对蔬菜上市之前的加工处理提出了更高的要求，而由之所产生的农业蔬菜废物也会越来越多。常见的农业蔬菜废物主要有根、茎、叶、果实等，只要其出现不同程度的损坏，都将会被剔除出来，形成大量的固体废弃物和液体废弃物，所产生的恶臭对于环境的影响不言而喻，也造成了城市和乡村的环境问题。以云南滇池地区为研究对象，很多农民将农业蔬菜废物直接丢进滇池中，造成了严重的水体富营养化，影响巨大[2]。
2 农业蔬菜废物的特点
首先，农业蔬菜废物具有很高的含水率，以云南滇池地区为例，农业蔬菜废物含水量能够达到90%。其次，农业蔬菜废物往往都是具备高营养成分的，和常用的天然有机肥料进行比较也不逊色。最后，农业蔬菜废物往往是无害的，只有蔬菜组织，没有大量的有害物质，只是比较单纯的环境污染[3]。农业蔬菜的加工过程往往是在蔬菜田里完成的，不会和其他生活、工业垃圾等混淆在一起，是能够进行单独收集处理的，这一优势便于其在处理的过程中做到迅速、方便、及时。
3 国内外农业蔬菜废物处理方法
3.1 好氧堆肥法
好氧堆肥法是一种常见的农业蔬菜废物处理方式，指的是将需要堆腐的有机物料和填充料按照相应的比例混合在一起之后，放置于适宜的环境中，使得微生物出现进而降解有机质，并产生较高的温度来杀死农业蔬菜废物中的病原菌和杂草种子，最终使得所产生的有机物达到一个稳定的状态，更加方便单独的收集处理[4]。这一方法在意大利、非洲等国家已经被普遍利用，而且还能够达到较为理想的效果。
3.2 厌氧消化方法
厌氧消化方法，指的是在厌氧微生物作用下，有控制地使废物中可生物降解的部分趋向稳定的生物化学过程。厌氧消化方法的优势在于能够回收沼气能源，便于其他生产活动的能量供给。国外学者Weiland等人分别设计了单步法和双步法厌氧发酵处理蔬菜废物的中试装置，并投入实际的工作过程中，不仅使农业废物的处理时间变短，而且还实现了最终物质的稳定化和能源化应用，很适合在大型农业蔬菜废物的处理过程中应用。
3.3 厌氧—好氧集成处理方案
厌氧—好氧集成处理方案是由国外学者Cecchi等人提出的，他们认为单纯厌氧处理的产物直接用于土壤改良仍有一定生物毒性，只有通过对产物进行好氧堆肥处理，才能使其应用更加安全可靠。厌氧—好氧集成处理方案结合了好氧方法和厌氧方法的优点，彻底消除了产物的生物毒性，解决了单纯厌氧反应的废渣和废水问题，避免了二次污染，能够达到最佳的处理效果。
综上所述，现阶段随着我国人民生活水平的不断提升和发展，在农业蔬菜废物处理的过程中也出现了较多难以解决的问题和安全隐患，对我国的环境保护带来了巨大的困难。因此，在农业蔬菜废物处理的过程中，必须要求其符合国家和地方政府以及行业所规定的标准，根据实际情况来采取相应的农业蔬菜废物处理方法，进而使整个社会的环境变得越来越好。
参考文献：
[ 1 ] 王通庆，陈宪信.发展生态循环农业 培育农业“新六产”[J].基层农技推广，2018，06（12）：62-63.
[ 2 ] 郑秀亮.危险废物鉴别的内里乾坤[J].环境，2018（11）：50-52.
[ 3 ] 王涛.我国固体废物标准体系现状及标准化工作建议[J].中国标准化，2018（19）：121-125.
[ 4 ] 史可，薛建良，胡术刚.农业固体废弃物的处理与利用[J].世界环境，2018（05）：19-22.
（收稿日期：2019-03-19）
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