绿色无公害蔬菜栽培技术探讨

作者:未知

  摘 要:随着我国社会经济不断发展,居民的生活水平越来越高,对于食品安全的关注度也不断提高。因此,绿色无公害蔬菜在市场上的销售量不断增加,得到了消费者的高度青睐。要想提高绿色无公害蔬菜的产量和质量,就要将标准化生产管理贯穿好整个生产过程,积极采取相应的科学高效种植技术,保证绿色无公害蔬菜大棚生产基地的环境要求,栽培技术和质量也要达到国家规定的标准。在绿色无公害大棚蔬菜的种植过程中,包括产前、产中、产后的各个阶段,都要做到安全无污染,这需要对无公害蔬菜的栽培技术进行探索。
  关键词:绿色无公害蔬菜;栽培技术;大棚蔬菜
  在外贸竞争带来压力和市场经济需要的背景下,提高蔬菜水果质量和安全的趋势越来越明显,农民要想保障收入,就需要将绿色无污染栽培技术用到蔬菜种植过程中。蔬菜种植者要按照消费者需求种植绿色无污染蔬菜,推动我国的环保农业、生态农业、绿色农业的快速发展。
  一、无公害大棚蔬菜的几种形式
  1.春季夏菜早熟栽培。在很多地区的大棚温室蔬菜栽培项目中,春季夏菜的早熟栽培得到了普遍的推广。通过大棚早熟栽培,可以在定植前了解到市场的需求,然后根据市场的实际情况,定植需求量较大的蔬菜,常见的有喜温的绿色蔬菜如苋菜和空心菜等。除了绿叶蔬菜,茄瓜类蔬菜也得到较大的推广,通常来说,其露地栽培的定植时间在三月份到四月份,收货时间在四月份到七月份。这样能让蔬菜提前上市,提高蔬菜产量,给农民带来较大经济效益。
  2.夏菜秋冬延后栽培。在温室大棚采用的栽培方式中,夏菜秋冬延后栽培也是很重要的一种方式。在这种栽培方式下,蔬菜的采收时间一般在十一月到十二月份,然后通过保险储藏的方式延长到春节前后,这个时候卖出蔬菜可以取得很高的经济效益。常见的蔬菜有番茄,黄瓜,秋番茄等。番茄在七月播种,八月下旬定植,十二月份就可以收获。黄瓜是在八月份左右种植,十一月前后就可以收获。
  3.叶菜类的栽培。将叶菜类的蔬菜进行越冬栽培,不仅可以避免蔬菜被冻伤,提高蔬菜的产量,由于是在反季节上市,还能取得较高的经济效益,如生菜、木耳菜和西芹等。还有一些比较耐热的蔬菜如空心菜等,在十月份左右开始播种,如果种植过程中做好覆膜保温的工作,那么可以达到周年供应的效果。对于喜凉的叶菜如生菜等,可以将播种时间选择在九月份或四月份。生菜在大棚栽培中的播种时间可以在十一月或来年三月。
  二、无公害蔬菜种植环境选择
  1.种植菜园地的选择。在绿色无公害蔬菜种植中,种植菜园地的选择是很重要的一个环节,其对于蔬菜的生长有很重要的影响。所以在对菜园地进行选择时,要保证环境的绿色干净无污染,周围没有污染河流和垃圾场,并且没有大量的人口居住,防止居民的生活对蔬菜生长造成污染。
  2.种植土壤的选择。由于蔬菜的营养都是从土壤中获取的,因此一定要保证土地的安全,没有受到污染,并且有充足的水分和矿物质,同时还要有较强的抗病虫能力。在使用土壤前要做好3a的常规转型是栽培,只有在确定土壤符合要求后,再进行绿色无公害蔬菜的种植。
  3.种植菜园需要与常规土地保持间隔。一般情况下,常规土壤没有防污染的措施,带有很多污染物。为了保证菜园内部的土壤不受外界污染,可以通过河流、山丘等自然隔离带将种植菜园和常规土地隔离开,从而保证蔬菜健康成长。
  三、无公害蔬菜前期栽培技术
  1.科学选择种子,并进行处理。种子的质量是无公害蔬菜栽培过程的基础,要想从头就做好无公害栽培工作,首先要选择有抗逆性和较强抗病虫能力的种子,按照国家检测标准进行筛选。在选择好后还要对种子进行无公害处理。第一步,要全面晾晒无公害绿色蔬菜的种子,在晾晒过程中还要用温水和药剂的混合物给种子进行消毒处理,杀灭种子上的细菌。除此之外,土壤中的杂草、虫卵和病原菌也要进行清除,对苗床和土壤进行反复的灭虫、杀菌和消毒处理。
  2.对土地进行整地处理。土地上的废弃枝叶要及时处理,平整土地并对土壤进行深翻,使植物能更好的进行呼吸作用。需要注意的是,要给蔬菜的种植安排合适的茬口,不要对同种蔬菜进行连续种茬。由于气候条件和温度不同,种植方式也是不同的,水旱轮作就是个很好的例子。
  3.播种时间选择。合理的播种时间是提高产量的保障,不同的蔬菜品种对于气候温度和湿度要求不同,因此要选择合适的时间进行播种。
  四、无公害大棚蔬菜栽培过程中技术要点
  1.有机肥的施用技术。无公害施肥技术对于栽培绿色蔬菜具有很重要的影响,要施加像绿肥、杂肥等有机肥料,酵母菌堆肥也可以适当采用。除此之外,要积极推广无公害施肥技术,根据蔬菜吸收肥料的规律,按照配方施肥,按照比例搭配使用氮肥、磷肥、钾肥等,同时要注意化肥的施用限度。化肥和有机肥的搭配使用效果更好,有机、无机氮的比例尽量控制在2:1左右,还可以将多元素复合液肥加入到其中,提升植物的抗病性和抗逆性。在采收前的一段时间里,不要对商品菜使用肥料,严禁在最后阶段对叶菜进行追肥。有机肥要经过发酵工艺处理后才能施用,并采用科学地施肥方法,比如沼气综合使用等先进技术。
  2.采用綠色无公害的农业生产技术。在进行田间管理时,要采用科学的栽培手段,做好透光通风的工作,及时清除杂草,老叶,对土壤进行翻耕,减少病菌的残留。可以尝试采用水患轮作的方法,尽量不要对一个品种连作。除此之外,积极采用蔬菜设施栽培和配套技术,并提高对新膜的利用。
  3.科学灌溉和病虫害防治。只有科学地灌溉才能为蔬菜提供充足干净的水分,使蔬菜绿色健康的成长。在进行灌溉时,不能采用地下水或有污染的工业废水,时间和水量也要控制好,保证根系能吸收充足的养料,正常进行光合作用。病虫害防治工作要以预防为主,综合防治为原则,综合运用化学防治、物理防治和生物防治的方法对病虫害进行防治,确保绿色无公害蔬菜达到标准。一般情况下,农业防治主要是指通过清洁蔬菜园、轮作、土地轮休等农业方式提高土壤肥力,及时杀灭害虫。生物防治主要是利用农用抗生素、引入害虫天敌等方式减少蔬菜的病虫害数量。化学防治是采用低残留农药抑制病虫害的发生。
  4.绿色无公害蔬菜的采摘。在对绿色无公害蔬菜进行采摘时,要注意不碰伤损害蔬菜,然后叶菜类的要除去黄叶子,洗净上面的泥土。在清洗时,要运用安全的清洁水,降低大肠杆菌数量和有害元素的含量,避免对绿色无公害蔬菜进行二次污染。除此之外,包装也要规范化,严格按照《农产品包装和标识管理办法》的规定,避免使用化学合成类的防腐剂,这会对蔬菜造成二次污染。
  五、结语
  在种植绿色无公害蔬菜时,对于土壤、水源、施肥和种植等各个环节都有较高的要求,种植者要注意土壤和水源的安全度,选择合适的环境进行种植,每一步骤都严格按照绿色无公害标准进行管理和施用,利用科学技术进行灌溉和虫害防治,保证蔬菜的绿色健康,达到市场的标准和消费者的要求。
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