番薯无公害高产高效栽培技术

作者:未知

  [摘 要] 番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,而且具有较高的药用价值,还可用作优质饲料等。鉴于番薯的多重价值,人们对番薯的需求日益增加,且对番薯品质的要求提日提高。鉴于此,本文总结番薯无公害高产高效栽培技术,为提高番薯产量和品质来满足人们的需求提供技术支持。
  [关键词] 番薯;无公害;栽培技术
  [中图分类号] S531 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909(2019)07-88-3
  番薯又名地瓜、山芋,其富含丰富的胡萝卜及维生素B1、矿物质、糖质和食物纤维,是健康食品的一种。薯块中的矿物质对调节人体功能作用较大,含有的钙镁能预防骨质疏松,钾能降低血压,食物纤维能刺激肠蠕动,改善通便情况。鉴于此,随着饮食结构的变化,人们对番薯及其薯制品的需求量逐漸增大,基于传统种植方式的番薯产量和质量已无法满足人们的需求[1]。常规夏番薯种植一般是在4月清明时节进行,10月完成收获,期间对番薯的培育管理措施较为落后,造成番薯的品质和产量不高。因此,加强对番薯无公害高产高效栽培技术的研究意义重大。
  1 选择优良品种
  优良的番薯品种有西农431、紫菁l号、紫菁2号、脱毒徐薯18号、脱毒徐薯22号、湘黄1号、豫薯5号、豫薯10号及豫薯12号等[2]。农户可根据用途选择合适的品种,如高淀粉品种有徐薯18号、徐薯22号和豫薯12号;用于食用及加工薯脯,可选择高糖、高维生素的豫薯5号、豫薯10号、水果薯、山川紫、紫心薯和徐薯22号等;用于饲料,可选择鲁薯3号、广薯62等。如果条件允许,可推广脱毒种苗,提高薯种的抗病性和产量。
  2 秧苗培育
  2.1 建立番薯采苗圃
  采苗圃应建立在土壤肥沃、阳光充足、排灌方便且3 a未栽植过番薯的地块,配合施用高效有机肥、腐熟的有机肥及生物菌肥。种薯可根据无公害需求选择无损伤、无病虫害、质量为250~450 g的薯块,也可选择脱毒种薯,以增加18%~30%的产苗量,而且番薯产量可增加20%以上。清明节开始起垄,垄高16 cm,行距40 cm,株间距20 cm,栽植密度控制在12株/m2左右。薯块排种时要斜放,保持头尾一致,覆土3~4 cm,栽种后覆盖微膜,出苗后在08:00之前和16:00之后破膜放苗,并用土压实。苗高30 cm时进行打顶,促进其分枝,使其茎蔓粗壮、叶片肥厚、顶叶整齐。
  2.2 土地深耕、足肥
  番薯属于块根作物,较深土层中有利于其块根生长,所以栽种前应深耕整地。番薯栽种一般选择土质疏松、肥沃、透气性好的沙壤土与沙性土为宜。番薯为无性繁殖,无明显成熟期,其生长时间越长,产量越高,要适时早栽,最好夏季前栽完,确保其生长期达120 d。插秧前进行土层起垄,规格为垄宽1 m、沟宽30 cm、沟深25~30 cm,深耕30~40 cm。山坡及斜坡地用等高线起垄,整地时要施用45%硫酸钾复合肥30 kg/667 m2,施粪2~3 kg/m2[3]。此外,番薯是喜钾作物,为提高番薯产量,应施加钾肥。栽秧前每个坑穴施加0.5 g磷酸二氢钾,浇水湿润,待水渗完后再栽插暑苗。
  2.3 适时移栽
  适时移栽是保证番薯产量的关键,如果条件允许,尽早移栽可以使其生长较快,早结薯且结薯多,块根膨大,确保番薯高产优质。如果栽种过晚,其生长期较短,结薯少且质量差,将大大降低番薯产量。另外,栽秧时可根据所选品种进行合理密植,长薯品种应稀植,反之则密植。
  2.4 合理栽插
  番薯栽培实行单垄双行栽插,株距以25 cm为宜,呈三角形栽插。栽苗时要注意选择壮苗,将老硬苗及病弱苗剔除,根据苗秧大小进行分级栽插,以促进其均衡生长。栽插深度应保持在5~6 cm,苗露不宜过长,保证苗头直,叶面露于地面,深浅一致,避免风吹摇倒,以保证其成活率。相关试验显示,夏番薯的蔓头栽插产量增加明显,比栽插中间节蔓增产20%~30%,主要原因是蔓头顶端生长优势明显,栽插后返青时间短,成活率较高,且光合能力强,使其茎叶生长旺盛,早结薯,且薯头大。所以,应加强采苗圃的管理,多施氯肥,早打顶,使其多发头[4]。此外,为防黑斑病等,可在插秧时将苗秧浸润于甲基托布津1 000倍液中,注意浸润部不得高于基部10 cm,时间为10 min。栽插完成后及时浇水,注意不要黏带泥浆。另外,薯苗栽插完成后,在其基部铺盖一层水浸泡过的麦糠或稻壳,避免太阳直晒,减少土壤水分蒸发,提高薯苗的成活率。同时,麦糠或稻壳腐烂后能为薯苗生长提供养分,促进其生长,提高番薯产量。
  3 田间管理
  3.1 苗期管理
  苗期以促进生长为主,保证薯茎叶能在7月中旬开始封垄,以促进早结薯。前期要防止地老虎侵害,捕捉或使用敌百虫及毒饵诱杀地老虎;及时查缺、补栽秧苗,补栽的秧苗一定要选用壮苗,并带水和施以少量氮肥,使其与先栽秧苗同步生长,从而提高番薯产量。番薯较耐寒,如遇干旱,可适量灌小水;如果出现连续阴雨天气,要注意排涝,避免田间积水。
  3.2 中期发根分枝及结薯管理
  夏番薯栽秧后30~35 d是其生长中期,对秧苗发根和分枝影响较大。此阶段要以控制为主,秧苗返青后开始中耕松土,打沟培垄,先深后浅,深锄垄沟,浅锄垄面,封垄前锄第3次后,使用100 mL的50%乙草胺兑水50 kg接近垄沟进行喷雾,封垄后及时清除杂草,以有利于茎叶早发、早结薯。同时,进行保水保壤,保持土壤疏松,增加其通透性,维持水分充足,调控茎叶的平衡生长。栽培后15~20 d开始番薯前期的追肥,以氨磷钾肥为主,辅加过磷酸钙、钾肥,追肥后及时浇水,保持田间湿度为60%~75%。也可在薯蔓串垄时均匀铺洒一层麦糠或稻壳在垄上,以保持土壤水分,且腐烂后作为肥料,提高番薯产量。
  3.3 防涝排水,防止翻蔓   5—7月属于高温多雨的涝季,要注意番薯生长期的排水,防止田间积水,调整土壤含水率,避免水分过多对块根膨大产生影响。大雨过后要查看茎叶和翻蔓情况,叶片重叠、翻转、密集等现象会影响茎叶光合作用,翻转会造成茎蔓折断出现腋芽,分散其营养成分,影响块根膨大,导致番薯产量降低。8月下旬应开始间断性适量喷洒乙烯利、多效唑、番薯膨大素等两三次,以抑制茎叶过大生长,使茎蔓变短,也可适量喷洒磷酸二氢钾、过磷酸、惠满丰等微肥,防止植株早衰,提高其产量[5]。
  3.4 茎叶盛长期管理
  7—8月是番薯茎叶盛长,叶面生长达到最大时期,要注重促进和控制相结合。番薯植株进行光合强,营养物质多,生长较快,避免徒长,封垄后喷洒多效唑一两次,对过度生长的茎叶进行适当剪除[6]。
  3.5 块根膨大期管理
  8月下旬,番薯处于生长后期,其茎叶生长缓慢直到停滞衰退,其主要养分和生长重心向地下转送。因此,应加大力度维护茎叶的生长,保证营养正常向块根输送,促进块根膨大。此外,保证此阶段土壤含水量为60%~70%,如果天气久旱无雨、土壤干旱,茎叶会早衰,影响碳水化合物的形成与积累,从而影响块根膨大,降低番薯产量。所以,要及时浇筑小水,注意收获前20 d不宜浇水。如出现秋涝,要及时排水,防止番薯腐烂。处暑前后适量使用磷酸二氢钾兑水进行叶面喷肥,以防止叶面早衰,促进块根膨大[7]。
  4 病虫害防治
  常见的番薯病虫害有黑斑病、茎线虫、蛴螬、薯天蛾、卷叶蛾、甜菜夜蛾、黏虫和斜纹夜蛾等。
  4.1 茎线虫
  选种前应进行植物检疫,选择抗病强的薯种,预防茎线虫。
  4.2 黑斑病
  夏季雨水渐多,土壤易黏重,番薯易产生黑斑病。而且夏季温度偏高,黑斑病传播性强。其传播途径为薯苗、肥水及病薯。为防控黑斑病,可在栽种时使用代森铵、多菌灵、甲基托布津浸种10 min,以防止病害传播。
  4.3 蛴螬
  蛴螬可咬食薯块表面,影响番薯质量。应保持田间无杂草,避免金龟子等产卵,土地春闲时可灌水灭杀虫卵,培垄前施用辛硫磷,以有效防控蛴螬。
  4.4 薯天蛾、卷叶蛾、甜菜夜蛾、黏虫
  在番薯3龄前,适量喷洒乳油、敌百虫晶体、菊酯类农药等防治薯天蛾、卷叶蛾、甜菜夜蛾、黏虫。
  4.5 斜纹夜蛾
  斜纹夜蛾一般出现在番薯生长中后期,可在其生长期及以前使用晶体敌百虫或菊酯类低残留农药防治。
  需要注意的是,防治病虫害的药物要选择低残留、无公害的药物,禁用高毒、高残留农药剂。
  5 适时收获,合理贮藏
  夏季过后气温持续在20 ℃以下时,番薯叶开始萎缩变黄,可进行刨根取薯收获,宜在晴天进行,避免雨水黏土。如需贮藏,在10月(即立冬前),将收获的番薯于太阳下晾干,让其表面的泥块自然脱落,或抹下泥土,将病薯及损伤的番薯剔除,再入窖贮藏。入窖前,应清洁薯窖,将窖壁刨一层土后用硫磺熏蒸消毒灭菌,番薯浸蘸托布津可湿性粉剂或多菌灵可湿性粉剂,晾干后入窖,以预防软烂腐坏。
  6 建立无公害生产档案
  建立夏番薯的生产档案,记录其生产全过程,包括产地环境、土壤情况、产量指标、培育技术、病虫害的发生及防治措施、收获时间,也包括对番薯的销售及市场定位。
  7 结语
  随着人们生活水平的提高及饮食结构的变化,进一步加深了对番薯价值的认识,人们对番薯的需求随之增大。例如,黄心番薯和红心番薯色泽红润、气味香、口感好、营养价值高;无公害番薯除此之外,还含有丰富的硒元素及花青素,保健功效较好。随着番薯需求量的增大,种植面积也在逐渐扩大,亟待研究无公害高产高效栽培技术支持番薯生产。
  参考文献
  [1]王晨英.红薯高产栽培技术[J].新农村(黑龙江),2018(17):97.
  [2]李芳.夏红薯高产高效栽培技术[J].现代农业科技,2015(7):53-54.
  [3]刘竹梓,夏锦慧,黄先群,等.夏季覆膜栽培对紫芯红薯生长及产量的影响[J].贵州农业科学,2015(4):71-74.
  [4]王斌,王云玲.红薯品种比较试验初报[J].农业科技通讯,2018(12):109-110.
  [5]张婷.红薯高产栽培技术[J].现代园艺,2018(21):79-80.
  [6]刘瑞锋.脱毒红薯高产种植技术[J].新农村(黑龙江),2018(20):101.
  [7]张玉.浅谈提高我縣红薯产量的几点技术意见[J].农民致富之友,2018(19):45.
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