灌云豆丹绿色生产管理技术集成与推广

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　　[摘要]本文通过深入观察灌云豆丹养殖过程中习性，论述了灌云豆丹在养殖过程中具体做法与取得经验，同时也分析了灌云豆丹在养殖过中应当注意事项，并提出了豆丹养殖与豆丹养殖大豆品种选择。
　　[关键词]豆丹;灌云县;养殖方式;大豆种植
　　豆丹、学名豆天蛾是以大豆叶为饲料一种昆虫，豆丹是灌云人对豆天蛾幼虫的俗称。灌云人食用豆丹是食用豆天蛾5龄幼虫，虫体呈圆简形，与蚕幼虫相似，体长约5.5-6.5厘米，虫体呈嫩绿色，体表有密生小颗粒。头部外包近三角形骨质头壳，颜色较深。从腹部第一节起，身体两侧有7对黄白色斜纹，腹部有胸足3对，腹足4对，尾足1对。尾背部有尾角，基部呈绿色，端部淡黄或者绿色，向下弯曲。食用部分为挤出组织部分，形状成3节，颜色白中带绿;熟制后，呈淡黄色，具有豆香味，口感细嫩，鲜味绵长。其它大豆种植省份也有豆丹，如邻近安徽、山东、河南等地又把豆丹称豆虫、豆青虫、大青虫等。豆丹一生共分五个阶段一幼虫共分五龄，当豆丹生长到五龄时，大豆成熟，豆叶脱落时五龄豆丹钻入土中做穴越冬，俗称“人土豆丹”或“人蛰豆丹”。入土豆丹属于老熟豆丹以备来年育种繁殖。
　　历史上的豆丹生产主要靠自然生长。大豆收获前豆丹上市，一个月后基本断货，市场周期短暂，供需不平衡。豆丹繁殖交替也仅靠部分人土老熟豆丹自然化蛹、繁殖产卵、产量低下。近几年来，由于豆丹人工养殖技术研制成功，我县豆丹养殖面积呈逐年增加，县内大豆种植面积近5万亩左右，养殖豆丹需要有大豆叶，豆丹绿色生产是指大豆在种植生产过程中、减少药肥使用量，采取物理防治、生物防治措施，相应减少病害发生，确保生产的大豆叶绿色安全，大豆叶的绿色安全让养殖的豆丹更加绿色自然，
　　1大豆品种选择
　　一般选植株高大、枝滕多的鲜食大豆品种，鲜食大豆品种是指在大豆鼓粒后期收获鲜荚作蔬菜或加工的大豆，也称“嫩毛豆”或“菜用大豆”。灌云地区一般喜欢种植台湾毛豆292-1和305菜用大豆品种，该品种春季播种为2月10日至2月底，用大棚套中棚种植台湾菜用大豆292-1或台湾菜用大豆305，一般生长期为70-.75天，由于台湾菜用大豆在我县引种时间较长，品种退化，菜用豆荚产量不高，植株变高大、枝滕长、叶片多的缺点却符合豆丹养殖需要，目前是养殖豆丹较为理想的大豆品种。
　　2养殖技术
　　产地环境：选择土壤肥沃、疏松，排灌两便的田块种植种植台湾菜用大豆292-1或台湾菜用大豆305品种，产地环境应符合绿色食品NY/T391的规定。绿色食品豆类蔬菜的规定。
　　种子处理：将筛选好的种子晾晒，严禁曝晒。播前可用种子重量0.5%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种，防治枯萎病和炭疽病;育苗时用30%苗菌敌可湿性粉剂混土，按1m2床土用药80g一100g的比例进行混合，药土混匀后，喷洒少量清水，使其潮湿，并用薄膜覆盖封严，闷48h后即可播种。
　　播种：在适期内早播，尽量缩短播期。田间持水量75-90%时最适于萌芽出苗。如果此期间遇干旱，要及时灌水造墒播种。;因是为豆丹综合种养所以提倡人工点播。2月20日前播种的，行距40厘米一50厘米;2月20日后播种的，点播的穴距约25厘米，每穴2-3粒。以亩平均6600株为佳，提高播种质量，确保苗齐、苗全、苗壮。
　　营养土配制：用田土和腐熟的有机肥料按4：1的比例配制，要求PH值5.5-7.5，有机质含量2.5%-3%，有效磷含量（20-40）mg/kg，速效钾含量（100-140）mg/kg，碱解氮含量（120-150）mg/kg，孔隙度约60%，土壤疏松，保肥保水性能良好，配制好的营养土均匀辅在苗床上，厚度10cm。每平方米苗床用40%福尔马林30ml-50ml加水3L搅匀后喷土，用塑料薄膜闷盖3d后揭膜，待气体散尽后即可播种;或每平方米苗床用15kg一30kg药土作床面消毒，方法为（8-10）g50%多菌灵与15kg-30kg细土混合均匀后撒在床面。
　　苗期管理：对于大豆密度过大的田块，一定要及时间苗。在两个对生单叶展开至一片复叶展开前，进行人工间苗。间去弱苗、病苗、杂苗、留大苗、壮苗、纯苗，按计划密度一次定苗，每穴2-3苗。
　　肥料使用：允许使用的肥料种类包括：农家肥（饼肥、堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、经过处理的人畜废弃物等）、微生物肥料（包括微生物制剂和经过微生物处理的肥料）、化肥（包括氮肥、磷肥、钾肥、复合肥等）和叶面肥（包括大量元素、微量元素、氨基酸类、生长调节剂、海藻），施基肥：在中等肥力土壤條件下，结合整地，每667m2施优质有机肥（以优质腐熟厩肥为例）（1500-2000）kg，（25-40）kg过磷酸钙和（10-15）kg硫酸钾，肥料深翻人土，并与土壤混匀。
　　温度管：设施内直播的菜用大豆，从播种到第一片真叶显露，其温度管理按照白天宜控制在（15-25）°C，夜间不低于10C，点播后5天内要密闭大棚和小拱棚，当菜用大豆第一片真叶显露后，夜间可不低于8C。晴好天气，当棚内气温过高时，要适当通风换气。
　　光照管理：幼苗出土后，应尽可能增加光照强度和时间，大棚、小拱棚以及覆盖的地膜，需采用新的塑料薄，保持膜面清洁。
　　肥水管理：出苗后浇一次水，水要浇足，以后如土壤墒情良好时开花结荚前尽量少浇水，保持（60-65）%的土壤含水量，初花期后可适当增加灌水量。
　　3豆丹选种
　　于每年的11月份，将人土滞育的老熟幼虫从地里刨出，选择手感有弹性能打圈且个体重量不低于9克，体表无黑斑或寄蝇卵的豆丹作为养殖用种虫。
　　越冬保种。将优选的豆丹种虫放在室内地面或架上的基质中保藏，保藏基质为沙土：锯末=1：1（体积比），湿度以手握成团，落地即散为宜。越冬过程每周补湿一次，同时将因脱水或感染导致死亡的豆丹挑出。
　　暖种次年3月初开始加温暖种，暖种温度29-30C，期间根据大豆生长情况可适当调整温度高低。如果加温设施功率不足，则加温时间应适当提前。暖种时，由于温度升高，基质中水分逐渐流失，需要及时喷雾补湿、最好能用电子加湿器较为适宜。暖种期间，每天下午2-3点开窗通风半小时，以保持室内空气新鲜。阴雨天除外。
　　交配产卵。羽化交配：有效积温达到后，豆丹种虫开始化蛹并羽化成蛾。经过展翅和晾翅，雌蛾开始发情，尾部伸出产卵器和性腺，释放外激素。雄蛾开始飞翔，寻找雌蛾交配。
　　二次交配。每天下午6点到凌晨6点，每两小时巡逻一次，将交配中的蛾对捉到交配筐中，放暗处继续交配。拆对：前一天交配的蛾子早上9点拆对，凌晨交配的蛾子下午2点拆对。雄蛾放回，可以二次交配。
　　剪翅剪足：将拆对后的雌蛾剪掉2/3的翅膀及足部跗节，放在80g木浆牛皮纸上产卵。牛皮纸上标记产卵日期。
　　卵面消毒。消毒时间：一般在下午14-15点为宜。
　　药剂配制：按福尔马林和清水1：11的比例，先将水温调至23-25C后将福尔马林兑人，并用木棍或玻璃棒搅匀。
　　操作方法：将卵纸缓缓放人药液中，使药液将卵纸湿透后，用石块压住。在23-25C条件下保持30分钟后取出，用24°C左右清水脱药三次后晾干，待用。
　　4挂卵及田间管理
　　将卵纸用少量水浸湿，剪成2-3cm宽、4-5cm长的卵卡，控制每张卵卡上的卵粒数量10-40粒。用订书机将卵卡卵面朝上订到豆叶背面，平均密度约为20粒/m2。小豆丹孵化后自行取食。记录挂卵日期。
　　豆丹蜕皮两次，即长到3龄后即会自行转移到其他叶片，5龄后即能转移至邻近植株。
　　豆丹蜕皮三次后，进人四龄期时，每亩大豆施尿素7.5kg，浇透一次水。
　　局部豆丹虫口密度过大，叶片不够吃时，可人工剪枝，将豆丹连同豆枝转移到虫口稀疏处。
　　5捕捉销售
　　豆丹生长适宜温度20-35C范围内，豆丹发育周期为8-17天，五龄末期即停止取食，钻入土中做穴越冬。养殖过程需全程跟踪豆丹发育情况，并结合挂卵时间，判断豆丹发育速度，在其人土前2-3天捕捉，上市销售。
　　集中留种如果打算留种，则将5龄中后期的豆丹集中到豆叶充足的田块，任其取食发育至老熟幼虫后，入土做穴。按照上述操作，进入下一年的豆丹养殖。
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