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针对中国传统节日的产品设计方法研究

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  摘 要:随着经济全球化的发展和东西方文化交流日益频繁,越来越多的西方节日被中國人接受,成为人们日常生活的一部分,而中国的传统节日逐渐被人们淡忘,导致许多传统节日无法得到延续与发展,甚至消失。本文以中国七夕节餐具设计为例,通过对传统七夕节的研究,对其习俗文化进行解析与归纳,并对现有相关产品进行调查研究,再引入文化创意,对中国传统节日的产品及设计方法进行分析,以此来实现对中国传统节日的传承。
  关键词:传统节日;产品设计;七夕节;餐具设计;文化传承;方法研究
  1 中国传统节日的产品现状调研及分析
  中国市场上关于传统节日的产品少之又少,不像西方节日中圣诞节的圣诞树、圣诞袜、圣诞帽,西方情人节的巧克力、玫瑰花,万圣节的南瓜灯、面具、糖果等。对中国传统节日的发展历程进行调研后,可知我国人民对中国的传统节日印象最深的部分均与“吃”有关,甚至一些节日的本名都已逐渐俗称为食品相关的节日,如端午节成为“粽子节”,中秋节成为“月饼节”,元宵节成为“汤圆节”等,于是演变出了许多包装精美、繁复的食品礼盒。由此发现,只要是与“吃”有关的节日,其发展状况较好,而中元节、七夕节、重阳节之类没有十分明确食物的节日或是被淡忘,或是被当成无中国特色的节日。
  2 中国传统节日内涵研究——以七夕节为例
  中华传统节日由远古先民时期发展而来,清晰地记录着中华民族丰富多彩的社会生活发展进程,沉淀着博大精深的历史文化内涵。中华民族的古老传统节日,其形成与原始信仰、祭祀文化以及天象、历法等人文与自然文化内容有关,涵盖了宗教、哲学、天文、历史、人文等方面的内容,蕴藏着深厚丰富的文化内涵。
  七夕节原为“乞巧节”,始于汉代,最早源于人们对自然的崇拜,是向天空中的星星祈求美好愿望的节日。女孩们要向织女星祈愿,乞求上天让自己像织女那样心灵手巧,同时祈祷自己也能有个称心如意的美满婚姻;男孩们则要拜魁星,魁星即文曲星,主管文运,祈祷自己能够走上仕途,有个远大前程。后来才有牛郎织女美好的爱情传说,于是现在人们把七夕节定义为中国的情人节。
  3 针对七夕节餐具设计方式的研究
  由此可见,中国传统的七夕节产品研制离不开“吃”的主题。通过之前对七夕节传统饮食方式的调研,可知目前市场上针对节日食品的包装设计屡见不鲜,但是很少有人去考虑如何继承传统饮食方式应有的仪式感,以及如何设计与节日美食相配套的餐具。
  3.1 七夕节饮食传统调研
  全国各地,七夕节的饮食风俗也不尽相同,一般都称其为吃巧食,其中多巧果、饺子、索饼、鸡、五子等为此节日的食物。巧果是七夕节最应节的食物,款式花样极多;在浙江金华一带,七夕节当天每家都要杀一只公鸡,意为这夜牛郎织女相会,若无公鸡打鸣,他们便能永不分离;五子即桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子,七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事,祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等,焚香礼拜默默祷告后,这些供品也就成了她们的宵夜。各种巧食做成后,都要摆放在庭院中的几案上,意喻请天上的织女来品评。然后大家一边观赏夜空,一边吃各种巧食,认为这样会让人变得灵巧。
  3.2 产品消费者定位
  虽说七夕节已成为情人节,是情侣的节日,可随着人们生活压力越来越大,单身人口所占的比例也不在少数,可以剑走偏锋,以单身人群为对象,设计一系列专属单身人群的七夕节餐具,单身人群的饮食特点:一个人一餐食用量少,所以餐具设计不需要太大;往往一人食总是希望一顿能够吃到种类尽量多的食物,于是就需要餐具有更多的区域来放置更多种类的食物;大多数单身人群其实都是渴望美好爱情的,尤其是在七夕节这样属于情侣的节日里,所以在餐具设计时要考虑到单身人群这一心理需求。
  3.3 七夕节餐具设计方法归纳
  在设计餐具时,要注重使用功能的设计和外观造型的设计。首先要了解七夕节的饮食传统才能针对功能进行设计;在外观造型上,要通过整理七夕节元素,然后将元素融入餐具设计。
  (1)从功能方面设计。通过对七夕饮食传统的调研,总结出设计七夕节餐具需要用来盛放面条或饺子的汤碗,放调料的料碟,装五子、瓜果或巧果的点心盘,方便食物移动的餐盘,还有最重要的筷子、汤勺等。
  (2)从造型方面设计。餐具的造型最好符合现代人的审美习惯,以简洁流畅的线条为主。第一,几何形态,简约大方,简单质朴而不失时尚;第二,仿生形态,更具人情味,彰显个性与品位,为饮食增添温馨的氛围;第三,有机形态,采用有机的自然形态如波浪形等,轻松自然、别具情趣。在七夕节餐具设计中,可以以有关爱情的元素,如比喻夫妻恩爱的鸳鸯、双飞燕、并蒂莲等为元素进行仿生形态的设计。
  (3)从色彩方面设计。色彩设计要与餐具的功能、造型、装饰等相统一,并注重色彩的情感联想,以增进人的食欲,改善就餐氛围和家居环境。在关于七夕节的餐具设计中,应选用温暖、轻松并且能够代表中国传统特色的颜色来烘托出节日的欢乐气氛。
  (4)从装饰元素方面设计。装饰元素应与七夕节主题相呼应。第一,几何装饰图案,简洁大方,极具现代感,为追求时尚的年轻人所喜欢;第二,花卉装饰图案,写实花卉精致温馨,写意花卉浪漫洒脱,抽象花卉华丽而不失优雅;第三,卡通装饰图案,色彩艳丽、活泼可爱,为生活增添几分童趣。此外,还有写实或抽象的风景装饰图案、动物装饰图案、人物装饰等常见的装饰元素。在七夕节餐具设计中,可以利用牛郎织女的故事进行图案设计。
  (5)从制作工艺方面设计。不同的制作工艺产生的效果也不尽相同。第一,贴画图案,可以印制出题材广泛、效果多样的彩色画面,并且适用于各种形状规格不同的陶瓷餐具,具有规格统一、操作便捷、生产效率高等优点;第二,彩绘图案,或豪放洒脱,或精细入微,灵活生动、不拘一格;第三,雕塑图案,更具装饰情趣和艺术观赏性,给平凡枯燥的生活带来了别样的温馨和浪漫;第四,划花图案,手法灵活、线条纤巧自然、整体感强;第五,刻画图案,兼具线和面的装饰艺术效果。在制作工艺中可以结合乞巧元素,用传统图案制作工艺制作出仿刺绣编织的效果。
  4 结语
  本文通过对七夕节的研究,从七夕节传统饮食调研、人群定位,到设计方法归纳,进行与中国传统节日相关产品的设计,希望能够通过产品设计,生产更多蕴含中国传统文化的产品,将中国逐渐没落的传统文化重新发扬。
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