紫砂制壶工艺探析

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　　[摘   要] 紫砂壶的制作与中国的饮茶文化存在密不可分的关联，蕴含着丰富的中国文化底蕴，也融入了丰富的工匠精神内涵。为更好地推动紫砂制壶工艺的发展与创新，在参考相关文献资料的基础上，分别从材料选择、造型功能取向以及手工制作三个方面，探究紫砂制壶的工艺特点。
　　[关键词] 紫砂;选材;功能;茶文化
　　中国陶瓷工艺的发展与居民的饮食以及生活习惯息息相关，而随着饮茶的功能从药饮逐渐过渡到单纯的饮品，茶具也由此不断精致化，这就为紫砂壶的发展奠定了坚实的基础。紫砂壺小而浅，方便冲泡，符合饮茶的习惯，而伴随使用者对紫砂壶功能、审美要求的提升，紫砂壶制壶也逐渐形成了严密的标准并延续至今，紫砂壶已经成为承载国内茶文化以及民族艺术的特殊载体。
　　一、紫砂壶与茶的互相滋养
　　紫砂壶在制作上最根本的原则即为满足饮茶的需求，在其材质的选择上，需要充分考虑对泡茶的影响。紫砂壶的制壶原料源自宜兴一带的矿山，紫砂泥料无毒，并富含铁、锌等多种对人体有益的微量元素。按照色泽分，紫砂壶有紫色、朱红色、米黄色。不同泥料烧制后的收缩率和光泽度有所差异。在紫砂制壶的过程中，不少工匠会选择含砂量较多、含泥量较少的原料，或在原料中主动增加砂的比例。该做法虽然会造成原料的可塑性降低，增加了制壶的难度，但也更能够体现出制作的精良技艺。为确保紫砂壶的透气性，在烧制的过程中必须严格控制好烧制的温度，确保烧结度的合理。通过这种方式制成的紫砂壶多可冲泡铁观音、普洱等味道醇厚的茶叶。通过紫砂的团粒结构，可形成双重的气孔，更有利于提高其透气性，并确保能够做到茶后留香。通过合理的选材，能够保证茶叶的香气充分发散并聚而不散，且其材料也具有较好的保温性，属于有口皆碑的茶具。
　　二、紫砂壶造型的功能取向
　　紫砂壶主要用于储茶、泡茶，其光滑的内壁，温润的质地，使得茶渍很难残留在紫砂壶，品茶者饮茶也较为健康。同时，紫砂壶收缩性极好，具有一定的保温作用，即使100℃的开水入壶，壶的外部也不会有灼烫之感，能减少温度变化对茶味的影响。紫砂壶的构件包括壶体、壶盖、盖钮、壶把、壶嘴等，各个部件均有其独特的功能，将其进行整合，则实现了对其功能的协调，构建了壶的整体。在紫砂壶的制作上，需要注意在各个部件造型上的细节，控制好整体和局部之间所存在的关联，确保大小相互协调、长短相互适宜，在保证其实用功能的基础上，又满足了人们的审美情趣。紫砂壶的体量适宜即可，不过分追求过大或过小，大致分为三类：素货、花货、多足紫砂壶。素货里有方壶和圆壶。方壶方方正正，由长短不一的直线条、块面组成。方壶的壶面光洁，从壶盖到壶身，各个块面之间棱角分明。圆壶表面圆滑，主要通过曲线与弧度彰显柔和之美，展现生命的张力。与素货相比，花货多了粘、捏、塑、雕、刻等装饰技艺。花货的壶盖、壶柄、壶嘴等部位多由紫砂艺人堆雕而成，带有几分夸张和随意。但紫砂壶的造型均需要满足倒茶顺畅，使用方便舒服的特点。而从紫砂壶组成部件的造型来看，壶盖直径较大，以便于放入与清理茶叶，壶口长度以及角度适宜，壶盖与壶体一同烧制，其间隙较小，扣盖严密，能够避免在倒水时壶盖跌落。壶把的造型需要满足方便拿取的要求，并与壶体空间处理得当。如作品《秋莲残韵——荷》，作者以枯萎莲蓬的形状雕塑壶盖，与壶体严丝合缝，以细长柔韧的荷茎为壶柄的雕刻形状，苍劲有力，惟妙惟肖，精致而不显笨重。作品采用了圆壶的制作方法，同时采用了浮雕的技艺，在体现季节变化的同时，控制了壶体的大小，配合壶嘴，相映成趣，协调自然，既满足了功能取向，又能够让欣赏者浮想联翩。
　　三、紫砂壶的手工制作
　　紫砂壶在手工制作上，要求“理”与“趣”统筹协调，能够在满足实用功能的同时，符合受众人群的审美需求，达到与内心世界的共鸣。紫砂壶的成型过程完全需个人独立完成，这一制作方式确保工匠能够协调好制壶的整体工艺，在制作的过程中，其对于每一步骤均烂熟于胸，能够充分把握紫砂壶的整体造型与功能。紫砂壶在制作完成后，均需要盖上或刻上创作者的个人标志，以名章为主，能够标识出紫砂的文化层次，不光可明确作者所需要承担的责任，也能够体现出个人的工艺水平。由于紫砂壶为制壶师手工制作，和流水线生产存在本质上的差别，既能够体现出工匠的制壶思维，又可以反映出作者的审美情趣。在紫砂成型创作上，要充分表现出工艺师的设计意图，表现出作品的创意，可赋予紫砂壶更多的人文精神。全手工制作非常考验紫砂艺人的技术，拍打泥片、拼接等制壶过程完全依靠手工完成，不会造成泥料质地的破坏，其工艺文化具有多样性的特点，能够实现技术、艺术以及人性的完美结合。而紫砂壶的“朴素而质真”不光符合文人对审美情趣的追求，也满足了当前居民对娴静生活方式的追求，能够在满足人们泡茶需求的同时，丰富使用者的文化生活，这对于紫砂壶文化以及茶文化的发展有着显著的促进作用，也是紫砂壶产品附加值不断提升的重要原因。
　　在漫长的发展历程中，紫砂壶与茶文化齐头并进，随着人们生活方式的发展，也从单纯的茶具不断演进，成为兼具实用价值与审美价值的工艺品，并实现了与茶文化的高度融合。紫砂壶的工艺可从材料选择、造型功能取向以及手工制作三个方面进行体现，具有天然无毒、造型优美、功能全面的特点，且有着丰富的审美价值。为推动紫砂壶的可持续发展，有必要在坚守传统的基础上，不断融入当下的时代精神，丰富紫砂壶的人文价值。
　　参考文献：
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　　[2]范文豪.宜兴紫砂制壶工艺[J].艺术时尚（理论版），2014（10）：257.
　　[3]杨新和.从王寅春“玉笠壶”探析传统紫砂壶的创意[J].江苏陶瓷，2014，47（4）：46.
　　[4]闵祥君.浅谈紫砂“绞泥印包壶”的工艺特色[J].江苏陶瓷，2017（6）.
　　[作者单位]
　　紫砂工艺厂
　　（编辑：李艳韬）
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