“一带一路”背景下黑龙江省蔬菜出口竞争力研究

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　　[摘 要]在“一带一路”战略持续深入发展，并且全国蔬菜种植产业结构不断调整的条件下，全国蔬菜种植上得到较大提升，蔬菜的产量也得到极大的提高，黑龙江省蔬菜的产量更是得到极大的提升。在“一带一路”背景下黑龙江省蔬菜出口贸易在获得更多机遇，同时也面临着诸多急需解决的问题。要想在“一带一路”背景下提升黑龙江省蔬菜产品在国际市场中的竞争力，就必须针对当前存在的问题制定具有针对性的行之有效的解决对策。
　　[关键词]“一带一路”;蔬菜品质;竞争力;对策
　　[中图分类号]F752.7 [文献标识码]A
　　1 “一带一路”背景下黑龙江省蔬菜出口的现状
　　1.1 黑龙江省蔬菜出口规模呈上涨趋势
　　“一带一路”战略持续发展为黑龙江省蔬菜产品出口带来巨大的机遇，但是带来机遇的同时也对黑龙江省蔬菜的出口竞争提出考验。在“一带一路”背景下因黑龙江省独特的地理位置、自然环境等优势的影响，黑龙江省生产的黄瓜、西红柿、甘蓝、圆葱等近300种蔬菜产品，能够快速向俄罗斯、韩国、日本、印度尼西亚、朝鲜、越南等国家出口，黑龙江省更是成为国内重要蔬菜出口基地。据中商产业研究院相关数据资料显示，自2013年到2017年黑龙江省对外蔬菜出口总量，在整体规模上呈现上涨的趋势。从出口数量上来看，2017年黑龙江省蔬菜出口总额为925万吨，较2013年的770万吨增长了155万吨，平均每年以31万吨的数量在上涨。从蔬菜出口金额上来看，2017年蔬菜出口金额为131.52亿美元，较2013年的90.05亿美元，上涨了41.47亿美元，平均每年以8.29亿美元上涨，这就不难发现黑龙江省蔬菜出口总量与出口额呈现出一致的上涨趋势。虽然当前黑龙江省蔬菜出口量与金额持续上涨， 但国际蔬菜出口竞争中黑龙江省蔬菜出口仍然存在一些问题，我们需进一步解决这些问题，进而提升黑龙江省蔬菜出口在国际上的竞争力。
　　1.2 蔬菜出口过度依赖俄罗斯市场
　　在地域上俄罗斯的远东地区与黑龙江省相毗邻，两地区相邻地界长达两千公里，而黑龙江省同最近的海参崴市仅相距两百多公里。由于自然环境、劳动力短缺等因素的影响，对俄罗斯远东地区的蔬菜生产造成一定的制约。这也就对当地的蔬菜造成极大缺口，而这些缺口蔬菜中有70%～80%需依靠黑龙江省蔬菜出口解决。虽然黑龙江省蔬菜出口的目标国家比较多，但俄罗斯、日本、韩国和印度尼西亚等所占出口比例相对较大，其中俄罗斯所占比例最大，这也就使俄罗斯成为黑龙江省蔬菜的主要出口对象。在“一带一路”背景下两国的海关通关、交通更加便捷，同时俄罗斯蔬菜产能较低、需求不断增大不得不依靠进口。黑龙江省更是抓住这一机遇不断扩大对俄蔬菜出口份额，也侧面反映出黑龙江省对俄罗斯市场的依赖。总而言之，黑龙江省蔬菜出口过于依赖俄罗斯的蔬菜市场。
　　2 “一带一路”背景下黑龙江省蔬菜出口竞争中存在的问题
　　2.1 蔬菜出口量大，但品质不高
　　当前黑龙江省对外出口的蔬菜数量虽然较大，但是产品大多以初级蔬菜产品为主。其蔬菜出口中初级产品同加工后的蔬菜产品比例相差较大，而加工后的蔬菜产品也仅仅是简单加工。黑龙江省蔬菜品质不高问题主要表现在：第一是蔬菜出口产品农药残留超出国际标准，致使蔬菜产品具有安全隐患。当下黑龙江省蔬菜产品的安全性得到很大提升，但其農药残留量仍旧超出国际标准的上限。农药残留超标问题已成为影响我国蔬菜出口产品品质的关键因素，黑龙江省蔬菜产品同样受到这一问题的困扰而无法达到国际标准。第二是黑龙江省的蔬菜出口加工企业大多硬件条件不足、加工设备落后等，对出口蔬菜的加工仅是简单的、粗略的脱水加工，或者是对野菜的腌制等，不能实现规范化、标准化生产，缺乏品牌化发展。当前黑龙江省出口的蔬菜包装简单、生产工艺水平不足。产品质量无法达到出口目标国消费者的要求，无法与目标国的消费喜好相匹配，且附加值较低，进而制约了黑龙江省蔬菜出口的良性发展。
　　2.2 蔬菜出口市场结构不合理
　　黑龙江省蔬菜出口市场的存在建设相对较为滞后，不能形成规模、数量严重不足、硬件设施不完善等问题。由于专业蔬菜出口市场功能的缺失，使蔬菜产品从种植、供销信息、价格等无法形成统一的整体，最终导致黑龙江省蔬菜出口的结构不合理。当前黑龙江省蔬菜交易仍然以传统的现货销售为主，交易具有极大的分散性。蔬菜出口市场无法为菜农们提供必要的供求信息，同时蔬菜种植户仍以分散性的家庭种植为主，这就导致黑龙江省蔬菜出口缺失整体性的供求关系引导，不能对蔬菜产品的产销进行有效的预测。大多数的蔬菜种植户无法对市场需求进行有效把握而缺乏种植计划，盲目进行蔬菜品种选取及种植，最终造成蔬菜产品存在季节性与结构性的产量过剩现象。这也就促使对外出口的蔬菜产品的结构出现不合理，某种蔬菜急缺或某种蔬菜产品产量与需求量不符。整体而言，当前黑龙江省出口蔬菜缺乏合理的规划，以及对整体市场需求信息调研，造成黑龙江省蔬菜出口的结构不合理，最终导致黑龙江省蔬菜出口缺乏竞争力。
　　2.3 与俄罗斯以外的国家贸易较少
　　在“一带一路”背景下黑龙江省对俄罗斯的蔬菜出口份额，已达到整体蔬菜出口的80%左右。黑龙江省同日本、韩国、马来西亚、朝鲜等国家的蔬菜交易量，与俄罗斯相比较存在极大的差距，这不仅体现出蔬菜出口对俄罗斯的依赖，同时也反映出黑龙江省同俄罗斯以外的国家蔬菜贸易交流上的不足。当俄罗斯对黑龙江省出口的蔬菜产品进行封锁、反倾销以及技术性壁垒等手段后，必定会对黑龙江省蔬菜出口造成不良的影响。因此，为了黑龙江省蔬菜出口产业的持续发展，在“一带一路”背景下黑龙江省应当在维持与俄罗斯的蔬菜出口贸易的同时，加强与其他“一带一路”沿线国家的贸易交流，不断提升与其他国家的蔬菜进出口份额。
　　2.4 蔬菜交通运输成本较高
　　“一带一路”背景下黑龙江省蔬菜出口贸易，无法避免的关键问题便是交通运输成本较高。当下黑龙江省蔬菜出口主要选取的运输方式是铁路与公路相结合的运输方式，加上与目标出口国家的距离较远，黑龙江省蔬菜出口的交通运输成本较高。黑龙江省需对蔬菜运输的交通线路进行整体性的规划;对蔬菜出口的产品运输路线划分层次等，以实现蔬菜出口运输成本的降低。很多时候蔬菜产品不能直接运抵到对应的目的地，在运抵到目的地的过程中会不断转运其他蔬菜市场已完成周转。在公路运输成本费用不断上升、运输效率较低以及产品损耗高等因素影响下，蔬菜运输成本不断加大。比如安达市蔬菜种植户都是将蔬菜产品转运到大庆市的九区农产品批发市场，再由大庆向外转运。这无形当中就增加了运输成本。因此，从黑龙江省蔬菜运输整体上看，蔬菜交通运输成本处于较高的状态。 　　3 “一带一路”背景下提升黑龙江升蔬菜出口竞争力的策略
　　3.1 加强蔬菜的精加工能力，健全质量检测体系
　　就当前黑龙江省蔬菜出口产品来讲，初级蔬菜产品与初级加工蔬菜产品所占整体出口份额较高，而初级蔬菜产品不便于运输与储藏，不仅会加大成本而且产品的附加价值也更低。与之相比较而言，精加工的蔬菜产品不论是在运输成本、产品附加价值等，都具有极大的优势。故黑龙江省需加强蔬菜的精加工，一是进一步加强对蔬菜精加工企业的扶持，完善蔬菜产品加工链与完善冷链物流体系。在保证蔬菜产品品质同时，提升储藏运输、降低产品损耗等。二是不断开发蔬菜产品的精加工项目，如结合欧洲人偏爱土豆泥的饮食习惯，不断开发对土豆精加工。根据不同地区、不同国家或民族的饮食习惯，开展蔬菜汁加工、蔬菜脱水加工、蔬菜粉末加工或速冻蔬菜加工等。在提升蔬菜精加工能力的同时，更应当保证蔬菜产品的质量，这就急需健全蔬菜产品质量检测体系。当前黑龙江省蔬菜质量检测体系应当包含蔬菜种植、生产加工、产品封装、产品运输等，从种植到出口整个过程的监督检测。首先建立检测中心，运用高科技手段对蔬菜产品的农药残留、蔬菜新鲜度等进行全面检测;其次制定蔬菜产品的质量检测标准，比如对农药残留、脱水蔬菜营养成分保留等，都应当制定详细的标准;最后结合蔬菜产品情况与国内外贸易政策，制定精加工的流程标准，并完善蔬菜产品的“三品”认证制度。
　　3.2 优化蔬菜出口市场结构，统筹发展蔬菜产业
　　在“一带一路”战略实施以来，黑龙江省蔬菜出口步入快速发展的时期。当前黑龙江省蔬菜出口已经形成一定规模，但是不合理的出口结构急需改善，亟待对种植结构、经营结构等进行有效的调整。若想通过蔬菜出口市场结构的优化，实现蔬菜产业的统筹发展，应从以下角度入手：一方面是蔬菜种植结构方面的调整，首先在蔬菜种植结构上以市场作为导向，根据市场上消费者的需求或者喜好进行有效的规划，才能更好地实现经济效益。其次深入挖掘国际市场中对高端蔬菜产品的需求，通过打造高品质的蔬菜产品，实现出口蔬菜产品附加价值的提升。最后结合本身各个地区的自然条件，有效结合传统种植与设施种植，不断改善蔬菜种植条件，鼓励种植户参加到大型的蔬菜合作社或者蔬菜種植基地中，达到提升产量与品质的目的。另一方面统筹规划蔬菜种植布局，如在肇东市、佳木斯郊区和林甸县等区域，以露天的形式进行大白菜种植，以“珍珠黄”“新北京3号”等品种为主。在兰西县、哈尔滨呼兰区等相对具有地域或环境优势的地区，以露天地膜的形式进行茄子种植，选取“紫荣2号”“十佳圆茄”为主要品种。在齐齐哈尔市更适合以温室大棚的形式进行番茄种植的地区，可选取“金凯1号”“金冠5号”等品种为主。在海伦市以露天地膜的方式进行辣椒种植，选取“亮剑”“绿剑”“龙椒9号”等品种为主进行种植。在宁安市以露地的形式进行大蒜的种植，主要以“白马芽”“紫皮蒜”为主，并可在大蒜收获后续种大白菜。
　　3.3 鼓励龙头企业开拓市场，加强与沿线国家交流
　　在“一带一路”背景下以黑龙江省整体蔬菜出口情况来讲，其蔬菜出口过度依赖俄罗斯的进口需求，这对黑龙江省蔬菜出口是非常不利的。要想缓解当前的不利情形急需鼓励龙头企业进行市场的开拓，并加强与沿线国家的交流。一方面扶持部分龙头蔬菜出口企业向西开拓市场，政府部门应结合各个地区的有利条件，对具有优势的蔬菜出口龙头企业，给予政策、资金的大力扶持。鼓励蔬菜出口龙头企业向西开拓出口市场，扶持其成为蔬菜出口的“主力军”，借助“一带一路”战略带动整个黑龙江蔬菜出口贸易的发展。另一方面在“一带一路”背景下黑龙江省应当加强同“一带一路”沿线国家蔬菜出口的交流。如第一是巩固中亚蔬菜出口市场，省政府或市县政府定期开展国际性的交流会议，或者蔬菜贸易展览会，邀请“一带一路”沿线国家的代表来黑龙江省蔬菜种植区域参观，共同商讨蔬菜出口相关贸易问题。对外展示黑龙江省的蔬菜产品，并争取获得更多的合作机会。第二是组织龙头企业代表走出国门，积极参加“一带一路”沿线国家组织的蔬菜产品贸易展销会，在宣传蔬菜产品的同时，对国外市场需求结构、供应产品结构特征进行市场调研，为后续的蔬菜种植、蔬菜出口产品结构等打下基础。
　　3.4 建立蔬菜出口预警机制，完善交通网络建设
　　黑龙江省蔬菜出口不仅仅会受到“一带一路”沿线国家市场需求的影响，更会受到沿线国家政策、国内外贸易环境等多元化因素的影响。所以，黑龙江省急需建立蔬菜出口预警机制，主要针对目标出口国家的蔬菜需求，与进出口政策、国内进出口环境与政策进行分析与研究。为政府部门、蔬菜出口企业、蔬菜种植合作社或种植户提供最新市场动态，帮助蔬菜出口企业或种植合作社等及时对出口蔬菜的结构、方向做出调整。同时还需对黑龙江省际内蔬菜出口的价格进行监督，避免蔬菜出口企业间以低价换取市场份额的恶性竞争。在建立蔬菜出口预警机制的同时还需对蔬菜出口的交通网络进行完善，进一步降低蔬菜产品运输成本与产品的损耗。根据国外蔬菜出口所取得的实践经验不难发现，蔬菜出口产品竞争力的关键之一便是高效率的流通网。比如借助现代物流体系而建立的中央批发市场、农超对接、冷链运输和行业协会等。不仅降低了蔬菜出口的运输成本、提高了产品新鲜度，更是实现了蔬菜产品的远距离“跳跃”。蔬菜出口避免不了距离远、时间长的特点，因此就离不开高效率的交通网络。黑龙江省需借助“一带一路”的发展建立更加完善的交通网络，提高蔬菜产品进入目标出口国的速度，进而占领海外出口市场的份额。
　　在“一带一路”背景下黑龙江省应当充分利用所具有的自然优势与地理优势，对蔬菜产业进行整体性的规划，实现对蔬菜出口结构的合理优化。扶持龙头企业与“一带一路”沿线国家的蔬菜贸易交流，根据其市场需求、蔬菜饮食习俗特点等对蔬菜产品进行精细加工。向“一带一路”沿线国家输出精细加工的蔬菜产品，以实现黑龙江省蔬菜出口贸易的持续发展，并且不断提升蔬菜产品在国际贸易市场中的竞争力。
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