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基于红提葡萄优质高产栽培技术研究

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  摘 要:中国的红提葡萄在世界各地都很有名,特别是在新疆、陕西等地。 近年来陕西的葡萄种植面积逐步增加,是仅次于新疆的葡萄种植基地,每年生产70万吨优质红提葡萄,畅销国内外。 除了陕西优越的自然种植条件外,优质高产的栽培技术也成为红提葡萄种植的重要的优势。 在此基础上,分析了红提葡萄优质高产栽培技术及其在各生育期的管理技术,为葡萄种植者提供了可行的参考。
  关键词:红提葡萄;高产;栽培技术
  陕西葡萄种植已历史悠久,新疆是类似于法国波尔多和美国加利福尼亚,被称为世界酿酒葡萄的三个“天堂种植区”,而陕西在国内现已是仅次于新疆的葡萄种植基地。陕西有几千年种植葡萄的历史,近年来,鄠邑、灞桥、长安、渭南、宝鸡,榆林等地的葡萄产业发展迅速。经过30多年的种植,葡萄的种植以及从生产到加工已形成完整的工业化体系,先后在陕西,河南,山西,甘肃,河北,云南,贵州等地已普及种植。
  渭南是800里秦川最广阔的地区;它是中华民族的发祥地之一。素有“三秦路八省道”之称。中原地区是通往陕西乃至西北的喉咙,是新欧亚大陆桥的重要组成部分。属暖温带半湿润半干旱季风气候,四季分明,光照充足,雨量适宜。无霜期199-255天,春季气候多变,夏季炎热多雨,秋季凉爽多风,冬季寒冷干燥,年平均气温12-14℃ ,年降雨量约600毫米,年日照时数为2200-2500小时。此处适宜的气候条件,有利于农业的发展,取得了很多优质的农产品。近年来,渭南地区葡萄种植面积逐年增加,品种多样化,红提葡萄种植面积在陕西省最大。由于其价格高,贮藏耐受性好,抗病性好,已在市场上得到认可。经过多年的种植,红提葡萄种植者掌握了更多的红提葡萄栽培技术,从而使渭南红提葡萄的产量和质量都名列前茅,种植的红提葡萄除了当地销售外,还销售到东南沿海城市和东南亚,西亚等国家。
  本文以渭南葡萄示范种植基地为例,详细阐述红提葡萄优质高产栽培技术的研究。
  一、陕西渭南红提葡萄种植概况
  近年来,陕西葡萄种植面积大幅度增多,目前全省葡萄种植面积达73万亩,产量近70万吨,占中国葡萄总产量的20%以上,年产值能达到50亿元,在全国所有省份和地区中名列前茅。临渭区是市区内最集中,规模最大的红提葡萄种植基地和果园基地,园艺特色林和果树种植占90%。红提葡萄是从美国引进的,近年来在果园基地成功种植,因其易于储存和运输,已成为该地区的主流品种。通过后期管理,农业技术管理人员大力推广节水滴灌设施,使用有机肥和滴灌,提高作物管理科学技术,以节省损失,最终保证葡萄的产量和质量。为了促进红提葡萄的高效开发,创造更高的经济收入,该地区的葡萄种植者认真贯彻“四个现代化”建设标准,严格遵循“渭南农场果园标准化建设管理方案”,使各种现场管理工作做得好。根据现代农业的要求,科学的跟踪管理,实施“五统一”的种植管理和销售模式,从根本上保证了农场生产的红提葡萄品质,也增加了种植者的经济收入。
  二、红提葡萄优质高产栽培技术
  1.园林的选择。红提葡萄喜欢生长在富含有机质的土壤层上,土层厚度应在50厘米以上,因此选择果园进行种植非常重要。葡萄穗有两种类型:开放型和密集型。开放式可以增加果粒的间隙,减少病害的发生机会。另外,种植密度要小,为了提高通风透光率,减少病害诱发,宜选择1.5米植株间距和0.6米行距。在园区建成之前,应对土地进行平整,合理规划,应根据地形坡度挖沟,沟宽应为1米,底宽应为0.4米,深度应该是0.8米。
  2.苗木的选择。根据红提葡萄的特点,如成熟晚,商品价格高,抗寒性和耐寒性差等,选苗时要选择优质,强壮的苗木。嫁接苗根系好,抗寒性,抗旱性好,应选用嫁接苗,提高苗木的生长能力从而提高成活率。
  3.架型设计。将红提葡萄在具有1.5 m×0.6 m行间距的支架上培养。葡萄具有良好的穗形,着色均匀,含糖量高,适时套袋可有效防止鸟类伤害,减少晒伤,提高葡萄品质。
  4.水肥管理及藤蔓修剪。红提葡萄喜欢水和肥料,田间栽培可以通过沟灌灌溉。当土温达到7-10度时,树体活动需要一定的水分和养分,应及时进行灌溉和施肥,保证出芽率,肥料以氮磷为主。在开花后进行浇水和追肥,在花期喷施0.05%-0.1%硼砂或尿素,可以提高座果率。在果实膨大期,需要更多的营养物质,应及时增施磷钾肥,并加强病虫害的防治。当果实收获完成,进入落叶期,需要立即施基肥,增加树体营养储藏,为安全越冬创造良好的条件。在生长季节对每株植物施用尿素和磷酸二铵。施用磷肥和钾肥以及钙肥有利于地上部的成熟和花芽分化,特别是在生长中后期,提高葡萄品质。如果需要在叶面上施肥,应在发芽前进行喷洒。对红提葡萄藤蔓进行整体式修剪,每株植物长1.5米,距离0.5米。在前端两侧,10个和12个果枝均匀分布,每个分枝相距约200 mm,每个果枝有一个营养枝,每年都有果枝和营养枝旋转。将新芽固定在支架上,当它们达到400~500 mm时均匀分布。当新芽达到10~12 cm时,留下7片叶子采摘心脏,这可以控制生长并促进成熟。对于果枝,根据2:1的原则使营养枝的花序变薄,穗型为倒梯形。10月下旬,葡萄叶应在冬季切割,在冬季修剪的第一年,有一个20 cm的母支,在第二年,有一个主要的藤,有3-5个果枝,每个果枝上有一个或两个芽。在第三年,冠层覆盖着10或12个果枝,一般的果枝每枝有2或3个芽插条,而另一半用作营养枝和预备枝,留下1或2个芽。
  三、红提葡萄优质高产管理技术
  1.早春生育阶段管理技术。4月10日左右,出土葡萄树约5-7天后,应对葡萄的生长进行合理的管理培育,从5月开始,合理的施肥可以促进它的萌芽,花芽分化,加速新的轻微生长。在月初第一次萌芽和第7天后第二次萌芽后,在5月中旬修剪的旧枝条开始略微固定苗穗。
  2.夏季生育阶段管理技术。6月初进行叶面喷施,花序长70~100 mm时,采用生长调节剂喷洒果穗。每次下雨后都要及时预防病虫害,并在6月底首次扩大幼果7月初,生物调节剂红土大宝用于增加果粒。7月底果实受精两次,7月至8月期间容易出现一些疾病,如葡萄霜霉病和白粉病,要加强防治。
  3.秋季生育阶段管理技术。采摘前葡萄应控水好,采摘后根据不同树势采用中短修剪,覆盖土壤前浇灌越冬水,在不低于葡萄树400 mm的地方进行埋土,促进芽分化,防止冻害。
  四、结语
  总之,为实现红提葡萄的丰产稳产,不仅要做好其栽培技术的研究,还要对其管理技术有着清楚的掌握。此外,红提葡萄在栽培过程中,还要考虑到当地实际情况,因地制宜,为红提葡萄的种植提供有力的技术支持。
  参考文献:
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  指导老师:张海
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