基于红提葡萄优质高产栽培技术研究

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　　摘 要：中国的红提葡萄在世界各地都很有名，特别是在新疆、陕西等地。 近年来陕西的葡萄种植面积逐步增加，是仅次于新疆的葡萄种植基地，每年生产70万吨优质红提葡萄，畅销国内外。 除了陕西优越的自然种植条件外，优质高产的栽培技术也成为红提葡萄种植的重要的优势。 在此基础上，分析了红提葡萄优质高产栽培技术及其在各生育期的管理技术，为葡萄种植者提供了可行的参考。
　　关键词：红提葡萄;高产;栽培技术
　　陕西葡萄种植已历史悠久，新疆是类似于法国波尔多和美国加利福尼亚，被称为世界酿酒葡萄的三个“天堂种植区”，而陕西在国内现已是仅次于新疆的葡萄种植基地。陕西有几千年种植葡萄的历史，近年来，鄠邑、灞桥、长安、渭南、宝鸡，榆林等地的葡萄产业发展迅速。经过30多年的种植，葡萄的种植以及从生产到加工已形成完整的工业化体系，先后在陕西，河南，山西，甘肃，河北，云南，贵州等地已普及种植。
　　渭南是800里秦川最广阔的地区;它是中华民族的发祥地之一。素有“三秦路八省道”之称。中原地区是通往陕西乃至西北的喉咙，是新欧亚大陆桥的重要组成部分。属暖温带半湿润半干旱季风气候，四季分明，光照充足，雨量适宜。无霜期199-255天，春季气候多变，夏季炎热多雨，秋季凉爽多风，冬季寒冷干燥，年平均气温12-14℃ ，年降雨量约600毫米，年日照时数为2200-2500小时。此处适宜的气候条件，有利于农业的发展，取得了很多优质的农产品。近年来，渭南地区葡萄种植面积逐年增加，品种多样化，红提葡萄种植面积在陕西省最大。由于其价格高，贮藏耐受性好，抗病性好，已在市场上得到认可。经过多年的种植，红提葡萄种植者掌握了更多的红提葡萄栽培技术，从而使渭南红提葡萄的产量和质量都名列前茅，种植的红提葡萄除了当地销售外，还销售到东南沿海城市和东南亚，西亚等国家。
　　本文以渭南葡萄示范种植基地为例，详细阐述红提葡萄优质高产栽培技术的研究。
　　一、陕西渭南红提葡萄种植概况
　　近年来，陕西葡萄种植面积大幅度增多，目前全省葡萄种植面积达73万亩，产量近70万吨，占中国葡萄总产量的20%以上，年产值能达到50亿元，在全国所有省份和地区中名列前茅。临渭区是市区内最集中，规模最大的红提葡萄种植基地和果园基地，园艺特色林和果树种植占90%。红提葡萄是从美国引进的，近年来在果园基地成功种植，因其易于储存和运输，已成为该地区的主流品种。通过后期管理，农业技术管理人员大力推广节水滴灌设施，使用有机肥和滴灌，提高作物管理科学技术，以节省损失，最终保证葡萄的产量和质量。为了促进红提葡萄的高效开发，创造更高的经济收入，该地区的葡萄种植者认真贯彻“四个现代化”建设标准，严格遵循“渭南农场果园标准化建设管理方案”，使各种现场管理工作做得好。根据现代农业的要求，科学的跟踪管理，实施“五统一”的种植管理和销售模式，从根本上保证了农场生产的红提葡萄品质，也增加了种植者的经济收入。
　　二、红提葡萄优质高产栽培技术
　　1.园林的选择。红提葡萄喜欢生长在富含有机质的土壤层上，土层厚度应在50厘米以上，因此选择果园进行种植非常重要。葡萄穗有两种类型：开放型和密集型。开放式可以增加果粒的间隙，减少病害的发生机会。另外，种植密度要小，为了提高通风透光率，减少病害诱发，宜选择1.5米植株间距和0.6米行距。在园区建成之前，应对土地进行平整，合理规划，应根据地形坡度挖沟，沟宽应为1米，底宽应为0.4米，深度应该是0.8米。
　　2.苗木的选择。根据红提葡萄的特点，如成熟晚，商品价格高，抗寒性和耐寒性差等，选苗时要选择优质，强壮的苗木。嫁接苗根系好，抗寒性，抗旱性好，应选用嫁接苗，提高苗木的生长能力从而提高成活率。
　　3.架型设计。将红提葡萄在具有1.5 m×0.6 m行间距的支架上培养。葡萄具有良好的穗形，着色均匀，含糖量高，适时套袋可有效防止鸟类伤害，减少晒伤，提高葡萄品质。
　　4.水肥管理及藤蔓修剪。红提葡萄喜欢水和肥料，田间栽培可以通过沟灌灌溉。当土温达到7-10度时，树体活动需要一定的水分和养分，应及时进行灌溉和施肥，保证出芽率，肥料以氮磷为主。在开花后进行浇水和追肥，在花期喷施0.05%-0.1%硼砂或尿素，可以提高座果率。在果实膨大期，需要更多的营养物质，应及时增施磷钾肥，并加强病虫害的防治。当果实收获完成，进入落叶期，需要立即施基肥，增加树体营养储藏，为安全越冬创造良好的条件。在生长季节对每株植物施用尿素和磷酸二铵。施用磷肥和钾肥以及钙肥有利于地上部的成熟和花芽分化，特别是在生长中后期，提高葡萄品质。如果需要在叶面上施肥，应在发芽前进行喷洒。对红提葡萄藤蔓进行整体式修剪，每株植物长1.5米，距离0.5米。在前端两侧，10个和12个果枝均匀分布，每个分枝相距约200 mm，每个果枝有一个营养枝，每年都有果枝和营养枝旋转。将新芽固定在支架上，当它们达到400～500 mm时均匀分布。当新芽达到10～12 cm时，留下7片叶子采摘心脏，这可以控制生长并促进成熟。对于果枝，根据2：1的原则使营养枝的花序变薄，穗型为倒梯形。10月下旬，葡萄叶应在冬季切割，在冬季修剪的第一年，有一个20 cm的母支，在第二年，有一个主要的藤，有3-5个果枝，每个果枝上有一个或两个芽。在第三年，冠层覆盖着10或12个果枝，一般的果枝每枝有2或3个芽插条，而另一半用作营养枝和预备枝，留下1或2个芽。
　　三、红提葡萄优质高产管理技术
　　1.早春生育阶段管理技术。4月10日左右，出土葡萄树约5-7天后，应对葡萄的生长进行合理的管理培育，从5月开始，合理的施肥可以促进它的萌芽，花芽分化，加速新的轻微生长。在月初第一次萌芽和第7天后第二次萌芽后，在5月中旬修剪的旧枝条开始略微固定苗穗。
　　2.夏季生育阶段管理技术。6月初进行叶面喷施，花序长70～100 mm时，采用生长调节剂喷洒果穗。每次下雨后都要及时预防病虫害，并在6月底首次扩大幼果7月初，生物调节剂红土大宝用于增加果粒。7月底果实受精两次，7月至8月期间容易出现一些疾病，如葡萄霜霉病和白粉病，要加强防治。
　　3.秋季生育阶段管理技术。采摘前葡萄应控水好，采摘后根据不同树势采用中短修剪，覆盖土壤前浇灌越冬水，在不低于葡萄树400 mm的地方进行埋土，促进芽分化，防止冻害。
　　四、结语
　　总之，为实现红提葡萄的丰产稳产，不仅要做好其栽培技术的研究，还要对其管理技术有着清楚的掌握。此外，红提葡萄在栽培过程中，还要考虑到当地实际情况，因地制宜，为红提葡萄的种植提供有力的技术支持。
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　　指导老师：张海
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