STEM理念下开展《乐融》园本课程的尝试与实践
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作者:杨丽伟
摘 要：STEM教育源于美国，是一门融合了科学、技术、工程、数学、人文、艺术等知识，以“问题式学习”为导向和手段的综合性课程。近两年，广州市番禺区直属机关幼儿园率先尝试将STEM教育理念引入园内，坚持开展两周一次的混班科学嘉年华游戏，集合磁铁、建筑、空气、水、光影、小实验六大科学主题，让幼儿畅游在科学探索的海洋，在备受幼儿喜爱的科学嘉年华游戏中与时俱进地融入了“STEM小知识”，使幼儿在自主选择、自由探索、实际操作的过程中实现跨领域的学习经验整合。
关键词：STEM理念;幼儿园;园本课程
一、STEM理念下的科学活动
（一）在STEM理念下开展科学活动
STEM理念引领下的科学活动，以游戏为主要活动方式，通过提问、研究、设计、制作和改进五个步骤，激发幼儿科学探究兴趣，培养动手探索能力，帮助幼儿形成良好的学习品质;STEM理念下的科学教育活动，我们更加关注课程设计者的思路，即如何创造更有趣、更具科学含金量，也更能让幼儿在玩中释放天性，呵护和引发好奇心的探究品质。以“再造纸”活动为例，幼儿以游戏为主要活动方式，通过提问、研究、设计、制作和改进五个步骤，激发科学探究兴趣，培养动手探索能力。比如教师提问：怎样把纸弄碎呢？幼儿想到了用手撕纸、用剪刀剪纸、用碎纸机碎纸等;关于撕纸，幼儿又想到了各种方法，把纸撕得像面条一样细。幼儿讨论决策、制定计划，并开展造纸活动：撕纸、泡纸、打浆、倒浆、吸水。最后幼儿又一起探讨怎样把纸变干的方法。有的幼儿想到用吹风机吹干，有的幼儿说放在太阳下晒干，有的想到用火烤干。教师提供的造纸工具大小、形状不同，供幼儿比较和选择。纸张的大小、形状不同，有的幼儿还用压花器做各种花纹图案放在再造纸上方装饰，综合运用了科学、数学、艺术的知识。纸张变干后，幼儿用再造纸来自制绘本、绘画、做手工，进行再造纸的艺术创作，综合运用科学和艺术的知识。我们还在备受幼儿喜爱的科学嘉年华游戏中与时俱进地融入了“STEM小知识”，STEM理念与科学教育相结合，每两周开展一次“科学嘉年华”活动，并出版了三本“园本教材”。
（二）创设STEM学习环境，鼓励幼儿探究
我园各班教师在植物角提供尺子、量杯等，幼儿在观察、测量、记录植物生长情况的过程之中，综合运用数学和科学知识。提供画笔和记录本，幼儿在植物角写生，进行艺术创作。我园设有岭南小天地，教师提供了放大镜、测量工具等，供幼儿观察、探索、体验自然生命科学。幼儿在这块乐园里能欣赏大自然的美，观察和研究植物的生长，认识各种颜色等，还能在岭南小天地里写生，进行艺术创作。
二、功能室里的STEM教育
儿童每天都会产生很多奇怪的想法，问很多奇怪的问题。儿童天生的好奇心是学习知识的最佳动力，在学习中经常提问可以培养幼儿学习的主动性，促使他们积极参与整个学习过程。我园在园本课程中引入了STEM理念。比如：幼儿在木工坊进行木工活动，教师会发给幼儿画笔和画纸，鼓励幼儿画出自己预期的作品。幼儿的活动不再是随意和盲目的，他们的行动变得更有目标、更有计划。设计图完成后，教师再邀请幼儿进入木工坊，并提醒幼儿考虑创作所需要的材料。活动过程中，教师通过提问引发幼儿的思考，让幼儿带着问题去探究。在整个过程中，教师是协助者，指导幼儿选择木材、使用工具、给予程序上的建议。幼儿在教师的陪同和引导下，学会了机械原理和进程，学习了新技能，获取了挫败、成功、被认可、犯错、发现等各种体验，并制作了一批个性化作品。
三、主题活动中的STEM教育
在STEM课程实施之初，教师和幼儿容易沉浸在实施过程中的“为做而做”的误区，过分关注完成课程实施的几个环节。通过园本教研，我们梳理了经验，以幼儿园主题课程实施为载体。我们在实施主题课程当中，学生会发现很多问题，这些问题可以生成STEM。以大班的主题活动《棋牌世界》为例。首先，教师提出问题：身边有哪些棋牌游戏？主题活动中可以怎样玩棋牌游戏？幼儿讨论决策：怎样利用区角材料来玩棋牌游戏？接着，幼儿制定计划、计划实施，开展一系列活动。最后，师幼分享改进，教师将过程性的图纸展示在教室的墙面上。比如：在搭建区，幼儿先画设计图，再进行纸牌搭建游戏，游戏过程涉及重心、支撑、承重、结构、连接等方面的科学原理;四位幼儿合作搭建金字塔，纸牌不断倒下，幼儿坚持重建，直至成功。STEM课程是一个不断犯错、不断尝试、不断假设的过程，幼儿通过多次的小组合作、交流表达，在这样的过程中尝试、探索、解决问题。
四、户外活动中的STEM教育
我们按照STEM的理念设计的沙水区在广州市场景化课程设计比赛活动中荣获第一名。首先，沙水区的设计体现了整合课程的观念，沙水区的游戏整合了五大领域的内容，比如：水的沉浮的游戏，我们提供不同颜色的小球、不同颜色的折纸，还有其他一些不同形状和颜色的材料，这一游戏让幼儿感受到水的浮力这一科学知识，同时，渗透了数学和艺术知识。
沙水DIY，根据沙水的黏合性，幼儿可以DIY各种造型，生日蛋糕、广东美食等，还能借助模型塑造各种图形，并掌握正方形、长方形、三角形、圆形等各种形状;整合了艺术、数学、科学知识。沙水区还有攀爬区，幼儿可以练习攀岩。在合作挖水渠的过程中，幼儿学会了讨论与思考、协商与合作、经验与利用、想象与表征、探究与手工制作。除了玩沙水游戏外，我們还充分挖掘沙水场景蕴含的科学游戏，比如：水的沉浮游戏、看谁运水快、水车转转转、小小气垫船、沙中寻宝、光影游戏等。沙池里安装了喷淋装置，水雾喷下来，又刚好有阳光，光的色散和反射原理让幼儿看到了彩虹，幼儿还可以在沙水区滑滑梯、攀岩、进行沙水DIY艺术创作等。
五、开展STEM教育的实践与思考
（一）STEM教育重在教“思考方法”，而不是“知识点”
一个做小沙包手工课的案例可以简单说明STEM的教育特点。一般教师是这么教的：第一步，怎么裁剪布料;第二步，怎么用针线来缝合;第三步，缝的时候收针怎么做;最后，填充沙子，把沙包封上口。幼儿只要按照老师教的方法一步一步做，就可以做出一个统一的小沙包来。但STEM活动是这样做的：第一步，教师问幼儿，沙包是干什么用的。首先要回答这个问题，那就得思考它的功能和作用，就得和现实联系起来。沙包是玩的时候互相丢的，想要打到人的时候不能很疼，就不能用坚硬的材质来做，但要保证丢得远，又得有一定的重量。这样，幼儿自然会去想要实现这些目标需要用什么材料。所以，第二步，教师会让幼儿自己选择用什么材料做沙包比较合适;第三步才是怎么做，做完之后还有第四步，一定要实践检测一下，用现实来反馈。STEM教育的独特价值，在于通过整合为幼儿提供逼近真实、富有现实意义的学习情境，以利于幼儿高阶思维与积极情感的投入，解决复杂问题，从而全面提升知识、能力与情感方面的核心素养。
（二）STEM教育“注重整体”而不是“单项突出”
STEM教育以“让探索发现成为学生学习的动力”为实践策略，强调“问题就是答案”，倡导用问题去回应幼儿的问题。STEM教育倡导的以问题为载体的学习方式，注重的是整体，而不是单项的突出，因为需要解决的问题与真实的情境联系在一起，便于幼儿在知识与场景之间建立联系，培养幼儿运用知识或技能解决问题的意识和习惯。此外，情境中产生的问题常常是综合性的，需要幼儿调动多领域的知识或技能来分析问题、解决问题，有利于促进幼儿的全面发展和获得深度学习的可能。
牵手STEM，我们利用科学、技术、工程和数学中的相关因素添加到幼儿的活动中，让幼儿去探索和体验。我们有做法、有思考、有收获、有惊喜，这也是我们追求的精彩。
参考文献
[1]谢丽，李春密.整合性STEM教育理念下的课程改革初探[J].课程·教材·教法，2017（06）.
[2][美]罗伯特·M·卡普拉罗，玛丽·玛格丽特·卡普拉罗，詹姆斯·R·摩根著;王雪华，屈梅，译.基于项目的STEM学习：一种整合科学、技术、工程和数学的学习方式[M].上海：上海科技教育出版社，2016.
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