陇南白及绿色种植技术要点
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摘 要 根据甘肃省陇南市特有的中药材白及品种（白及、黄花白及），结合现阶段大健康、绿色中药材产业需要，通过白及野生驯化及大田栽培技术总结，制定陇南白及区域特色中药材绿色种植技术，为全市中药材产业扶贫提供理论技术支撑，建立白及绿色种植基地，指导当地白及产业的绿色发展，促进经济繁荣、助农增收。
关键词 白及;黄花白及;绿色种植技术
中图分类号：S567.23+9 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.29.014
中医药是我国传统文化灿烂宝库中的重要组成部分，是中华民族五千年优秀文化历史沉淀的结晶，是现今世界上保留最完整的传统医学体系。当前，中国特色社会主义进入新时代，加快实施健康中国战略，满足人民群众美好生活的需要，必须加快发展中医药等健康服务业。中药材是中医药事业传承和发展的物质基础，道地药材是我国传统优质药材的代表。但道地药材资源无序开发、品种创新不足、质量安全水平不高，影响中医药持续健康发展。加快道地药材基地建设，对促进特色农业发展和农民持续增收、加快发展现代中药产业、实现乡村振兴具有重要意义。
白及为兰科植物白及[Bletilla striata （Thunb.） Reichb.f.]的干燥块茎，性微寒，归心、肝、胃经，具有收敛止血，浮肿生肌功效[1]。连年掠夺式采挖野生白及资源遭到毁灭性的破坏，现野生白及已被列为国家珍稀濒危植物加以保护[2]。白及在临床上的应用近年来范围不断扩大，在美容和工业上开发前景广阔。目前，云南、湖南、陕西、甘肃开展了白及种子、种苗的繁育工作，随着国内外医药保健卫生事业的发展和人们逐渐对保健认识的提高，白及绿色种植必将是未来白及产业发展的必然要求。为此，根据陇南特有的白及品种（白及、黄花白及），结合现阶段中药材产业扶贫、产业脱贫需要，通过制定陇南白及区域特色中药材绿色种植技术，指导当地白及产业的绿色发展，促进本地经济繁荣、助农增收。技术制定如下[3-4]。
1 技术使用范围及品种来源
本技术确定了陇南地区白及绿色种植过程中品种的选择、种子育苗、栽培地的选择、施肥、定植、田间管理、病虫害防治及采收的技术指标[5]，适用于秦巴山区陇南海拔800～1 500 m地区白及绿色种植技术。品种选用陇南地区传统生长的白及[B.striata（Thunb.）Rchbf F.]和黄花白及（B.ochracea Schltr.），主要来源于生长在陇南武都、康县、徽县、两当、成县等，海拔1 000～1 500 m的林下或山坡草丛中;黄花白及来源于生长在陇南白龙江流域文县、武都及徽县等，海拔600～1 300 m的山坡草地。将以上品种分别建园，进行资源筛选，选择株型较好，丰产、抗病的植株进行选种繁育。白及生产全程依据国家绿色食品产地环境、农田土壤、农用水资源、农区环境空气质量及农药、肥料使用规范和准则。
2 播种
2.1 种子选择
选择资源圃选育的优良品系，适时采收成熟度一致、种荚饱满的白及和黄花白及种荚，晾干、网袋储存备用。
2.2 选地
白及选择海拔1 000～1 500 m，土层深厚、肥沃、疏松、排水良好的砂壤土或黑垆土。所选地块远离铁路和矿区，水源便捷、清洁无污染，大气符合国家绿色食品安全标准。
2.3 育苗
育苗选择在每年3—4月，苗期控制在220 d。采用備用的白及和黄花白及种荚，将其提前放置于6 ℃冷藏室
7 d，育苗采用温室大棚基质繁育，将白及种荚拨开，取出种子，经处理后的种子用网筛均匀散播于苗床，室内温度控制在28～30 ℃，定期浇水，早晚一次（水温不低于10 ℃），控制湿度70%，防止病虫害的发生。
2.4 整地施肥
每年10月上旬或3月中旬前，将白及定植的土地深翻一两遍，彻底清除地面杂草，每667 m2施充分腐熟的农家肥1 500 kg或人工生物有机肥300 kg，施肥后均匀耙细整平备用。
2.5 定植
定植前选用大小一致、无病虫害的健康种苗。在整平的地面做1.0 m宽、15 cm高畦，覆盖1.2 m宽黑色地膜（用于保墒除草），膜上采用20 cm×30 cm株行距打孔成品字形移栽，浇定根水;定植前将种苗用15%多菌灵浸泡10 min，用清水洗净后栽植，定植后连续浇水3 d，地面湿透为准;等地面干透给每株进行覆土，覆土后用15%多菌灵喷施2次，提高白及抗病性。
3 田间管理
3.1 中耕除草
定植后第一年的白及由于覆膜栽植，只需除去垄沟的杂草。生长第二年期，出苗前提早掀去地膜，结合白及生长采用早除、除小的原理进行锄草，结合锄草进行施肥，全年锄草3～4次，防止锄具伤害种苗。
3.2 追肥
白及定植后20天，采用点施每667 m2施加15 kg尿素，或用0.5%磷酸二氢钾配套10 kg尿素进行叶面追肥。定植第二年结合中耕除草，追肥3次。第一次在苗齐期，每667 m2施腐熟农家肥2 000 kg;第二次生长旺盛期，每667 m2追施草木灰100 kg;第三次在冬季，每667 m2施厩肥或土杂肥2 500 kg，撒入畦面，结合中耕除草压入土内。第三年同前，追施2次，冬季不再施肥。
4 主要病虫害防控
4.1 病害
白及病害以茎腐病为主，主要发生在定植后，发生病害前利用恶霉灵药剂进行喷施，选择晴天10：00或16：00，连续喷施3次，间隔3～5 d。
4.2 虫害
虫害以小地老虎为主，在其幼虫期咬食或咬断白及幼苗及嫩芽。防治方法是在越冬代成虫盛发期采用灯光或糖醋液诱杀。
5 采收
5.1 采收时间
白及采收时间为种苗定植后第3年，秋末冬初。
5.2 采收方法
采挖时利用铁锨平铲或利用锄头开沟连同土块一起挖出，除去地上茎叶，抖掉泥土，分别挑选，大块茎做商品，小块茎作为种茎储存备用。
6 加工方法
将白及根茎用清水浸泡1～2 h，洗去泥土，用90 ℃开水快速浸泡2～3 min，快速捞出，除去须根，蒸煮至内无白心，晒干，以表面成光洁淡黄白色，筛去杂质、分装。
参考文献：
[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典（一部）[S].北京：中国医药科技出版社，2015.
[2] 李紫云，肖锦淑.白及国内研究利用现状及可持续发展建议[J].绿色科技，2019，9（17）：83-86.
[3] 米永伟，龚成文，谢志军，等.一年生当归直播种植技术规程[J].甘肃农业科技，2018，（12）：88-90.
[4] 张华荣.绿色食品工作指南[M].北京：中国农业出版社，2018.
[5] 么历，程慧珍，杨智，等.中药材规范化种植（养殖）技术指南[M].北京：中国农业出版社，2006.
（责任编辑：刘昀）
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