灵芝番茄胶囊工艺研发及增强免疫力功能试验研究
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作者:宋小飞 麻开香 田密
摘要 [目的]灵芝番茄胶囊的工艺开发及增强免疫力的功能评价。[方法]分别测定不同混合时间对牛磺酸含量的影响，确定最佳混合时间，测定混合物的休止角、堆密度、吸湿率和相对吸湿率，确定最佳的生产工艺。分别以0.27、0.53和0.80 g/kg（分别相当于本品人群推荐剂量的10、20、30倍）的剂量连续给小鼠灌胃30 d，检验其对小鼠免疫力的影响。[结果]灵芝番茄胶囊的最佳生产工艺为混合时间30 min，物料混合及生产过程中湿度应小于65%。灵芝番茄胶囊高剂量组能显著增强小鼠Con A诱导的脾淋巴细胞增殖能力;高剂量组能显著增强小鼠对DNFB诱发的DTH反应;中剂量组能显著提高小鼠抗体生成细胞的数量;中剂量组能显著升高小鼠血清溶血素含量;低、高剂量组能显著提高小鼠碳廓清吞噬指数;低剂量组能显著提高小鼠吞噬百分率和小鼠吞噬指数。[结论]灵芝番茄胶囊具有增强免疫力的功能。
关键词 灵芝番茄胶囊;工艺研发;增强免疫力
中图分类号 R285.5 文献标识码 A
文章编号 0517-6611（2020）03-0178-04
Abstract [Objective]The technology of Lingzhifanqie capsule was developed and its immunity enhancement function to be assessed.[Method]The effects of different mixing time on the determination of taurine were determined.The best production process was determined by the angle of repose，bulk density，moisture absorption rate and relative moisture absorption rate of the mixture.The mice were given 0.27，0.53 and 0.80 g/kg （10，20，30 times the recommended dose of the population respectively） for 30 days to test their effects on the immunity of mice.[Result]The optimum production technology of Lingzhifanqie capsule was 30 minutes of mixing time，and the humidity during mixing and production should be less than 65%.The high dose group of Lingzhifanqie capsule can significantly enhance the proliferation of spleen lymphocyte induced by Con A in mice; the high dose group can significantly enhance the DTH response induced by DNFB in mice; the middle dose group can significantly increase the number of antibodyproducing cells in mice; the middle dose group can significantly increase the content of serum hemolysin in mice; the low and high dose groups can significantly increase the number of antibodyproducing cells in mice.The carbon clearance phagocytosis index of mice was increased，and the phagocytosis percentage of mice and the phagocytosis index of mice were increased significantly in the low dose group.[Conclusion]Lingzhifanqie capsule has the function of enhancing immunity.
Key words Lingzhifanqie capsule;Technological research and development;Enhancing immunity
灵芝番茄胶囊是以灵芝提取物、番茄提取物、牛磺酸、维生素E为主要原料制成的保健食品，主要用于增强免疫力。灵芝性温，味淡。《本草纲目》记载灵芝具有“治胸中结，溢心气”“入心生血，助心充脉”等功效，对全身五脏之气均有补益作用。现代药理学研究表明，灵芝含多糖、三萜类、氨基酸等多种成分，具有增强免疫力的保健功效[1-2]。番茄提取物是从天然植物番茄中经提取精制而成，其活性成分主要为番茄红素，现代药理学研究表明，番茄红素具有很好的抗氧化[3]和增强免疫力功能[4]。牛磺酸为人体的条件必需氨基酸。研究发现，牛磺酸是调节机体正常生理活动的活性物质，具有消炎[5]、鎮痛[6]、提高机体免疫能力[7]等功能。维生素E具有促进动物生殖，维持中枢神经系统、心血管系统和骨骼肌的正常功能的作用。近年来研究表明，维生素E能通过增强体液免疫[8]，提高细胞介导的免疫应答，影响吞噬细胞功能[9]等作用而提高机体免疫状态。笔者对灵芝番茄胶囊的制备工艺进行研究，评价灵芝番茄胶囊增强免疫力的功能。 从灵芝番茄胶囊的功能性试验结果可以看出，高剂量组能显著增强小鼠Con A诱导的脾淋巴细胞增殖能力和小鼠对DNFB诱发的DTH反应;中剂量组能显著提高小鼠抗体生成细胞的数量;中剂量组能显著升高小鼠血清溶血素含量;低、高劑量组能显著提高小鼠碳廓清吞噬指数;低剂量组能显著提高小鼠吞噬百分率和小鼠吞噬指数;各剂量组均不能显著性增强小鼠NK细胞活性。综上所述，该胶囊具有增强免疫力的保健功能。以中医理论为基础，结合现代药理研究，制备的灵芝番茄胶囊具有制备工艺简单、增强免疫力保健功能确切的优势，具有广泛的应用前景。
参考文献
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