无为市茶叶有机肥替代部分化肥示范试验初探

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　　摘 要：在茶叶生产上采用“有机肥+配方肥”模式，开展有机肥替代部分化肥示范试验，研究有机肥对茶叶生物性状和经济效益的影响。结果表明，在耕地土壤肥力偏低条件下，连续3年深施有机肥+配方肥，并合理减施化肥，较习惯施肥增产，经济效益明显;施用有机肥1500kg/hm2替代化肥40%（折纯量）可行，且经济效益较佳。
　　关键词：茶叶;有机肥;替代;化肥
　　中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2020）04-0119-02
　　为践行“绿水青山就是金山银山”理念，實现农业农村部“到2020年化肥使用总量零增长”的目标[1]，加快推进果菜茶有机肥替代行动[2]，无为市于2016—2018年度在三官山生态林业有限公司茶叶基地，连续3年开展增施有机肥、化肥减量试验，验证增施有机肥在化肥减量和茶叶增产、增效上的效果。
　　1 材料与方法
　　1.1 试验材料
　　1.1.1 试验时间、地点及土壤概况 于2016年11月—2019年8月，无为市三官山生态林业有限公司茶园建立33.3hm2有机肥替代示范片。土壤类型为黄棕壤土，质地为砾质土，土壤肥力较差，耕层浅。示范田为山岗地，海拔580～670m，排灌条件一般。示范前取混合土样分析土壤有机质、全氮、有效磷、速效钾、pH、容重等性状，示范结束（春茶采摘）后，取混合土样分析土壤有机质、全氮、有效磷、速效钾、pH、容重等，对比示范前后土壤的理化性状变化情况。示范前土壤理化性状见表1。
　　1.1.2 供试作物 2014年新垦茶园，品名为三官山白芽（安吉白叶一号），树龄3年。
　　1.1.3 供试肥料 （1）38%茶叶专用配方肥（湖北宜施壮农业科技有限公司产，简称配方肥，18∶8∶12），3年平均（下同）价格2875元/t;（2）51%复混肥（合肥红四方产，硫酸钾型，17∶17∶17），价格2900元/t;（3）46%尿素（合肥红四方产），价格2000元/t;（4）70%腐熟的菜籽饼肥（简称有机肥），价格2000元/t。
　　1.2 试验方法
　　1.2.1 试验设计 采用大区示范方式，不设重复。设置2个处理：①处理1：对照区CK（农民习惯施肥）0.67hm2，常规操作，每hm2施用复混肥600kg+尿素75kg。②处理2：示范区面积为33.3hm2，有机无机配合，每hm2施用有机肥1500kg+配方肥450kg+尿素75kg，拖沟埋施。各处理除施肥品种不同外，其余田间管理、制茶均一致。
　　1.2.2 试验操作 分期施肥。2016、2017、2018年10月23—26日，拖条沟深20cm埋施有机肥;2017、2018、2019年2月20—23日拖条沟深15cm埋施配方肥、复混肥、尿素。采摘标准每次一致，按茶叶生长情况确定（约4月2日开始采摘，4月30日采摘结束），采摘间隔时间为7～10d，按每m2测试1芽1叶、1芽2叶鲜重，做好采摘记录。其方法是定制1m正方形方框，放在茶叶篷面进行观察和采摘，各处理定5点（自然生态环境、茶树生长状态基本一致），计算茶叶鲜叶产量（折干茶），观察记载色泽，分区取混合土壤样品分析。
　　1.3 数据分析 数据分析参考农业部《测土配方施肥技术规范》及《肥料施用效果测算方法》等方法进行统计分析，用以下的参数来表征肥料的施用效果：（1）增产率（A）是指特定施肥条件下作物产量与对照产量的差值相对于对照产量的比率，即A（%）=（Yf–Y0）/Y0×100。（2）增收（I）是指特定施肥条件下比对照施肥增加的收益，即I=[Yf-Y0]×Py-∑i-0nFi×Pi。（3）产投比（D）是指施肥新增纯收益与施肥成本之比，即D=I/∑i-0nFi×Pi。其中：Yf为某一特定的化肥施用下作物的经济产量;Y0为对照（不施特定化肥条件下）作物的经济产量;Py为产品价格（元/kg）;Fi为肥料用量（kg/hm2）;Pi为肥料价格（元/kg）[3]。
　　2 结果与分析
　　2.1 对土壤理化性状的影响 由表1、表2可以看出，有机无机肥配合施用3年，耕地土壤养分增加，容重降低，能改良土壤，提升耕地质量;纯施化肥区土壤有机质下降，容重增加。
　　2.2 对茶叶产量、产值及投入产出比的影响
　　2.2.1 产量 由表3可以看出，对树龄较低的茶园，连续3年增施有机肥，化肥适当调减，茶叶仍能增产，第1年增产不显著，第2年开始增产显著，增产率（A）不断提高。
　　2.2.2 投入产出比 如表4所示，有机肥替代部分化肥示范区较农民习惯施肥均能提高产量、增加收入，但均增加肥料成本，产投比（D）下降。
　　2.2.3 纯收益 I（纯收益）=（有机无机肥配合产值-有机无机肥配合肥料成本）-（习惯施肥产值-习惯施肥成本）
　　2016年度I=2231.25（元/hm2）;
　　2017年度I=11231.25（元/hm2）;
　　2018年度I=20231.25（元/hm2）。
　　3 结论与讨论
　　3.1 结论 （1）增施有机肥区，土壤有机质含量平均值为2.6g/kg，比实施前基础值提高了0.4g/kg，比对照区提高了0.5g/kg;土壤容重平均值为1.41g/cm3，比实施前基础值提高了0.04g/cm3，比对照区提高了0.05g/cm3;土壤pH值平均值为5.7，比实施前基础值、对照区提高了0.2。土壤碱解氮含量平均值为145g/kg，比实施前基础值提高了40g/kg，比对照区提高了42g/kg;土壤有效磷含量平均值为5.5mg/kg，比实施前基础值提高了0.2mg/kg，比对照区减少了0.1mg/kg：土壤速效钾含量平均值为112mg/kg，比实施前基础值提高了15mg/kg，比对照区提高了24mg/kg。说明增施有机肥、减施化肥能提升耕地地力，增加土壤养分，提高土壤有机质含量，降低了土壤容重，改善了土壤的理化性状，增强土壤的保水保肥，能合理调控土壤水、肥、气、热等肥力因子，提高产量[4]。
　　（2）连续3年增施有机肥茶园比农民习惯施肥区化肥用量年均减少40%左右，化肥利用率提高5%;第2年开始，茶芽密度高3%～5%，叶片白玉色（特定品种卖相好），习惯施肥区叶片黄绿色，增产增效极显著（没有扣除人工成本），第3年新增纯收益20231.25元/hm2。
　　（3）通过优化施肥结构，有机肥资源化利用，改变“重无机、轻有机”的施肥习惯，提高化肥的利用率，从而减少肥料浪费及对环境、水体产生的不良影响，减轻茶叶生理病害的发生，增强茶叶的抗性，减少农药的使用量，提高茶叶竞争力。无为市茶园土壤以砾质土为主，有机质含量低，茶园中连续3年增施有机肥可以改良土壤，有利于提升耕地地力、促进茶芽生长、提高芽头密度、增加鲜叶产量，肥效持久，增强茶树生长的后劲，防止茶叶早衰，提升茶叶品质[5]，并能提高农业资源循环利用，减少农业面源污染。同时，还可以解决某些元素的拮抗作用和微量元素缺乏等问题。
　　3.2 讨论 增施有机肥区茶叶口感、色泽较好（生化成分没有测试），且人工采摘成本较高，增加了有机肥成本，建议进一步多点试验示范。
　　参考文献
　　[1]农业部.农业部关于印发《到2020年化肥使用量零增长行动方案》和《到2020年农药使用量零增长行动方案》的通知[Z].2015.
　　[2]农业部.农业部关于印发《开展果菜茶有机肥替代化肥行动方案》的通知[Z].2017.
　　[3][农业部关于印发《测土配方施肥技术规范（2011年修订版）》的通知[Z].2011.
　　[4]邢建国.水稻增施生物有机肥减施化肥示范试验初报[J].安徽农学通报，2018（10）：64-65
　　[5]黄颜明.施用不同类型有机肥对青茶鲜叶产量与质量的影响[J].吉林农业，2015（17）：74，124
　　（责编：张 丽）
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