油茶种植技术与油茶作物的发展前景分析

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　　摘 要 油茶不仅可榨取纯天然的食用油，长期食用还能预防心梗，具有多种保健功效。由于油茶特有的耐旱性和防火性，还能作为森林防火带隔离火灾、阻止火灾蔓延，益处颇多，具有较高的经济价值和发展前景。基于此，探讨分析油茶种植技术与油茶作物的发展前景，以提高油茶的产量和品质，促进油茶种植业的蓬勃发展。
　　关键词 油茶;种植技术;抚育管理;病虫害防治;发展前景
　　中图分类号：S794.4 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.35.010
　　油茶又名茶油树，属茶科，种子可用于榨取食用油，茶饼可做农药和肥料防治稻田虫害，果皮可用于提炼栲胶，可谓全身都是宝。因其发展前景良好，近年来，受到国家广泛关注。国家出台了一系列优惠政策，鼓励种植，由此油茶种植出现了新型的“公司+农户”的产业模式，实现了规模化生产，推动了油菜种植业的良好发展[1]。
　　1 油茶的生长习性
　　油茶喜暖畏寒，适宜于年平均气温16～18 ℃的条件下生长，对光照和水分要求较高，因此种植地必须保证充足的光照，水分要求年降水量大于1 000 mm，否则会因缺少水分和光照而影响其生长，致挂果率低、产油量少。土壤要求虽然不高，但忌土质坚硬石块多，适宜种植在坡度平缓土层深厚的酸性土壤中。
　　2 油茶种植造林技术
　　2.1 林地选择与整地技术
　　由于油茶喜阳怕寒，因而林地宜选择光照充足的丘陵地带，土壤应为酸性，同时还要保证土壤深厚疏松、排水畅通。若因条件所限需种植于林地，则以山脚或山腰为宜。选好了林地后应对林地内的杂草、杂灌及杂物等进行全面清理。可采取炼山的方式进行清理，炼山应在整地前1年进行，炼山时应注意在林地四周以防火线进行隔离，在保证安全的情况下使杂草杂灌彻底焚烧。整地通常选择在造林前1年的夏秋季节进行，油茶土地结构主要有带状、块状、全垦3种，整地时视林地实际情况及当地劳动力水平灵活选用[2]。
　　2.2 油茶苗的选择
　　油茶要想丰产稳产，茶苗的选择是关键的一环。茶苗的选择应以抗病和抗旱等适应能力强的优质良种壮苗为首选，外形良好、根系发达、树高小于3 m。油茶品种众多，如我国南方地区的小果油茶、博白大果油茶等都是廣泛种植的品种，油茶品种的选择应视种植地实际情况进行。
　　2.3 种植方法
　　由于油茶的生长离不开充足的光照，因此种植时应把控好种植的密度，合理加以控制，以减少油茶相互间的遮挡，保持光照和通风。种植前应提前施放基肥，基肥以有机复合肥为主，每坑0.5 kg基肥的基础上加入1～2 kg钙镁磷肥和5～10 kg泥土混合后施放。通常油茶种植的株间距与行间距控制在2 m×3 m，这样每公顷大约可种植166株油茶树。后期随着油茶挂果，则需降低密度，在油茶盛果季节，需砍掉老残植株，以树干粗壮笔直、根系旺盛无病虫害的油茶在稀缺处补植。
　　2.4 幼苗抚育
　　油茶幼苗的抚育方法有多种，主要有插条、种子、嫁接等方式，其中嫁接是应用最广泛的育苗方式，这是因为采用嫁接的方式育苗有利于早结果、早丰产、种性稳定。如芽砧嫁接法，选择早春和初秋季节，选取颗粒大而饱满的油茶种子，以健壮春梢接穗，接口处以专用薄膜加以绑扎，既利于保湿又能提高其成活率。
　　2.5 定植
　　油茶定植时间多集中于11月下旬至来年3月上旬，定植当天阴天或晴天皆可，在油茶根蔸处加焦泥灰及钙镁磷肥，每株用量为250 g焦泥灰和5 g钙镁磷肥[3]。定植时充分舒展油茶苗根系，嫁接口应保持与地面平行，定植后浇水适量，以保证与土壤牢固接合。
　　3 油茶种植管理
　　3.1 抚育管理
　　由于油茶不耐寒，对气温和环境较敏感，因此在冬季寒冷季节，必须采取保暖措施以使其免受冻害安然过冬。遇雨季则应及时排水，以防出现排水不畅致油茶涝死;遇旱季则需及时补水，增加浇水次数及频率，确保水分充足。同时，还可在油茶林中养殖家禽，家禽排泄的粪便既能为油茶的生长提供肥料，又能保证油茶林物种的多样性，增加其抗虫害能力，有利于油茶健康生长。
　　3.2 追肥管理
　　油茶生长期间的1～5年尚处于树龄幼小的时期，这一阶段油茶对营养的需求较高，因而还应进行追肥，在每年4—5月追加氨肥，每株施放0.1 kg尿素。幼树5年内通常要进行3次追肥，第3次追肥时，需提前在植株两边挖出深度和宽度分别为20 cm×30 cm施肥沟，以定量容器盛入肥料均匀施放后回土填平。第2次、第3次追肥应分别在幼树生长的第2年和第3年，步骤同第1次追肥。中龄油茶树正值油茶丰产期，每株应追加氮、磷、钾肥0.3 kg，三者比例为3∶2∶1，每年1次，同样需提前挖施肥坑，施肥坑应在树冠两边垂直投影处，施肥步骤同前几次[4]。
　　3.3 松土除草及修剪整形
　　油茶生长期间还要进行松土除草和对树体的修剪整形。松土的目的是疏松表土，增加透气、透水性，防止水分过快蒸发，同时有利于土壤中的微生物活动，以分解有机物提高土壤养分。除草的目的是防止野草与油茶争夺水分、养分和光照，影响油茶的生长，以保证油茶根系生根发育和油茶的健康生长。油茶树龄进入旺年后，逐渐出现一些衰老枯萎及过于繁茂的枝干，有些因为生长位置偏低还会出现病枝残叶，因此应将老枝、枯枝、病枝、残枝、过密枝修剪清除，既可营造良好的通风与光照条件又能避免病虫害扩大侵袭范围，从而促进油茶的良好生长。
　　4 油茶病虫害防治
　　油茶生长过程中可遭受多种病害和虫害的侵袭，病虫害的防治应以预防为主，治理结合，有针对性地进行处理。
　　4.1 常见病害防治
　　油茶病害主要有炭疽病、软腐病、根腐病等。针对这3种病害，可从以下2方面来进行防治。 　　4.1.1 保证油茶生长环境的清洁
　　生长环境的清洁度与油茶病害有紧密关系，因此应保持生长环境的清洁，同时完善通风、排水条件，并对油茶的温度和湿度进行监测，在病害高峰期施放一定比例的磷肥和钾肥，以增强其抗病能力。
　　4.1.2 化学防治
　　若油茶已遭受病害，则应以化学药剂加以治理，并对病害区域进行隔离以防止病害蔓延。如炭疽病可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液进行喷施;软腐病可以50%多菌灵300～500倍液、1%波尔多液喷施;根腐病可以1%硫酸铜或敌克松对病苗进行消毒。
　　4.2 常见虫害防治
　　油菜常见虫害主要有蓝翅天牛、蛀茎虫、茶毒蛾等。虫害防治可采取物理防治、生物防治、化学防治等进行综合治理，以取得最佳的灭虫效果。
　　5 油茶作物发展前景
　　5.1 油茶作物的经济价值
　　油茶属纯天然食用油，有东方橄榄油之称，富含丰富的蛋白质、多种维生素，其营养成分高达300种，不饱和脂肪酸含量超过90%，远高于菜油、花生油和豆油，较橄榄油维生素E含量高一倍，长期坚持食用，可抗氧化、预防心梗，是心脑血管疾病患者的保健食品。加之油茶出油率高，既可用于食用又能用于润发、调药，还可作为机油的代用品。同时，茶籽粕中含有的茶皂素等成份均是制作化工、食品、饲料的原料;茶籽壳可制活性炭，还是食用菌的培养基;油茶树木质细密，可做陀螺、弹弓等玩具，也可制作木纽扣。众多用途决定了其具有广阔的发展前景，并因此受到国家的重视，出台了相关种植油茶的扶持政策，旨在进一步扩大油茶的生产规模。
　　5.2 油茶作物的产业价值
　　油茶作物除具有经济价值外，油茶林还具有观赏价值和产业价值。成片的油茶林既能美化环境又能供人观赏，因为其属抗污能力极强的树种，可强烈对抗二氧化硫，还能抗氟吸氯，凈化空气，提高其覆盖率能够保持水土、涵养水源、调节气候。同时油茶具有较强杀菌能力，可增强森林抵抗力，其耐火耐旱性还可用于隔离火灾，作为森林防火带。对油茶种植技术进行升级优化，可提高油茶品质和产量，获取更高的经济效益。当前我国的油茶已实现了规模化生产，一些地方形成了专业化的合作模式，将产权与经营管理相结合，将油茶产业作为特色项目来经营和发展，带动了油茶产业的经济增长，实现了增产增收和地区经济的增长。
　　6 结语
　　油茶种植无论是从经济价值还是产业价值来看，都具巨大的发展空间和发展前景，因此，只有不断提高油茶种植栽培技术，从选地、选种、种植、林间管理、病虫害防治等多个环节采取科学合理的技术措施才有助于提高油茶产量和品质，同时结合专业化、规模化、特色化生产方式使其产生更高的经济效益，实现油茶产业的腾飞和种植地经济的快速增长。
　　参考文献：
　　[1] 卫志娟.荔浦县油茶高产栽培及发展前景[J].南方农机，2018（10）：131.
　　[2] 吴相玲.油茶的种植技术与发展前景初探[J].绿色科技，2017（1）：39-40.
　　[3] 胡永宁.油茶高产高效栽培技术及经济效益分析[J].中国林业经济，2017（6）：69-70.
　　[4] 潘祖芳.油茶种植技术及发展前景探究[J].农民致富之友，2017（7）：199.
　　（责任编辑：刘昀）
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