不同基质配比对康乃馨产品质量的影响

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　　摘要 以田园土、泥炭、椰糠为原料，按照4个不同比例混合，依次增加泥炭含量，研究其对康乃馨花枝长度、花枝粗、切花鲜重、花径、切花瓶插期的影响，筛选出最佳培养基质。结果表明，田园土种加入泥炭和椰糠可以改善培养基质的理化性状，其容重、总孔隙度、毛管持水量、通气孔隙度和pH均符合康乃馨生长发育的要求，以田园土∶泥炭∶椰糠=5∶3∶2处理综合效果最佳，可提高康乃馨切花的产品质量及瓶插期。
　　关键词 基质;康乃馨;产品质量
　　中图分类号 S682  文献标识码 A
　　文章编号 0517-6611（2020）17-0045-03
　　doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.17.013
　　开放科学（资源服务）标识码（OSID）：
　　Effect of Different Matrix Ratios on Carnation Product Quality
　　ZHANG Chao，LIANG Zheng，DUAN Jiuju
　　（College of Horticulture，Shanxi Agricultural University，Taiyuan ，Shanxi 030031）
　　Abstract Using pastoral soil， peat， and coconut bran as raw materials，increasing the peat content，effect of four proportions of matrix on flower branch length， flower branch thickness， cut flower fresh weight， flower diameter， and vase cutting period of carnation was studied， in order to screen out the best culture substrate. The results showed that the addition of peat and coconut bran to pastoral soil species could improve the physicochemical properties of the culture medium. Its bulk density， total porosity， capillary water holding capacity， aeration porosity， and pH value all met the requirements for carnation growth and development.The best comprehensive effect of treatment （pastoral soil∶peat ∶coconut bran=5∶3∶2）can improve the product quality of carnation cut flowers.
　　Key words Matrix;Carnation;Product quality
　　康乃馨（Dianthus caryophylus）别名香石竹， 为石竹科石竹属多年生草本植物[1]，其花色娇艳且具芳香， 花期长， 是世界上重要的切花植物。在我国，随着国民经济的发展和人民生活水平的提高， 康乃馨已逐渐成为切花生产中最主要的品种之一[2]。 近年来， 随着山西省农业产业结构的不断调整， 康乃馨的生产种植面积也越来越大。但长期连续种植导致土壤质量恶化，板结现象严重，保水保肥能力下降，对康乃馨产品的质量及产量造成影响。为探究改良栽培基质的方法，笔者采取泥炭土和椰糠作为改良基质的主料，按照一定比例与田园土混合，研究不同配比基质的理化性状及对康乃馨产品质量的影响，从而初步筛选适合康乃馨栽培的基质。
　　1 材料与方法
　　1.1 试验材料
　　供试康乃馨鲜切花品种为“马斯特” （Master） ， 由长治市壶关县祥泰花卉种植专业合作社提供。泥炭为品氏托普牌，规格5～20 mm，椰糠购买自太原龙龙花圃。
　　1.2 试验设计 试验于2019年4月10日—9月5日在山西省农业科学院园艺研究所科技示范基地进行，采用单因素完全随机处理，栽培基质以田园土为主料，以泥炭土和椰糠为辅料，按照不同体积比配制成3种培养基质，配比体积见表1。
　　挑选叶片数量和大小相同、高度一致、健壮、无病虫害和无机械损害的花苗各20株，并进行不同配比基质为试验材料。
　　1.3 测定项目与方法 基质的物理性质主要包括容重、比重、总孔隙度、毛管持水量、毛管孔隙度、通气孔隙度、氣水比;化学性质主要包括基质的pH、EC值等。具体测定方法参考鲁如坤[3]的土壤农化分析常规方法。
　　孔隙度的测定[3]：取已知体积V的容器，加满待测基质，称质量W1，然后将装满基质的容器放入水中，浸泡过夜，称质量W2。
　　总孔隙度=（W2-W1）/V×100
　　测完总孔隙度后，将容器口用已知质量W3的纱布包住，把容器倒置，让容器中的水倒出，直至没有水渗出，称质量W4。
　　通气孔隙度=（W2-W3-W4）/V×100
　　毛管孔隙度=毛管水体积/土壤体积×100
　　容重：采用环刀法测定。
　　总孔隙度：总孔隙度（1—容重/比重）×100%
　　pH：取基质样品与去CO2水按质量比1.0∶2.5比例混合，振荡30 min，再静置30 min，用雷磁PHS3C酸度计测定。 　　EC值：取样品与去CO2水按质量比1∶5比例混合，振荡3 min，再静置至澄清，用电导率仪测定。
　　瓶插寿命：当整个切花1/2的外层花瓣都处于严重失水萎蔫状态时， 切花失掉观赏价值， 可视为康乃馨切花瓶插寿命的完结。
　　花径大小：采用十字法用游标卡尺测定每朵康乃馨切花的直径， 取其平均值作为花径。
　　切花鲜重：瓶插前， 先称量初始切花鲜重， 之后每隔24 h用天平测量花枝鲜重。切花鲜重由溶液、花枝、锥形瓶的重量之和减去溶液与锥形瓶的重量得到， 即鲜重= （溶液重量+花枝重量+锥形瓶重量）-（溶液重量+锥形瓶重量）。
　　1.4 数据处理 采用Excel 2010进行数据处理和图表制作，用SPSS 20.0软件进行单因素方差分析以及LSD多重比较。
　　2 结果与分析
　　2.1 不同配比基质的理化性状
　　不同比例的基质其理化性状也有较大差异，随着泥炭比重的增加混合基质的容重随之降低，总孔隙度逐渐升高，在T3基质中，总孔隙度达90.7%，而CK组基质的总孔隙度仅为80.1%，与T3相比差异显著。4种不同基质的pH随着泥炭掺入比例的增加而降低，T3基质pH最低为6.5，与其他3种基质相比差异显著，T1、T2、CK之间差异不显著。4种不同基质的EC值与泥炭的含量成正比关系，说明添加泥炭可以增加基质的孔隙度以及持水量，并保持较高的EC值（表2）。
　　2.2 不同配比基质对康乃馨产品质量的影响
　　不同配比基质对康乃馨切花产品质量的影响存在显著差异，由图1可知，康乃馨在基质T3中的产品质量最高，各项指标显著优于其他3种基质，其中T3基质花径达5.1 cm;在切花鲜重方面，T2处理切花鲜重高于T1处理，但差异不显著，与T3相比差异显著;花枝长度方面，T3基质花枝长度达73 cm，大于其他3种处理，且差异显著;在花枝粗度方面，CK处理最小，仅为0.36 cm，而其他3种基质切花粗度均高于CK ，且差异显著，说明加入一定量的泥炭和椰糠可以显著改善康乃馨的产品质量，而T3基质更有利于康乃馨的生长发育。
　　2.3 不同配比基质对康乃馨瓶插期的影响
　　判断切花产品质量，除要有外观品质，瓶插期也是衡量切花质量的一个重要标准。由图2可知，在4种不同处理中，CK瓶插期最短，为8.6 d，与其他处理差异显著，随着泥炭和椰糠的加入，瓶插期越来越长，其中T2长于T1，但差异不显著，当基质配比为T3时，瓶插期最长，为10.6 d，说明T3基质有利于减缓切花营养物质的消耗，延长瓶插期。
　　3 结论与讨论
　　目前，切花康乃馨的栽培方式多为温室地栽模式，随着种植年限的不断延长，栽培土壤肥力也随之降低，土壤理化性状也会发生大的变化[1，4]，导致肥药用量加大，植株病害严重， 极大地增加了花农和企业的生产成本[5-6]。泥炭作为目前主流的栽培基质，具有透气性好、缓冲容量大的特点，和田园土混合，可以有效减少土壤板结、肥水流失的情况[7-9]。孙平平等[10]在不同泥炭对黄瓜产量和品质的研究中发现，增加基质中泥炭的比例，能显著增加瓜苗的根长和株高，对黄瓜系统发育有益且作用大。椰糠是椰子加工业的副产品，被认为是最具潜质的栽培基质[11-13]，具有疏松透气保水以及稳定的生物特性，可为植物生长提供一定的养分，研究表明栽培基质中加入一定比例椰糠有利于番茄、黄瓜、甜瓜等的生长发育[14-17]。史云峰等[18]以甜瓜为研究对象，不同比例的椰糠和河沙作为主要基质，发现椰糠、河沙、有机肥比例为6∶2∶1 时，其单位产量最高，该配比基质可以作为种植甜瓜的最佳配方。以上研究均表明添加不同比例泥炭和椰糠的栽培基质对植物的生长发育有促进作用。该研究结果表明，以田园土为主料，泥炭和椰糠为辅料配制成的基质可以为康乃馨的生长提供良好的生长环境，其中T3栽培基质（5∶3∶2）有利于康乃馨的切花产品质量，且可以延长切花的瓶插期。可见在4种栽培基质中，泥炭比例的提高可以促进康乃馨切花的产品质量，为康乃馨栽培生产提供理论指导。
　　参考文献
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