江苏休闲农业农户参与度及其影响因素研究

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　　摘 要：休闲农业是推动三产融合的重要途径。农户作为休闲农业经营的主体，了解农户的参与意愿及其影响因素，对于提升休闲农业的经营水平具有重要意义。基于江苏地区的休闲农业精品村农户的调查数据，运用Logistic模型分析休闲农业农户的参与度及影响因素。结果显示，江苏农户参与休闲农业的意愿一般，农户的年龄、受教育水平、风险偏好、家庭收入、资金筹集、家庭土地面积、扶持政策认知度对其是否参与休闲农业有着显著的影响。
　　关键词：休闲农业;农户;参与度
　　中图分类号 F306.4 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2020）18-0152-03
　　1 引言
　　休闲农业作为现代农业的新业态、新形式，将娱乐、观光、旅游等要素融入传统农业，是推进三产融合的重要途径[1-2]。休闲农业市场需求旺盛，能够带动地方经济，提高农民收益，实现农村生产、生活、生态水平的共同发展。江苏省经济发达，历史悠久，农业资源丰富，发展休闲农业的优势明显，受到了政府的关注和重视[3]。江苏省已出臺多项文件，支持休闲农业的发展，延伸和完善产业链。农户作为休闲农业的主要参与群体，其参与的意愿以及参与的行为将直接影响着休闲农业的经营水平[4]。因此，研究休闲农业农户的参与度和影响因素具有十分重要的价值。
　　目前，学者们在休闲农业的发展模式、发展现状、影响因素等方面已取得了丰富的研究成果，但对于休闲农业农户参与度的研究仍较少。向银[5]基于成都市乡村旅游中农户的调研数据，分析发现农户资本要素参与度不高，农户土地和劳动力要素参与度较高。裴锦泽[6]以有限理性和社会人2个理论为依据，从农户的内在特征、外在环境、成本收益和风险预期4个角度分析了影响农户参与的因素。基于福建省闽侯县白沙镇休闲农业农户的调研数据，发现农户的年龄、休闲农业发展水平、亲友参与情况、个人收入水平、农户从业经历、农户资源状况对农户的参与度有显著影响。杨歌谣等[7]运用资源禀赋和理性小农理论，构建了农户参与行为影响因素的分析框架。利用云南省国家休闲农业示范区域558份农户的调查数据，分析了农户禀赋如何影响农户选择个体经营、劳动力参与、土地参与。陈琳等[8]利用福建省农户的调研数据，分析了农户对休闲农业补贴的参与意愿及影响因素。
　　本研究选取江苏省休闲农业精品村的调查数据，分析农户是否愿意参与休闲农业，以及影响其参与意愿的具体因素，以期为提高农户参与休闲农业的意愿提供决策参考。
　　2 数据来源及统计分析
　　江苏省经济发达，历史悠久，休闲农业起步早，发展迅速，已形成了一定规模。全省各地区已建有数百个休闲农业精品村和主题创意农园。本研究数据来源于2019年7—8月期间对常州、扬州、南京3个地区的休闲农业精品村农户的问卷调查。依据研究的需要，将调查问卷分为2个部分的内容：一是农户个人的特征信息，包括年龄、受教育水平、收入等;二是农户的资源信息，包括家庭收入的来源、是否可以筹集资金、土地面积、对扶持政策的认知等。本次调查共发放300份问卷，剔除无效问卷后，共有215份有效问卷，有效率达71.7%。其中，常州市95份、南京市52份、扬州市68份。表1为有效样本的基本统计信息。调查样本中，41～50岁的农户人数较多，占35.81%，31～40岁的农户人数次之。农户的受教育水平大部分是初中程度，占45.12%。家庭劳动力数量多数是3～5人和3人及以下，分别占35.35%和31.63%。从统计数据来看，有99个农户已经参与休闲农业，占46.05%。
　　3 实证分析
　　3.1 模型构建 本研究主要是农户参与休闲农业的参与度及影响因素，因变量为农户的参与度，用[y]表示。[y=0]表示没有参与，[y=1]表示已经参与，属于0、1二分变量。因此，通常采用Logistic回归模型进行实证分析。具体的二元Logistic回归模型为：
　　[y=Lnp1-p=α+i=1Kβixi+ε] （1）
　　其中，为在给定自变量[，]时的事件，生概率，即：户参与休，农业的概率，[βi] 表示第[i]个影响因素的回归系数，[xi]是第[i]个自变量，[α]表示回归截距，[ε]表示随机扰动项。
　　3.2 变量选择 在实地调查的基础上，借鉴已有的研究成果，选择因变量和自变量。因变量为农户是否参与休闲农业。自变量为农户个体特征、农户资源特征、农户政策认知特征。关于农户个体特征变量的测量，包括年龄、受教育水平、家庭劳动力数量、是否有相关经验、风险偏好。关于农户资源特征变量的测量，包括家庭收入、家庭收入来源、资金筹集、家庭土地面积。关于农户政策认知特征变量的测量为农户对扶持政策的认知。具体的解释变量说明见表2。
　　3.3 模型估计结果分析 采用统计软件Stata 13.0，对样本数据进行二元Logistic回归分析，模型回归结果见表3。从模型估计结果可以看出，年龄、受教育水平、风险偏好、家庭收入、资金筹集、家庭土地面积、扶持政策认知对农户参与休闲农业的行为有显著影响。
　　（1）农户的年龄和受教育水平显著影响农户参与休闲农业的行为，显著性水平分别为5%、1%。农户的年龄与休闲农业参与度是负相关，说明农户年龄越大，接受新事物的能力降低，导致其参与休闲农业的意愿低。农户受教育水平越高，参与休闲农业的可能性越大。在实地调研的过程中发现，受教育水平较高的农户认为休闲农业可以带来比传统农业更高的收益，并且经常关注和学习开展休闲农业的具体方式和经验，因而更愿意参与休闲农业。
　　（2）农户的风险偏好正向显著影响农户参与休闲农业的行为，显著性水平为5%。说明高风险偏好的农户参与休闲农业的概率较高。休闲农业的经营水平与资金、土地、人员、市场等密切相关，存在一定的不确定性，对风险接受能力高的农户更加倾向于参与休闲农业。 　　（3）农户的家庭收入显著影响农户参与休闲农业的行为，显著性水平为5%。说明家庭收入高的农户参与休闲农业的概率高。收入高的农户拥有相对充足的资金，往往愿意自己经营农家乐、观光采摘园等。
　　（4）农户资金筹集的能力和家庭土地面积正向显著影响农户参与休闲农业的行为，显著性水平均为1%。说明农户的资金筹集能力越高、土地面积越大，参与休闲农业的概率越高。资金和土地是休闲农业经营的2个关键要素，拥有资金和土地的农户能够更好地经营休闲农业项目。
　　（5）扶持政策的认知显著影响农户参与休闲农业的行为，显著性水平为10%。说明对政府扶持政策认知度越高的农户越愿意参与休闲农业。近年来，政府出台了多项扶持政策，支持农户发展休闲农业，增加农民的收益。对政策认知度高的农户，能够在政府的支持下更好的发展休闲农业。
　　4 结论与建议
　　本研究基于常州、扬州、南京3个地区的休闲农业精品村农户调查数据，运用Logistic模型分析了休闲农业农户的参与度及影响因素。结果显示，江苏农户参与休闲农业的意愿一般，农户年龄、受教育水平、风险偏好、家庭收入、资金筹集、家庭土地面积、扶持政策认知度对其参与休闲农业具有显著的影响。
　　为此，提出以下对策建议：（1）发挥休闲农业示范村的示范作用。充分发挥示范村的带动作用，提升农户对发展休闲农业的信心。鼓勵更多的农户积极参与休闲农业，尤其是引导外出务工的青壮年返乡。（2）积极开展农户的相关技能培训。目前，大部分农户在休闲农业中从事简单的生产工作，或者将土地使用权出租、转让给休闲农业经营者。与传统农业相比，休闲农业对农户提出更高更多的能力要求，因此，需要定期对农户展开相关培训，提升农户的休闲农业经营能力。一方面，可以让农户获得成就感，提升农户参与休闲农业的积极性。另一方面，可以提升消费者满意度，增加休闲农业的收益。（3）积极出台发展休闲农业的扶持政策。休闲农业的发展离不开劳动力、资金、土地等资源的支持。政府相关部门可以在休闲农业经营人才、资金筹集、土地使用等方面提供帮助。例如，吸引家庭农场、种养大户、农民专业合作社等新型经营主体和大学生创业者创办休闲农业，提供税费优惠、贴息贷款、用地支持等。（4）加强扶持政策的宣传和推广。政府不仅仅是政策的制定者，更应承担政策的宣传和推广工作。通过多种渠道加强与农户的沟通，让农户对休闲农业扶持政策有全面的认识，鼓励农户积极参与休闲农业。
　　参考文献
　　[1]鲁庆尧，朱长宁.消费者特征对休闲农业消费行为影响的实证分析——基于江苏省居民调查数据[J].经济问题，2020（07）：90-96.
　　[2]朱长宁，鲁庆尧，王树进.基于拓展计划行为理论的休闲农业旅游行为意向研究[J].西北农林科技大学学报（社会科学版），2016，16（05）：143-149.
　　[3]卢凤萍.南京市休闲农业空间差异及其社会经济影响因素分析[J].中国农业资源与区划，2017，38（11）：231-236.
　　[4]蔡颖萍，杜志雄.家庭农场生产行为的生态自觉性及其影响因素分析——基于全国家庭农场监测数据的实证检验[J].中国农村经济，2016（12）：33-45.
　　[5]向银.成都市乡村旅游中农户参与度及其影响因素研究[D].雅安：四川农业大学，2015.
　　[6]裴锦泽.农户参与休闲农业的行为及影响因素分析[D].福州：福建农林大学，2017.
　　[7]杨歌谣，周常春，杨光明.西部地区农户禀赋对农户参与休闲农业行为及方式的影响——基于云南省国家休闲农业示范区域的调查[J].中国农业大学学报，2020，25（04）：205-220.
　　[8]陈琳，陈秋华，林嫩妹，陈黄亦锌，林春恋.农户对休闲农业补贴参与意愿的影响因素分析[J].台湾农业探索，2019（05）：28-33.
　　（责编：张宏民）
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