湖南湘西乡村旅游的现状、问题与对策研究

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　　摘要：湘西苗族自治州乡村旅游取得了一些发展，但是问题很多，例如产品单一、资金投入不足、经营管理不完善，各类人才缺乏、没有形成产业化、规模化、城乡观念差距大，未来解决的这些问题，立足于可持续发展，针对以上问题提出相应的对策。
　　关键词：乡村旅游；问题；对策
　　一、乡村旅游的概念、分类
　　（一）乡村旅游的概念
　　卢云亭1995年出版的《观光农业》艺术作为国内研究乡村旅游相关理论的开始。需要注意是，此书中所提出的观光农业一词在理念、用词等方面与当今的乡村旅游还有一些不同，但是值得肯定是，其对于拖动当时观光农业的发展起了不小作用。
　　农园、民俗旅游、市民农园、科技农园、休闲农村、民俗农庄、森林旅游八类。郭焕成把乡村发展分为7种模式，1.田园农业旅游模式。2.民俗风情旅游模式。3.农家乐旅游模式。4.村落乡镇旅游模式。5.休闲度假旅游模式。6.科普及教育旅游模式。7.回归自然旅游模式，让游客回归大自然。
　　1999年，王仁强主要依据开展旅游农业的地点不同，将其分为农业公园、观光。
　　王兵指出乡村旅游，是以农业生态环境、农村文化景观、农业生产活动和传统民族习俗为依托的旅游资源。
　　2010年，郭焕成、韩非指出，乡村旅游是具有区域特征的综合性新型旅游业，包括乡村休闲度假旅游、乡村观光农业旅游、乡村自然生态旅游和乡村民俗文化风情旅游。
　　通过以上概念，笔者认为业内的认知具有这几个共同点：首先是位于乡村地区；其次是具有显著的乡村性；再就是有自己独特的文化内涵以及资源特色。在这个基础上，我对乡村旅游的概念做了个简单的归纳，我认为这乡村旅游的概念主要分狭义和广义两方面。狭义方面的乡村旅游主要是由旅游者把乡村空间环境作为依托，根据乡村独特的自然风光和民俗风情以及乡村文化为基础，再以传统的农村的生活方式以及形态为体验内容，从而产生了娱乐、购物、观光和度假以及消遣的一种旅游方式。根据概念界定中可以看出乡村旅游具备独特的地域性、资源的乡土性两个特征。
　　（二）国外对乡村旅游的研究
　　Frater则从旅游者角度研究认为许多旅游者愿意到乡村去，接触当地居民，去了解他们的生活、他们的文化。并参与其中，去体验当地生活方式。
　　同时，许多外国学者从年龄、消费方式等多个方面对乡村旅游者群体进行分析。Cavaco认为大多数旅游者具备较高的经济收入的中年人及有孩子的家庭。
　　Peterson发现，乡村旅游的发展不可避免的对当地居民造成一定负面影响，比如，对原有生活的干扰、环境负担的增加、文化及价值观的冲突，如果不能给他们以相应的精髓和物质两方面的补偿，他们会阻碍乡村旅游的发展。
　　外国学者对乡村旅游个案研究、特别是乡村旅游可持续发展的个案研究，十分常见。HwangD.对韩国济州岛进行调研后发现，当地原生态的民俗活动、集市贸易形成良好的社会环境氛围，深受外来游客喜爱，为乡村旅游的可持续发展提供了有力保障。
　　Blancas FJ.侧重体系构建，他提出了一套乡村旅游可持续发展的指标体系，他认为宏观管理者在乡村旅游规划时，就应该遵守这些指标。虽然国外对乡村旅游的研究整体上已趋向稳定、平衡，扎实深入实际，统筹兼顾各种问题加以引导，没有明显的跟风和避难就易现象，但对乡村旅游市场营销的研究，却显得较为重视。
　　二、湘西苗族自治州乡村旅游在发展中存在的问题
　　（一）產品单一
　　湘西的乡村旅游虽然取得长足的发展，但就整体而言，目前湘西并未形成独具特色的整体效应，也没有特色鲜明的旅游产品。湘西乡村旅游同质化问题非常严重，各种活动项目非常单一，缺少拳头产品。全国大多乡村旅游都是主打的烧烤园、农家乐等等，没有启动深一层次的文化因素，虽然不能片面的追求档次，但是不能让低产品、低服务水准蔓延。湘西的乡村旅游也很明显的存在这个问题，产品粗糙，没有更深层次的去开发乡村旅游，游客获得的是毫无新奇感体验。
　　（二）资金投入不足
　　随着时代的进步，乡村旅游得到了快速的发展，但是资金不足制约了乡村旅游的全面发展，没有全面开发等于浪费了乡村旅游资源。经营主体以农户为主，发挥不了主导作用。来乡村旅游的游客多来自城市，追求的是更高层次的乡村生活，而目前从业人员理解不了游客的需求。所以旅游团接待率不高，旅游接待资源利用率低。
　　（三）经营管理不完善，各类人才缺乏
　　湘西乡村旅游的从业者基本上是当地村民，缺乏致力于乡村旅游的人才，如管理、服务、乡村旅游设计人才，人才的制约导致乡村旅游开发存在盲目性。这些农户普遍文化水平较低。整个地区乡村旅游服务意识不强，法律法规认识不足。还存在侥幸的宰客行为。此外，乡村旅游的开发主体不一，各个投资主体没有积极有效的手段应对市场竞争，单纯的为了稳定客源，通过例如低价等恶性竞争来争夺市场，长此，杀鸡取卵的短视行为只能导致回头客低，更没有能力去建立当地特色品牌，发展的动力缓慢，严重影响湘西乡村旅游产业的可持续发展。
　　（四）没有形成产业化、规模化
　　一是没有制定和出台乡村旅游开发详细规划，开发主体为了追求利益也仅仅将目光放在个别村庄的经济利益上，缺乏对全区域整体发展规划，没有合理开发当地自然资源发展乡村旅游，破坏自然资源与当地人文资源，甚至造成水土流失。对村庄整体设计、旅游市场开发缺乏有效定位，造成了盲目开发和无序开发，这就给长期发展造成了资源浪费的隐患。二是旅游设施同质化严重，旅游形式单一，没有创新，忽略乡土文化的作用，接待能力普遍低且千变一律的设计与开发直接导致游客观感后的心理落差大。
　　（五）城乡观念差距大
　　生活观念、生活节拍的不同，曾经有个城乡的笑话。农村人对城里人说：“俺们刚吃上糖，你们又尿糖了；俺们刚吃上肉了，你们又改为吃菜了；俺们刚把青菜上的害虫灭掉，你们又爱吃虫子啃的青菜了；俺们刚吃上白面馍的，你们又改吃五谷杂粮了；俺们刚开始用老玉米喂猪了，你们又把它当补品了；俺们刚把破裤子扔掉，你们又开始在裤子上剪洞了；俺们刚吃饱穿暖了，你们又减肥露脐了；俺们刚有点钱买睡衣，你们又开始裸睡了；俺们过节刚能回趟老家，你们过节又开始旅游了；俺们刚不想种地了，你们又钻进山洼找野趣了；俺们刚去城里逛公园了，你们又来体验农村生活了；俺们刚不用爬山寻草药了，你们又攀岩蹦极了；俺们刚开始盯上城里的房子了，你们又开始移居乡下了。” 　　城里人总是先行一步，而咱们乡下人的观念，好像永远落后一拍。以致乡村旅游存在严重的“去农化”现象，如果还盲目的追求城市化，包括建筑风格、园林设计等介于城乡之间的建筑形式，不仅破坏了农村的自然环境，也违背了乡村旅游其返璞归真的实质，最终也只能导致乡村旅游的不可持续发展。
　　三、对策和建议
　　（一）打造产品多样化
　　未来的乡村旅游要担起乡村物质和精神空间和谐共存的重任，更多地追求精神、个性与自然、生态、文化的共融，构建主体文化村。乡村旅游实际上也是一种特色旅游，乡村需要根据当地的特点打造独具风格的旅游产品，也只有增加其特点，才能增加吸引力。
　　（二）引进城市资本
　　2018年中央一号文件围绕实施好乡村振兴战略，谋划并即将出台一系列重大举措，确立了乡村振兴战略的“四梁八柱”。这给未来乡村旅游打了一针强身剂，这是乡村旅游迎来快速发展的一个号角。再者，乡村旅游的消费主要是城市人口，乡村旅游发展，不能单纯依靠政府，在政策的大环境下，大力引进城市资本，合理开发乡村旅游也是一个非常重要的途径。
　　（三）大力培养专业人才
　　趁着国家乡村振兴战略的契机，大力培养并鼓励励志于乡村旅游的人才去学习专业知识，尤其是加强当地村民的旅游知识的学习，不断提高当地人的自身素质与能力。村委会要起到应有的带头作用，要用可持续发展的模式去指导村民，坚持物质文明和精神文明一起抓，提升农民精神风貌，保护当地的自然环境和人文环境，爱护自己的家园。培育他们的淳朴民风、文明乡风、和良好家风，要让他们意识到自身农村传统文化、传统工艺、传统风俗是一种宝贵的传承，提高他们的自豪感。不断提高乡村社会文明程度，这样乡村旅游才能进一步发展。
　　（四）打造乡村品质旅游，建立品牌效应
　　湘西苗族自治州地处湖南西部，拥有丰富的自然资源、特色文化和众多的较为分散的旅游小景点，那么利用这个契机，湘西的乡村旅游则拥有了一个很好的发展机会，建立与旅游景点的合作关系，可以为旅游景点建立各种配套设施，或者以乡村旅游融入这个旅游景点，成为旅游景点的另外一个特色。建立各个乡村旅游的有效联系，扩大游客流量，最后打造湖南湘西独具特色的乡村旅游模式。
　　（五）转变观念，培养当地村民的现代旅游意识
　　乡村旅游实质是城里人去农村生活。他们追求是传统不失现代，平淡不失真趣，淳朴不失真情，原真不失舒适的一种农趣生活，而不是熙熙攘攘、填满商业欲望的旅游活动，本质是提供给城里人一种不同于城市的体验，同时它也是城市生活空间的优化和扩展、生活质量品质的另一种提升。从某种层面上说就是满足他们陶渊明笔下“世外桃源”的情结。目前的湘西这种简单乡村“去农化”建设，犹如半城市化的环境不是他们想要的。所以，转变乡村旅游的建设观念变得非常迫切。
　　湘西是一个旅游文化城市，当地乡村旅游更具有它自身的资源和文化的优越性，解决好自身的不足，努力發展好乡村旅游，切实增加农村农民的经济收入，这也是我国2018年部署实施乡村振兴战略浓重的一笔。
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　　（作者单位：湖南省高速公路管理局）
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