浅谈导游专业课中的“教学做”
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【摘要】导游专业课是职业学校旅游专业的一门职业性、实践性很强的专业课程。教是为学服务的，教学的一切环节都是为了提高學生质量而进行。作为开设这个专业的中职学校来说，怎样创新导游专业课堂教学，为社会输出更多合格乃至优秀的专业人才已成为其研究的重要课题。在本文中，笔者作为一名中职导游专业的一线教师，将结合自己的教学经验，对怎样提高学生技能、优化课堂教学质量提出自己的见解。
【关键词】做中学 学中教 实践环节 实训项目
旅游专业是一门应用性、实践性都很强的专业，决不能局限在“纸上谈兵”。“先学，再教，后做”是我对于导游专业课的教学模式。
传统的教学方法是先由老师教，然后是学生学、做的教学模式。经常是老师生怕学生不明白和不理解，往往是先对实操的内容、要求、标准、操作方法进行详细地讲解，再由学生去练习，但实际上学生对实操技能的学习效果还是不理想。现在分析下来，主要是这样的教学方法违反了学生学习的认知规律。鉴于这种情况，为了使学生对实操技能的学习取得良好效果，特别是对于旅游专业来说，感觉到采取学生先学，老师后教的一种教学方法更符合学生的认知规律。这种教学方法实际上就是让学生在实操学习中先动手去做，使他们对实操的技能有一个初步的认识，然后再经过老师课堂上的教学，让学生从初步的感性认识上升到理性认识，最后再把学到的综合做出来，很自然学生对实操技能学习就感觉到容易得多。
如何在导游课程中体现“做中学”？关键在于老师在教学中应当注重培养学生的语言表达能力。
“导游凭的就是一张嘴。”一个导游是否有本事，成败就是在这一张嘴上。导游界有俗话说：“全凭导游一张嘴，调动游客两条腿。”虽是业界对导游的调侃，但也确实反映了讲解在导游过程中的重要性。而讲解水平的高低主要取决于导游的语言表达能力。为此，在日常教学中应以训练学生语言表达能力为首要任务，打定基础才能追求质量。
作为导游专业教师，在实践教学中我是从以下几方面对学生进行训练。
一、在理论课课堂教学上
理论课相对枯燥，在教学中应多采用新颖的方式激发学生高涨的学习兴趣，扩大学生的视野，以提高学生的实践操作能力。
例如，在上《导游基础知识》这门课时，我经常会让学生自己提前准备好资料，按照号数排好顺序，每人每节课课前5-10分钟进行“个人秀”讲解。形式和内容均不限，只要求脱稿。这种方式旨在锻炼学生的日常表达，同时扩大学生的知识面。坚持下来，发觉学生会主动去预习课程，了解并搜集资料，有时甚至是从课本上拓展到课外内容乃至联系到实际。久而久之，学生能将讲台变成其个人的主场秀，在台上，表达流利，举止大方，仪态自然。这种成果让我和学生都有意想不到的惊喜。
二、在实践课课堂教学上
对于景点介绍的课程，可以采用项目教学法，以任务驱动形式来设计教学。先由学生分组，通过查找资料，利用网络收集相关的图片及内容制作相关的课件，对景点内容有了初步认识，在上课之前先把自己的认识展示出来。例如在讲《广东旅游景点》的时候，学生要先制作关于广东某景点相关内容的课件，并且要先了解有关景点的风土人情，历史典故，民间传说，趣闻轶事等等，学生在教师讲课之前就要先做简单的介绍。教师先检测学生对旅游知识的掌握程度，再根据其不足与错误进行指导与讲授，再示范正确的实际操作，最后学生通过改正与完善，规范语言表达，提高导游讲解水平。
三、在课外实践教学上
为了打造全方位的实践环境来全面提高学生的实践技能，学校有导游模拟室及校外实训基地，并定期组织学生进行与专业有关的各项活动，将导游讲解能力的培养落在实处。
1、定期举行校内导游模拟比赛，检测学生对旅游知识点的掌握程度。通过学校的模拟导游实训室，把旅游景点“请到学校”，以竞赛形式来训练学生的语言表达能力，提高学生的导游水平。这种比赛可以设置在每年学校的文化艺术节上，并且每年要更换主题，让导游专业学生进行技能大比拼。技能比赛可采取自愿报名形式，不限年级旅游班学生参加，评委可以由旅游专业课教师组成，另外可邀请学校领导与其他专业的教师和学生作为“游客”观摩比赛。这是学生对导游讲解的一次实战锻炼，建议年年实行，效果显著。
2、举行实地导游讲解。职业学校要与企业联系，进行校企合作，为旅游学生创办实训基地，带领学生到旅游景点实地进行导游模拟。实地采用“教师演示、学生操作、现场竞赛”的教学模式，通过训练和比赛提高了学生的讲解能力，丰富了内涵，克服了自身性格的弱点。这样的教学方法能给学生一种真实感，有助于导游水平的提高。
四、结论
以上是我在导游课上的一些想法和方法，旅游实践课中，提倡学生“先做后学”、“先体验后调整”、“先学后教”，最终目的是为了让学生能够在“做”与“学”的过程中，能更好更全面的掌握基础知识，提高专业技能水平。作为旅游专业的教师，只有不断学习探索，创新教学方法，在教学中结合专业课和中职学生的特点，合理选择教学策略， 引导学生发现、探究、解决问题的能力， 才能提高旅游专业课实践教学效果， 从而有效地培养学生的综合素质、实际操作技能、创新能力和创业能力等。
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