青花菜久绿秋季播种期试验初报

来源:用户上传      作者: 秦文斌　戴忠良　潘永飞　潘跃平

　　品种选择和播期的确定是江苏响水地区秋季青花菜生产的关键，11中旬－12上旬以速冻加工为目的的秋季青花菜生产，品种“优秀”表现较好，但年度间表现不稳定，在7月初中旬播种风险较大，满天星多，合格率低，加工利用率低；而“久绿”品种年度间表现稳定，尤其在7月初中旬播种明显优于“优秀”，合格率高，加工利用率高，商品性好，是速冻加工的优质原料。该品种已在江苏、浙江、上海等地推广应用。为了进一步加快江苏响水农业结构调整，大力发展高效蔬菜种植，特别是蔬菜加工出口的持续健康发展川，近年来，镇江农科所蔬菜花卉室在响水开展了“久绿”青花菜秋季播期试验，现就试验结果进行初报，以期为当地秋季青花菜栽培生产提供参考。
　　
　　一、材料和方法
　　
　　1、材料
　　供试青花菜品种“久绿”由日本野崎采种场育成，由镇江瑞繁农艺有限公司提供。
　　2、方法
　　2005－2008年在响水县小尖镇蔬菜试验基地进行分期播种试验，试验田为前期未种过十字花科蔬菜的园土，土壤肥力中等，定植株距50cm，行距50cm。2005年7月1日播种的小区面积为30m2，每小区栽100株；2006年7月5日-7月15日播种的小区面积为35m2，每小区栽112株；2007年7月1日-2007年8月5日播种的小区面积均为34.5m2，每小区栽110株；2008年7月1日-8月5日播种的小区面积均为60m2，每小区栽200株。70孔穴盘播种育苗，苗床搭简易大棚，顶部加盖薄膜避雨，高温时加盖遮光网避免日光曝晒，四周用防虫网防虫，苗龄30d左右开始定植整地前每667m2施腐熟家禽肥5000kg，45％三元高效复合肥30kg，95％硼砂2kg。定植活棵后每667m2施尿素5kg，现蕾初期每667m2施尿素10kg、氯化钾10kg，其他栽培管理措施同常规生产。
　　观察记录生育期、生物学特性，分区测定花球质量和加工利用率，并进行综合评价。始收期、采收期、终收期标准分别为：10％、50％、90％，全生育期为播种至采收的天数，花球加工利用率是指符合加工的花球可利用的质量占花球总质量的百分比。加工标准：花球圆整、蕾粒较细、均匀、色泽绿、色差小，花茎细而绿的主侧花球。
　　
　　二、结果与分析
　　
　　1、生育期
　　由表1可以看出，全生育期在126d左右。以2007年7月1日－2007年8月5日分期播种试验为例，2007年7月1日播种的生育期达126d，7月10日播种的生育期达126d，7月20日播种的生育期达125d，7月30日播种的生育期达133d，8月5日播种的生育期最长，达138d，这主要是受后期气温降低的影响。响水地区“久绿”最佳秋季播种时间应控制在7月10－25日，一般不早于7月1日或推迟于7月30日。过早播种往往会受前期高温多雨，害虫发生严重的侵扰；推迟播种往往会受寒流的影响，花球受冻，影响加工品质。
　　
　　2、植物学性状
　　通常“久绿”植株的正常生长发育标准是株高68.5cm，开展度66cm左右。叶片数20片左右，分枝数3～4个，球形近圆形，花球颜色绿，结球较紧，蕾粒匀细，花茎细、翠绿，空心率低，畸形率低，加工利用率高，商品性好，综合性状表现优良(见表2)。
　　
　　3、花球质量
　　“久绿”最佳适宜播种期在7月10日－7月25日，11月中下旬－12初采收，花球质量可达600g左右，土壤、肥水条件好的可更高些。提早播种，受高温影响，在450g左右；推迟播种，往往易受寒流影响，气温降低，产量会有所降低，甚至影响花球品质，加工利用率降低。
　　
　　三、小论
　　
　　久绿是江苏响水秋季青花菜速冻加工出口的主栽品种，且主花球采收完毕后，每667m2施尿素10kg、氯化钾10kg，加强肥水管理，可继续采收侧花球2-3次；同时只要适期播种，也是较理想的春季栽培品种。春季播种一般在1月中下旬，同时配以其他栽培管理方式，如穴盘保护地育苗，苗龄50d左右，5-6片真叶时定植，小拱棚加盖地膜栽培，每667m2定植2800-3000株，重施基肥，加施硼砂，追肥在现蕾初期施用，以速效氮为主等。

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