基于多模态教学的商务英语综合实训

来源:用户上传      作者: 黄 创

　　[摘 要] 人类进入了超文本时代,多模态教学法应用到外语教学中是对传统教学模式的革命。在商务英语的综合实训中,教师利用多媒体工具+多模态方法,创设校内虚拟商务场景,给予学生多种模态的认知刺激,能够大大提高综合实训的效率,从而弥补校外实训的缺憾。
　　[关键词] 商务英语实训 多模态教学 虚拟商场 意义建构
　　
　　一、引言
　　综合实训是我国高职实践教学中最重要的部分,不同于普通高等教育的实验或实习教学。根据外贸岗位能力要求,高职商务英语实训模块分为英语交际、外贸实务、现代办公管理等;依据单项→综合的认知规律,综合实训通常安排在实习或就业前集中训练两周以上时间,以商务英语为实训语境,以商务会话、商务谈判、函电与单证等案例为实训内容,规定学生掌握最基本的进出口技能性知识(know-how)。
　　目前,许多高职商务英语专业的综合实训存在如下问题:(1)现代信息技术未得到充分利用,虚拟商场的建构不够完善;(2)传统课堂上静止的图形和文字难以满足超文本时代高职学生的心理认知需求;(3)双师力量薄弱,懂得信息技术并有涉外商务经验的英语师资不足;(4)实训环节的教学目标模糊,未能有效地体现外贸工作过程导向;(5) 外贸企业担心泄露商业机密,不轻易大量接受商务英语专业学生来实训。有鉴于此,笔者认为,将“多模态(multimodality)教学”概念引入校内综合实训,以建构主义语言学理论为基础,构建多模态实训模式,创设虚拟的国际商务场景,给予学生多种模态的认知刺激,使其知识、能力与素质在综合实训中内化与整合,进而适应顶岗实习的要求。
　　二、多模态教学与建构主义理论
　　“多模态教学”是近年来学者们提出的新概念,这个概念侧重师生互动间的语言形态,亦即,接收和感知的形式。与传统教学相比,多模态教学融声、光、电为一体,充分调动学生的多模态认知,更注重培养学生的多模态识读能力和跨文化交际能力。多模态识读能力(multi-literacy) 是1996 年由New London Group 提出的新术语,强调多元形式的读写能力、信息交流和多媒体技术等因素的相关性,同时强调多元化社会中各种文化识别能力的多样化;而跨文化交际能力的培养是商务英语专业实训的首要目标,因为学生要了解外国人感知商务世界的方式,同时建立恰当的商业文化图式才能进行有效的国际商务交际。
　　“多模态教学”概念产生于现代信息技术高度发达的背景。人类已从口述和读写时代进入到超文本时代,可以通过互联网进行广泛的信息互动活动,例如,电子邮件、MSN、BBS、QQ聊天、视频交流、角色扮演游戏等等媒介,都产生了各具特色的意义建构的语域。近年来,校园网已基本覆盖我国高等院校,多媒体进入了实训室,多模态教材(或软件)的开发和使用开始普及。借助这些资源,语言教师可以选择有声有色的语篇材料,并进行编辑处理,以多模态的方式向学生呈现自己的教学意图。教室中的黑板、计算机、扩音器、录音机、电视机、录像机、投影仪都是媒体,而用粉笔板书、收发电子邮件、听歌、看录像等都是采用符号构建意义的模态。可见,媒体是表达信息的物理工具,而模态是用某种媒体表达信息的特殊方式,通过触觉、听觉、视觉等感官跟外部环境进行互动,其中用三个或以上感官进行的互动叫多模态,正常人之间的互动都是多模态的。所以,语言教学可以借助多模态,诸如听觉的、视觉的、触觉的多种体验和多感官刺激,为学生提供声、像、图、文环绕的交互式训练语境,使学生获得交际意识和语用能力。
　　“多模态教学”离不开建构主义理论的指导。该理论强调学习的主动性、社会性和情境性,确认了学生、教师、任务、环境等方面对学习过程的影响,而多模态教学使得建构主义学习环境的创设更加便利,因为多模态是图像、文字、声音、多媒体设备、学生和教师的有机结合体,每种模态都是符号资源,都对意义的建构起作用[5];而且,多媒体和网络技术等信息载体具有多样性、集成性、交互性、分布性和数字化优势,信息传递量大且多维,可以建构立体的教学环境。建构主义理论还认为,(1)学习者在一定的情景、社会文化背景下,借助于教师和学习伙伴,利用必要的学习资源,通过意义建构的方式获得知识;(2)理想的学习环境包括情境、协作、交流和意义建构四个部分。学习环境中的情境必须有利于学习者对所学内容的意义建构,协作应贯穿于整个学习过程,交流是协作过程中最基本的方式,意义建构是教学过程的最终目标。因此,当代教师急需改变传统的教学理念,引导学生在多模态环境下理解各种经历,建构我们对现实世界的认识,而且能在多模态环境下创造性地学习和做事,如阅读互联网、设计互动的图像操作软件、电子音乐、科学模拟、虚拟商场等,以改变原来的灌输式教学。
　　三、多模态综合实训模式
　　从建构主义观点看,多模态教学突破了传统的教育范围,加速了信息的反馈速度,使更广泛、更真实的互动成为可能,同时使教师在教学中能够更准确及时地提供支架式的协作支持。多模态综合实训模式是一种支持学习者进行建构性学习的各种学习资源的组合,是以学生为中心的新型实训模式:虚拟商场。其构建原则是:
　　1.“多模态能力”整合的原则。多模态能力,亦即,对语境中传递意义的不同方式的能力。实训设计的切入点是从“做”贸易开始,在做的过程中,教师引入多模态教学理念,从上机操作入手,突出“边做边学”,教、学、做融为一体。人与计算机互动的多模态包括:视觉、听觉、触摸、发音器。目前的教材、软件和课件并非理想的“多模态语篇”,需要教师精心制作课件,并临场进行局部调整,灵活、清晰、形象地演示语篇的信息内容,最大限度地整合学生的多模态接收渠道,充分刺激学生的认知感官。
　　2.“工作过程导向”原则。该原则旨在实现职业教育的教学过程与工作过程的情景融合。教师用模块化的方式设计实训过程,构建多模态实训情境;学生先修主要专业理论课,再训练洽谈、函电、单证等单项技能,最后综合操练国际贸易全过程的技能。在虚拟情景中,教师充分利用多模态方式,强化实训的综合性、互动性、真实性,采用课程内容与职业资格鉴定内容相结合、过程考核与结果考核相结合、学生自评与互评相结合等方法来评价实训过程的实效性。
　　虚拟商场的构建方式是:在仿真系统提供的模型和数据情况下,教师组织学生进行仿真操作并对系统进行调整控制,系统涉及数字化文字、图像、照片、表格、音频流、视频流、动画等符号资源,师生运用这些资源完成多模态的意义建构[8],比如,指导教师借助案例模拟、情景设计、学生作业等形式,组织学生进行合同编辑、贸易制单、涉外礼仪与谈判等。
　　这种虚拟商场要求把多个教学软件系统集成在一个应用平台上,使各个系统之间实现信息共享,在系统内学生对照实训指导书,在教师指导下进行多种管理身份的人性化互动式操作。例如,①外贸单证EDI系统:由计算机把各种商务文件(包括订单、发票、提单、信用证、进出口许可证等)转换为标准的电子数据信息,并进行自动传输和处理;②作业系统:受训学生按照系统指令来操作,系统自动按“完成通过”或“发生错误、重新操作”给出评语,并对“完成通过”自动记录归档,便于师生查询;③考试系统:教师在该系统中出题,学生每人一机在终端上答题,师生可以查阅考试成绩。
　　在虚拟商场中,实训内容是由多模态塑造的,只有多模态语篇的演示与教师的指导相结合,才能建构商务英语的多模态实训语境和语场;同时,教师利用多媒体和多模态信息创设特定的语式和语旨,引导学生成为意义的主动建构者,通过人机交流和人际(师生间或学生间)交互协作,对任务或项目进行讨论、会话或自主练习。

　　四、多模态综合实训的实施
　　准备:实训之前,指导教师向学生明确规定上机操作的步骤、注意事项和任务要求,并详细解释实训内容的重点与难点;要求学生借助参考书、工具书,阅读实训手册(指导书、教材);引导学生通过百度、google、在线翻译等媒介了解英语语用知识与商务套语,关注真实的单证、会议记录、商务谈判等信息。在商务调查和文献收集的基础上,教师制作课件,选择幻灯、视频、录像和图片等多模态语篇材料,尤其是实训软件,例如,《浙科国际贸易进出口模拟教学软件》(浙江航大科技开发有限公司编著),该软件编制依据是:《进出口贸易实务》、《外贸单证实务》、《外贸函电》、《报关实务》、《运输实务》、《网络营销实务》、《UCP600》、《ISBP》等教材。实训软件既是人际交互型的,又是人机交替型的,并以多模态为特征。这些多模态语篇在语言实训中呈现多维、超文本、快速、清晰、轻松等优势,能使教师的意图得到充分的展示并促进意义生成,使学生直观地了解企业文化、贸易工作过程。针对实训项目特点,教师集体备课、分工合作,设计相应的实训目标和流程,精选最能反映当前商务活动的本地化案例,包括背景描述、体裁、任务要点等。
　　实战:教师运用多媒体使那些原本静止的画面和文字流动起来,创设多模态商务语境,既有自然言语交际,又有非言语交际,必定增加学生在商务会话、商务谈判、商贸业务中的语言输出。
　　商务会话内容涉及接待、日程、约会、报告、记录、打电话、银行业务、生产、参观公司等商务情景,所以学生要清楚了解自己扮演的角色及其场景,如:招聘会、面试、签订合同、商务洽谈等。教师及时分配任务、反馈评价,借助多模态语篇及时地展现所教内容的背景,通过声音、图像和文字等多模态信息,结合语篇中的商务材料和案例,让学生感性认识一般商务会话的真实情景。因为多模态语篇凭借电脑的视听系统能够实现跨文档、跨格式、跨时空、跨文化的链接,这种非线性的“跳跃式”阅读方式突破了自然语言在课堂上的局限性,形成多维的立体教学环境。
　　在模拟商务谈判中,指导教师充当组织、指导或协调的角色,通过简明的课堂话语和视频模态,给学生放送谈判录音实况,持续5分钟～30分钟不等,创造仿真的谈判情景,以利于学生回味与模拟,进而达到深层次的意义建构:了解谈判流程、语气、方式与礼节,熟悉谈判的形体语言与套语。组织角色扮演时,教师将学生分为小组或对子,要学生事先熟悉自己的角色、语气和动作。因为商务人员熟悉别国文化背景和习俗,把握谈判对方的性格特点, 才能在谈判中掌握主动。通过图片或视频展示:欧美人时间观念强,而亚非拉国家不太注重日程的安排;美国人充满自信、单刀直入;日本人讲究礼节、间接迂回;英国人沉稳、讲究仪表,等等。
　　在商贸业务活动中,目前90%以上使用的是E-mail、传真和电话,而往来信函的写作与翻译内容包括:贸易关系的建立、询价、还盘、订单、合同、付款方式、装运方式、保险手续、索赔和仲裁等流程。为了体验流程中的真实情境,学生采用自主、合作和探究的方式“建构性”地吸纳技能性知识。首先,教师将实训软件中的电子表格分发给学生,让学生在虚拟商场中进行语言输出:看懂或擅自主要的商务单据、摹写商务函电。在擅自或摹写过程中,学生始终是信息加工的主体,教师的任务是主持人:组织、引导、把握方向、及时点评。因为商务英语词汇的专业术语多,句子结构复杂并带有长句、复合句或并列句,而且写作格式规范、结构严谨,用词专业性强、讲究礼貌原则。对于这些词、句、篇方面的问题可以协作交流,尽量用英语,有时用汉语。学生填完表格,并将有关数据输入实训软件,自动生成评估结果,教师对各小组或个人的结果进行归纳总结。
　　五、结语
　　综上所述,将多模态教学概念应用于商务英语专业实训,构建以学生为主体的多模态虚拟商场,是商务英语专业基于情境和案例的、基于任务和项目的合作式训练模式,旨在促进学习者的意义建构以及认知与个性的全面发展。这就要求:多模态实训过程充满真实性和趣味性,学生按自己的思路和节奏,通过英语会话、解读、摹写,最大化地进行语言输出;多模态实训教材的选择与开发、多模态互动学习的模态搭配,必须在语境再造、信息传递、意义建构等方面显示出实效性,能够适应高职学生在超文本时代的认知方式变化;商务英语教师更要提高多媒体应用能力,从多元智能角度出发,依据高职学生的认知需求来开发多模态实训课件的功能,为学生提供生动、有趣、丰富的意义建构过程,从而有效地提高校内综合实训效率。
　　
　　参考文献:
　　[1]黄 创:ESP与商务英语专业核心能力的培养[J],宿州学院学报,2008-10
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