菏泽市重要产品追溯体系建设背景分析与方向研究
来源:用户上传
作者:
摘 要：菏泽市为落实《国务院关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》（国办发〔2015〕95号）精神，2017年在山东省商务厅的指挥与领导政府，开展了重要产品追溯体系示范市建设工作，本文对菏泽市整体情况、建设特色与方向等进行分析。
关键词：菏泽追溯;方向研究;模式分析;
一、菏泽市重要产品追溯体系示范市建设优势分析
（一）菏泽市区位优势明显，经济发展态势良好，具备建设追溯体系的基本条件
2016年，全市实现地区生产总值（GDP）2560.24亿元，按可比价格计算，比上年增长8.5%。第一产业增加值280.62亿元，增长3.1%;第二产业增加值1312.55亿元，增长8.7%;第三产业增加值967.07亿元，增长9.8%。2016年，全市实现社会消费品零售总额1503亿元，比上年增长11.2%，菏泽市共有亿元商品交易市场58家，全年市场成交额196.1亿元，商品交易市场逐步走上规模化和专业化的良性发展轨道，充分发挥了集聚效应，有力推动了全市商品流通的发展。同时，已建成的菏东高速、日兰高速菏泽段、济广高速菏泽段，与在建的德商高速鄄城至菏泽段、东新高速公路及规划中的菏鱼高速、德上高速共同构成“米”宇型高速公路主骨架，交通条件优越，流通便利，追溯体系建设时机成熟。
（二）菏泽市特色农业发展迅速，可实现追溯体系建设特色化、链条化
牡丹是菏泽的名片，栽培历史悠久，种植面积全国最大，国家级牡丹籽油标准在菏泽诞生，全市牡丹种植面积年均增加10万亩以上，集牡丹种植、科技研发、生产加工的产业体系已然形成。陈集山药，菏泽市定陶区的特色主导产业，形成了以天中陈集山药合作社为龙头，专业市场为依托，种植大户为骨干，国家地理标志、商标、国家绿色食品为品牌。菏泽芦笋种植面积发展到12万亩，年产量近10万吨，曹县芦笋在国际上具有很高影响力，产品主要出口西方经济发达的国家和地区。
（三）农产品批发市场规模大、覆盖广，农产品流通网络基本形成，产生了追溯建设的内在需求
银田农产品批发市场和喜地农产品批发市场在菏泽市农产品的流通领域中占有很重要的角色，是食品安全监管链条中的关键环节。，随着批发市场产销链条日益完善、经济收入不斷增长、品牌价值不断提升，企业迫切需求规划建设相应的信息管理系统与电子化交易结算体系，规范市场管理，提高市场信誉，来打造立足菏泽、辐射鲁苏豫皖的现代化农副渔综合批发市场，促进菏泽市农产品流通的现代化。
（四）菏泽电子商务规模大、覆盖广，有利于拓展追溯渠道和范围
菏泽市电子商务的发展，将逐步成为拉动经济增长的新引擎、推动转型发展的新动力、带动创新创业的新平台，为全市转型发展、跨越赶超提供更强劲的动力。被确定为国家电子商务示范城市，既是对菏泽市电子商务工作的肯定，也将推动菏泽市电子商务工作再上一个新的台阶。
二、菏泽市重要产品追溯体系示范市项目建设主要内容
（一）以共享数据分析发布为核心理念，构建市级行政管理平台
市级行政管理平台主要作用为汇总大量的企业种植、生产、流通、消费以及在线设备运行等数据，市级平台要通过大数据展示模型，对追溯数据进行现状分析与预警，形成分析报告，通过微信公众号向社会推送。
（二）建设以电子化结算为核心的批零全链条追溯体系
菏泽市银田、喜地两大批发市场是菏泽具有带头作用的、功能定位准确、辐射带动能力较强的农产品批发市场，通过批发市场追溯系统建设，打造涵盖进出场管理、农产品线上与线下交易、信息数据发布、检验检测、冷藏保鲜仓储、物流配送、终端销售等环节的产销全链条追溯体系，完善市场信息化管理机制，将通过产销信息发布机制，解决供需两端信息不对称的问题。
（三）结合精准扶贫政策，突出菏泽牡丹、山药、芦笋等特色产业，建设品牌企业追溯体系
以菏泽牡丹、山药、芦笋等三大特业为基础，以尧舜牡丹、陈集山药、巨鑫源芦笋企业为核心，紧抓企业内部流通关键环节，遵循“追溯之上建品牌，品牌之上建营销”的逻辑，建设种植、生产、加工、物流与销售为一体的质量安全追溯系统，涵盖企业产品质量跟踪与管理、产品防伪与品牌等，并改造企业生产线，实现一物一码且生产喷码。通过项目带动企业发展，加快推进种植基地在贫困地区推广建设，实现“追溯+扶贫”的精准扶贫模式。
（四）以超市配送中心为核心，建设连锁超市追溯体系
参照山东省商务厅生鲜连锁超市示范单位追溯体系建设模式，推进菏泽大福源、三信超市、郓百超市等商超追溯体系建设工作，在企业原有信息系统（ERP系统）的基础上，对企业生鲜物流配送中心进行统一改造，逐步实现上游数据完整清晰，在对企业超市的收货环节，销售环节，结算环节等功能模块进行改造，完成配送中心数据对接与传输工作，建设覆盖主要市区、曹县与郓城县的主要商超企业。
（五）菏泽市华宝肉类产销全链条追溯系统
以华宝食品有限公司企业信息化管理系统的基础上，建立涵盖养殖、屠宰加工、物流配送与销售终端等环节屠宰企业追溯系统。在专卖店可以将有效的养殖信息、屠宰加工信息、检验检测信息、物流配送信息、消费信息等进行整合打码查询。
（六）建设支撑农产品上行电子商务的追溯体系
一是，自有平台电子商务追溯体系建设工作，必须涵盖企业全渠道，形成线上与线下全环节的同步运作模式，采用智能交易、智能支付、智能物流、智能配送、智能仓储等手段，让追溯信息必须对应相关的资金流、物流与信息流，形成全供应链的追溯体系，保障追溯信息的全面性。二是，第三方平台的电子商务追溯体系建设工作，必须与淘宝、京东等企业合作，申请第三方电商平台开放相应的物流数据，并与销售数据相匹配，实现追溯信息的全面性。农产品上行电子商务追溯体系的重点是通过追溯体系提高农产品质量与影响力，扩宽农产品上行渠道，最终实现富民强县的目标。
参考文献：
[1]王东亭.世界主要农业发达地区农产品追溯体系发展现状[A].农业工程报，2014
[2]孙浩.食品可追溯体系的发展现状[A].食品工业，2013
[3]罗斌.我国农产品质量安全追溯体系建设现状和展望[A]农产品质量与安全，2014
作者简介：
毕 然（1982.6-）;性别：男;学历：硕士研究生;职称：高级工程师。
刘新素（1978.5-）;性别：女;学历：本科;职称：助理工程师。
转载注明来源:https://www.xzbu.com/3/view-14942037.htm
