福建平和琯溪蜜柚品牌市场及品牌分析
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摘 要：福建平和琯溪蜜柚不仅美味可口，还具有极高的营养价值，一直深受消费者喜爱。推动福建平和琯溪蜜柚的销售不仅能给消费者带来更美味、更健康的水果，更能帮助当地果农解决产品滞销的问题，以及促进当地的经济发展。这需要通过一定的营销手段将福建平和蜜柚品牌化，才能拓展更多的市场。
关键词：福建平和琯溪蜜柚;互联网;品牌推广
引言：福建平和琯溪蜜柚是中国最有名的柚子之一，具有品牌优势和当地文化优势，在市场上有一定的销售地位。但其还存在许多待解决的问题，当地农户未能适应互联网时代，未能充分有效利用当下的更多的有效途径来宣传及销售产品。依托浙江省衢州学院师生项目“哎柚果品”，充分发挥高校专业资源，通过互联网等新型销售宣传途径进一步对福建平和琯溪蜜柚进行宣传，推动福建平和琯溪蜜柚进一步市场化、品牌化。
一、福建平和琯溪蜜柚的来源及市场现状
1.福建平和琯溪蜜柚的来源
平和县是“中国琯溪蜜柚之乡”，是全国最大的琯溪蜜柚种植生产基地，种植面积达4.33万hm2，年产量达120多万吨。平和琯溪蜜柚的历史悠久，放眼当前的水果市场，蜜柚好评如潮，销量也居高不下，且平和琯溪蜜柚营养价值丰富，符合当代人对饮食的高标准。它作为柚子中的优良品种，在古代时就作为贡品上供给皇帝享用。无论是从品牌价值、品相、口感，还是营养程度上来讲都是其他柚子品种所无法比拟的。
2.产品的市场现状
随着人们的生活水平越来越高，更多的人加入了健康饮食的队伍当中，而水果就是其中需求很大的一块领域。秋季正是柚子上市场的好季节，柚子甘甜、水分含量多，是人们用来降火、食用的好选择。同时，柚子皮也具有实用价值，可入药，这使得柚子多了一项销售优势。
近几年来，平和县高度重视“平和琯溪蜜柚”品牌的建设，不仅提供政策支持和资金保障，而且持续做好“平和琯溪蜜柚”品牌商标注册、宣传和保护等工作。“平和琯溪蜜柚”品牌先后获得国家工商总局地理标志证明商标和“中国驰名商标”，品牌价值逾27亿元。可见琯溪蜜柚具有很大的市場前景及优势。
二、福建平和琯溪蜜柚的SWOT分析
1.优势分析
琯溪蜜柚具有很强的当地特色，如果将琯溪蜜柚的幼苗从福建平和移植到别处生产出来的柚子就与真正的琯溪蜜柚口感差别极大。查阅资料可知，琯溪蜜柚对栽培环境十分挑剔，即必须在福建平和琯溪本地才能栽培出此品质及口感远超普通蜜柚的品种。平和县琯溪蜜柚出口贸易成绩斐然，不仅由于所产琯溪蜜柚具有营养丰富、果形美观、皮薄汁多、肉质脆嫩、风味独特等优点，还因为平和琯溪蜜柚生产的专业化、标准化、生态化、机械化均达到了较高水平，获得了国内外GAP认证，是全国绿色食品原料（琯溪蜜柚）标准化生产基地、国家级出口柑桔质量安全示范区、全国农机推广示范县。
2.劣势分析
琯溪蜜柚相较于普通蜜柚有其独特的当地特色，但这并不能阻止其他竞争者开发并发掘其地方特色。人们的选择多了，这就让琯溪蜜柚失去了它的独一性，它的市场也会相对减少。蜜柚一般在秋季成熟，在十月左右上市，具有季节性，且不适合大棚栽种，所以人们不能随时随地就能品尝到，这也是蜜柚的上市时间的局限性。同时，琯溪蜜柚的种植及质量问题还有待解决，如蜜柚树病害虫问题及蜜柚农药残留问题等。另外，平和蜜柚种植地的机械设备性能不高、种植技术有限，很难对蜜柚的质量进一步提高。
3.机会分析
随着网络时代的来临，越来越多的网络购物平台的新兴又为琯溪蜜柚的销售提供了一条途径。2014年6月24日-26日，国家质量监督检验检疫总局组织有关专家来到平和县，对琯溪蜜柚生产地及相关流程进行勘察。专家组经过实地查看平和琯溪蜜柚生长的土壤、气候、地理，以及走访考察琯溪蜜柚种植基地、加工企业、农业局植保站、农资公司等，并查阅了相关书面资料，给予了充分肯定，认为平和琯溪蜜柚符合生态原产地产品评定通则、评定技术规范等有关要求，一致同意平和琯溪蜜柚通过国家“生态原产地产品”评定。这使得它有了品牌的保证，是消费者更信服它的产品质量。如今，频频出现的食品安全问题使消费者更加注重食品质量，一个被国家认证的品牌往往更能使人信服。这需要当地相关部门进一步加强琯溪蜜柚的生产管理，提高产品生产过程的透明度，让消费者对产品的生产有一定的了解。要教育广大果农对于蜜柚尚未成熟，不得采摘，经销商不得收购和销售，确保琯溪蜜柚上市质量。
4.竞争分析
琯溪蜜柚具有其独特的当地特色，但这并不能阻止其他蜜柚盛产地开发并发掘其地方特色。后来者居上会是阻碍琯溪蜜柚销售的一大因素。激烈的市场竞争促使了更多的具有特色的蜜柚产品出现，例如长泰文旦柚、云霄下河蜜柚以及苍南四季柚等，都是极具特色的产品。加之当今时代更新换代速度如此之快，新鲜的事物总能先一步地吸引消费者。但琯溪蜜柚相较于其他新兴品种又有其历史悠久、果品品质优良等的优势。
三、产品市场营销及实施策略
传统市场营销是指在一个“有形”的交易环境中，以实现公司和个人或者公司和公司之间的交易为目的，实施和规划产品方案和创意以及活动现场的一种营销模式。
在发展迅速的信息时代，互联网促进了人与人之间的交流，同时它也为产品提供了更多的销售平台。但是地区与所处环境的不同，当地农户对互联网的了解也不同。大部分农民适应旧时传统的销售方式，通过批发商将产品销售出去，当供过于求，单一的销售途径只会导致产品滞销，加重果农的负担。
首先要做的就是推广琯溪蜜柚，让更多的人知道这个品牌的蜜柚，通过互联网可以更快地提高大众对产品的了解。其次做好果农与批发商之间的收购问题，做到可提前预约预定蜜柚。最后向果农普及网上销售的知识，帮助他们开立网店，增加产品的销量并减少中间途径提高利润，也以最实惠的价格出售，让消费者真正享受到最划算、最美味可口的琯溪蜜柚。 1.节日营销
节日是与我们的传统文化息息相关的内容，借助节日对产品进行有效营销是一种必不可少的措施。节日营销更应该是视为重中之重的营销方式，由于节日工薪阶层、白领和学生群体基本都会放假休息，节日气氛浓重，同学、同事、朋友间互动激增，使营销的重要机遇，然而，面对激烈的市场竞争，看到机遇的同时更应该做的是通过节日策划等来抓住机遇，具体问题具体分析，针对不同的节日设计不同的活动策划，通过营销渠道及时将信息推送给消费者以刺激消费。
2.事件推广
世界上无时无刻不在发生各种各样的事件，而人性的特点使得人们喜欢关注的是新奇的、特殊的、不同寻常的或者是反映社会现实的等等类型的事件，这些事件受关注度高、社会反响大，如果能够对此加以合理的利用，对于本身来说，是树立良好品牌形象、赢得好评、宣传产品特色、提升产品价值的好机会。因此，可以借助某一段時间内发生的关注度较高的事件进行事件营销。
3.线上宣传
网络营销是伴随着互联网的产生而产生的一种产物，互联网的越来越普及带动了网络营销的发展，同时对传统市场带来了一定的冲击和影响。网络平台一直受现代人青睐，特别是微博和微信。
首先，可以制作产品宣传图，在微博上进行转发宣传;在微博平台设置转发关注抽奖活动，提供精美礼品或者特定水果的消费折扣券为奖品刺激网友转发，提高网友对产品的关注;针对性地和微博明星、大V、人气博主合作，以软广形式在其微博中巧妙植入本项目的广告，使产品潜移默化地进入消费者视线，但不至于产生抵触情绪。通过以上等方式在微博平台增加产品曝光率，让消费者从无印象到有印象。
其次，可以开通微信公众平台，设置关注、转发就送抵用券活动，实现病毒营销。例如：在微信平台，转发微信公众平台的推送消息至朋友圈就送热门水果的消费抵用券或者话费现金等奖励，推荐自己的10个以上好友关注公众平台，并将截图发送到公众号就可以领取准备好的奖品和礼券。通过这些活动让公众号的关注度得到较大提升，同时注重微信消息推送内容的整合和筛选，投消费者所好，及时发布优惠动态、产品上新活动，并不时发布小贴士信息，也可作为商家的广告投放点，成为盈利方式的一种，既能达到宣传自身的目的，也能获得盈利。
四、结语
福建平和琯溪蜜柚具有福建当地特色的一种产品，是能通过互联网的相关手段进行销售的。可以结合当地文化，通过线上线下互相推广带动，线下的销售可以发现和稳定有市场的客户，线上的客户也可以去在线下进行购买，能更直接更快地亲自感受福建平和琯溪蜜柚产品。此外，通过节日营销、事件推广、线上线下推广等方式，有效利用媒体宣传，将品牌效应发挥出来，并扩大品牌的影响力，实现品牌的发展。
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