美容养颜甜品（二）

来源:用户上传      作者: 李文杰　赵章忠

　　人不仅祈求精满神旺、筋强骨壮、疾疴不起、体健寿长，且皆欲形体健美、风姿绰约、毛发秀丽、肌肤润泽。中医自古不仅着力养生强身、延年益寿，而且也注重美容英发、护肤驻颜。美容饮食与中药有异曲同工之妙，为历代医家所赞赏。如黑芝麻、枸杞子可驻颜乌发，蜂蜜、黄瓜能润肤养颜，冬瓜仁、桃花有增白美肤之功，茯苓、羊乳可除皱增白等。
　　饮食因其也有四性五味之分，故用作美容亦需辨证辨质而施，切不可反其道而行之。下面所选数则美容养颜食疗方，亦当按其功能及所宜而服之。当然，饮食毕竟有别于药物，一般难以速效，若欲见其功，多需长期服食。
　　
　　枸杞浑蛋白
　　
　　原料：鸡蛋6只，枸杞20克，冰糖120克。
　　做法：枸杞洗净，待用。去鸡蛋黄，留蛋清，搅匀。煲中放800毫升清水，先下冰糖煮溶，再下枸杞煮15分钟，然后把蛋清倒入，拌匀，便可食用。
　　营养功效：鸡蛋白富含优质蛋白质，以及维生素、矿物质，有滋阴润燥、养血和胃等功能，对皮肤有全面的营养和保护作用。再配以有补虚生精、促进细胞新生等作用之枸杞，有降浊解毒、润燥清火等作用之冰糖，制成滋味清纯、色泽鲜艳的甜美，时时服食，可营养肌肤、润泽容颜。
　　
　　
　　枸杞红薯水
　　
　　原料：红薯干150克，枸杞30克，冰糖120克。
　　做法：红薯干洗净，切小块。枸杞洗净。煲中放清水1 000毫升，下红薯干，用中火煮30分钟，再下枸杞，改用小火煮15分钟。放冰糖，待溶即可。
　　营养功效：薯蓣科植物甘薯的块茎有红皮白皮之分，红皮的即称红薯，红薯内黄或白，味甜，更为可口。甘薯富含淀粉，也含较多维生素和矿物质，以及胶原和黏多糖，不仅可健脾益气、固肾强腰，且能保持人体血管弹性、防止高血压、动脉硬化及胶原性疾病。因其含有大量植物纤维，还可促进排便，减少积便所造成的毒素充斥：所含维生素亦能增强皮肤细胞新陈代谢。故常食甘薯可使面部皮肤血管畅通而少受毒素侵害，有益于美悦容颜。枸杞子更是滋养强壮品，能补肝肾、益气血、益寿健身、改善细胞代谢等，有利于充养肌肤、增悦面色。
　　
　　核桃糊
　　
　　原料：核桃仁150克，米粉20克，牛奶50毫升，冰糖180克。
　　做法：核桃仁放入淡盐水中浸泡3分钟，沥干用慢火油炸至金黄色，沥去多余的食用油。用粉碎机加少量水将核桃仁打成浆状，过滤核桃浆，与米粉拌匀。煲中放800毫升清水，放冰糖煮溶，加入核桃浆粉煮至微稠，再加入牛奶拌匀。
　　营养功效：核桃仁富含蛋白质，碳水化合物，维生素和矿物质，对人体有良好的补养作用。尤其是核桃仁所含的磷脂、亚油酸，赖氨酸，亚麻酸等，为机体代谢所需的重要物质，有补肾固精、温肺定喘、消石利尿、润肠通便等功能。不仅其补脑增智、营养神经、增加血清白蛋白、改善细胞代谢等作用有益于养颜悦色，而且可直接治疗须发早白、湿疹、疥癣等。配以极富营养的牛奶、健脾补中的米粉、清火解毒的冰糖，制成鲜美香甜的核桃糊，供人时时服食，能增强神气、提高免疫功能，消除皮肤炎症、化解组织毒素而丽泽肌肤、乌亮毛发，光耀颜色，堪称美容珍品。
　　
　　百年好合
　　
　　原料：赤豆200克，鲜百合30克，莲子20克，陈皮10克，冰糖200克。
　　做法：赤豆洗净，用水浸泡1小时后，上笼蒸酥，用粉碎机打成泥待用。鲜百合冲洗干净，切去两头，逐瓣掰开。陈皮浸软洗净，莲子蒸酥待用。煲中放清水500毫升，下赤豆泥，百合，陈皮、莲子烧开，再改用小火煮20分钟。加冰糖，拌匀即可。
　　营养功效：赤豆有健脾养体，补益气血，利水除湿、和血排脓的作用，且有抗菌消炎、解除毒素之功。时时服食，可改善面部肌肤容颜。百合为益肺固金、润肺止咳佳品，肺虚面肿、肺热面赤者，常食百合当可获益。莲子乃健脾补肾之品，脾肾亏虚之人，往往面黄肌瘦或咣白浮肿，多食莲子，可得以改善。陈皮亦有健脾除湿之功。故数味配合，凡肺、脾、肾不足，气血亏虚而湿盛热重者，时时服食，有益健体美容。本品甘甜之中微带苦味、鲜香可口，使人常食不厌。

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