糖友能否吃点心

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　　家在福州市晋安区的糖友唐某，小区周边有三家“美食老字号”，每天路过，面对各种包、饺、糕、团、卷、饼、酥的“点心”，总是想尝一下。在福建，“点心”还包含着一种礼仪行为。老唐到朋友、亲戚家造访，主人为示尊重特地煮“点心”，通常为放有鸡蛋或肉的线面、米粉等，也常让老唐心动不已。
　　糖尿病人吃什么样的点心？什么时间吃点心？吃多少的点心？这必须根据自己的血糖波动特点区别对待，不可一概而论。
　　1.糖尿病患者，尤其是注射胰岛素的糖友，难以避免会出现低血糖。无论何原因、何时段的低血糖，一旦发现，必须立即进食点心。对这类点心的要求是能立即升高血糖，因此必须食用血糖指数（GI）高的食品。最适合的点心是葡萄糖片、糖果或者一些含糖的饮料。宜选用主要含麦芽糖或白砂糖的糖果，因为血糖指数高。不宜选用巧克力或冰淇淋类食品，因其升糖较慢。
　　2.两餐间吃的点心，通常指在早餐和午餐间（约上午10时）或者午餐和晚餐间（约下午3时）吃的点心。大部分2型糖尿病患者并不需要在两餐中间吃点心。部分1型糖尿病、妊娠糖尿病，或者从事一些重体力活动的糖友，每天要进食充足的热量，但是为了避免餐后血糖升高，不能在一顿正餐中进食过多，往往需要在两餐间吃点心。需提醒的是，吃点心的时间应安排在两餐中间，不宜在餐后1小时内吃点心;以补充优质蛋白类食品为主，碳水化合物类食品为辅，如进食鸡蛋、牛奶、清蒸鱼或豆制品等;进食量的原则是“需要多少，进食多少”，应根据需要补充热量的多少，来换算进食食物的克数。
　　3.适合在运动前吃的点心。生活中，持续中等强度运动时间超过30分钟，容易引起低血糖，尤其是1型糖尿病患者。有时即使减少了餐前胰岛素的用量，仍然不能完全避免低血糖的发生，因此需要在运动前“吃点心”。一般来说，运动前血糖低于8毫摩尔/升，就可以吃点心。以补充碳水化合物类食物为主，蛋白质类食物为辅，如巧克力、燕麦面包、一小把坚果或者香蕉等。如果是以有氧运动为主，适合在运动前补充较多的碳水化合物;如果是以抗阻训练为主，适合在运动前补充优质蛋白、健康脂肪和粗纤维。
　　4.睡前吃点心避免夜间低血糖。夜间低血糖的发生时间往往在凌晨0：00-4：00，由于在熟睡中，糖友大多没有典型的交感神经兴奋症状，如心悸、手抖、出汗、饥饿感等，从而使得低血糖持续时间较长，对糖友危害较大。因此，睡前血糖低于8毫摩尔/升的患者，可以适时适量吃點心。进食一些消化吸收比较慢的含碳水化合物较多的食品，如荞麦面包、牛奶饼干、黑米糕、硬质小麦粉肉馅馄饨，以平稳升糖来度过漫漫长夜。睡前吃点心的量一般在50克左右，根据夜间血糖的变化情况，适当调整睡前点心的量。
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