浅谈中药饮片质变现象及贮存养护方法

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　　【摘 要】中药饮片的贮存方法是否正确合理对药物的质量和患者用药后能否达到理想的效果有直接关系。如果中药饮片贮存不当，不仅仅是影响药物的质量，甚至会造成患者服用后死亡的严重后果。由此，一定要做好中药饮片的贮存养护工作，这项工作是十分关键的。
　　【关键词】中药饮片;质变现象;贮存养护方法;临床治疗效果
　　【中图分类号】R954 【文献标识码】B 【文章编号】1005-0019（2019）11--02
　　中药饮片发生质变现象会直接导致药物质量降低，如果患者应用了质变的中药饮片，不但会影响治疗效果，甚至会导致患者发生死亡，后果是十分严重的。那么不让中药饮片发生质变的主要措施就是对其实施科学、正确的贮存养护[1]。如果对中药饮片实施贮藏养护的方法不正确、不科学，就会导致药物质量不合格，直接会影响临床的治疗效果，严重的会使患者死亡。本研究就是对中药饮片质变情况进行分析，对中药饮片质变的贮藏方法实施分析。
　　1 中药饮片质变的原因和质变现象
　　1.1 虫蛀 虫蛀是比较常见的一种情况，因为中药饮片中含有蛋白质、糖分、淀粉等等，所以常常会发生虫蛀的现象，比如：乌梢蛇、桃仁、蛤蚧、党参等这些中药都是比较容易产生虫蛀现象的。如果保存中药饮片的环境空气湿度超过65%，温度为20摄氏度-35摄氏度之间的时候，中药饮片的含水量超过13%，那么发生虫蛀的概率会显著升高。根据我的工作经验，中药饮片发生虫蛀情况集中在每年的7月、8月、9月这几个月[2]。其中螨类温度在25摄氏度左右，湿度大于80%最容易生长，每年的6月份-9月份是螨类出现的高峰时期。
　　1.2 霉变 中药饮片霉变现象就是常说的药物发霉，药物在高湿、高温的环境下最容易发霉。当空气中无数的霉菌孢子散落在中药饮片表面的时候，再加上合适的湿度与温度环境，就会有菌丝产生，出现酵素分解中药饮片中的胶质、脂肪、糖类等成分，发生霉变，影响药物质量。
　　1.3 泛油 泛油就是常说的走油，指的是中药饮片中的油质出现在饮片的表面或在饮片变质后在其表面出现油。那些油脂、挥发油、糖类等药材比较容易出现泛油情况，这些药材在受潮、受热以后，在饮片的表面会发黏、发软，颜色发生变化，在药物的表面出现油样的物质，从而导致中药饮片变质。枸杞、天门冬、牛膝、当归等这些中药很容易出现泛油情况，当贮藏温度在35℃以上时，最容易发生泛油情况。
　　1.4 变色 每一种中药饮片都是有自己应该有的颜色的，如果中药饮片的颜色发生了变化，那么就表明这种药物发生了变质情况。容易发生颜色变化的中药饮片有叶类与花类药材，药物变色与氧气、光照、湿度、温度等因素有直接关系[3]，中药饮片发生变色情况说明药物质量受到影响，直接影响治疗效果。
　　1.5 其他 含有丰富油脂的药材，如果长期进行堆放，放在通风不良的环境中，就会导致饮片局部发热灼烧的现象，比如：海金沙、柏子仁等。而胆矾、硼砂、芒硝类这些药材，如果接触了干燥的空气，那么就会出现结晶水丢失的情况，药材的形状会发生变化，变为粉末状，造成饮片的药用功能消失。另外一些树脂类、胶类的药材，贮存温度太高就会使药材变软、粘连，这样的药材有乳香、阿胶等，那些气味浓烈的药材，如果没有进行正确的贮藏，就会使饮片的气味散失，降低药效，例如：肉桂、豆蔻等。
　　2 贮藏与养护方法
　　进行中药饮片的贮藏首先要选择干燥、通风、阴凉的环境，若条件允许要选在二楼或者是二楼以上的仓库放置。在摆放中药饮片的时候要对其实施分类摆放，每种药物至少距离地面与墙壁10cm以上，不要直接接触地面，最好的是摆放在货架上。其次不同种类的中药饮片之间要有一定的距离，注意摆放距离不要太近。再则，药物发放应该坚持“先进先出”的原则。夏季天气炎热，是药物容易發生质变的季节，因此在夏天一定要根据实际的用药计划，加快库存的周转速度。采取如下防范措施可以取得很好的效果：
　　2.1 贮存中药饮片的库房 库房的条件要是通风、阴凉、干燥，不要有阳光直接照射，原因是日光不仅会对药物的色素造成破坏，还会产生大量的热量，使药物发生质变。其次还应该对饮片库房的湿度与温度有严格规定，温度应在25摄氏度以下，湿度要在75%以下。
　　2.2 使用塑料薄膜真空包装 首先要把饮片实施干燥处理，在达到要求的含水量要求后，将袋中的空气抽吸干净，进行真空包装。这样保存使得中药饮片避免直接与空气接触，有效避免了药物发生变色、虫害、发霉等情况。
　　2.3 化学药剂处理 应用磷化铝片实施处理，每片应用透气纸来包装，将其塞在饮片中，应用药物的渗透性与挥发性性，能够杀死虫卵，且死后的虫卵会挥发掉，确保药物质量达标。
　　2.4 其他 远红外的干燥加热方法、气调养护技术、辐射灭菌技术等等都是重要的饮片贮存与养护措施，要根据实际情况应用。
　　3 小结
　　中药饮片在临床治疗中作为常用药物发挥着重要的作用，有很多疾病药物治疗措施均要用到中药饮片，通过药物治疗能够达到理想的治疗效果。但是中药饮片很容易发生质变，一旦药物发生质变，将会降低药物的质量，甚至威胁患者的生命安全。中药饮片发生质变的重要原因是贮存方法不当，由此可见药物的贮存方法是很重要的。本研究对此进行了分析，通过分析我们了解到，中药饮片发生质变的表现是很多的，因此要重点在贮存方法上，贮存中药饮片的学问和讲究很多，在今后的工作中，要选择科学、有效的方法贮存中药饮片，确保药物质量达标，提升治疗效果[4，5]。
　　参考文献
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　　冷淑萍.浅谈中药饮片储存过程中的常见问题与养护方法[J].中国卫生产业， 2012（22）：174-175.
　　瞿政飞， 徐黎芸.浅谈中药饮片的养护方法[J].世界最新医学信息文摘， 2017（54）：186+189.
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