冬季喝点粥 御寒又养生

来源:用户上传      作者: 萍儿

　　枸杞粥 枸杞子30克，大米60克。将大米煮成半熟，加入枸杞子，煮熟即食。适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
　　核桃粥 取核桃40～50克捣碎，与大米适量煮粥食之。常吃可降低肠道对胆固醇的吸收，可补肾固精，敛肺定喘，对治疗肾虚遗精、早泄、阳痿、遗尿、耳鸣、眩晕十分有效。
　　羊肉粥 选精羊肉200克，切片，粳米或糯米200克左右，以及姜、葱、盐等配料，同煮成羊肉粥，早晚均可食用。或用大米100克，精羊肉200克，人参5克，黄芪30克，茯苓30克，大枣5枚，葱白二棵，盐少许，同煮成粥。有益气养肾、暖脾护胃等功效。
　　大枣粥 大枣10枚，粳米100克，冰糖汁适量，入锅加水适量，先用武火烧开，后移文火上熬烂成粥，再加入冰糖汁，搅拌均匀食之。此粥健脾益气，生血补血。适用于体虚怕冷、胃寒贫血、胃虚少食等症。
　　板栗粥 栗子是一种高营养硬壳果食，民间多以炒栗或与肉同煮食。将栗仁磨成粉，与粳米同煮成粥，尤其在冬天早晚食之。此粥可补肾强筋、健脾养胃。
　　韭菜粥 韭菜在药典上称“起阳草”，营养丰富，强肾补中。取韭菜、大米各适量，先将大米熬成粥，再将切细的韭菜投入，稍煮片刻即可食用。此粥适用于背寒体虚、腰膝酸冷，有助阳暖下、补中通络之功效。
　　桑葚粥 桑葚30克，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗净，与糯米同煮，煮熟后加冰糖。该粥可滋补肝阴，养血明目。
　　梅花粥 梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
　　决明子粥 炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量，然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便，对于目赤红肿，畏光多泪，高血压，高血脂，习惯性便秘等症效果明显。
　　 【编辑：迟昊】

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