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跨越海峡逐梦行

作者:未知

  这是一群追梦人,他们有一个共同的名字--青年农场主;他们有一项共同的使命--实现乡村振兴,让祖祖辈辈耕耘的那片土地更加丰饶美丽。应中华海峡两岸农业教育发展协会的邀请,扬州市职业大学继续教育学院谈永祥院长任团长的“江苏省青年农场主交流考察团”一行15人,于2018年12月22日-27日跨越海峡,赴台考察学习台湾农业发展经验,并达成了开拓视野、转变观念、交流技术、共谋发展的目标。
  考察团赴台行程紧凑、成果丰硕。在台湾屏东科技大学,听取了该校副校长、农业企业管理系教授段兆麟所作的《休闲农业与民俗的高效经营模式》精彩报告,围绕农业创新、产业规划、农产品营销等议题进行深入交流;观摩了台湾承亿文旅,考察台湾乡村民宿如何融入当地文创的设计、展现软硬设计兼容的建设及创新服务模式的经营理念;其中在交流会中,就两地新型农业发展进行了沟通。通过交流,双方还搭建了交流合作平台,为两地农业共谋新发展,共拓新市场打下了良好基础。
  一、考察印象
  印象一:台湾农业特色发展。
  参访的台湾农业主体鲜有大规模农业企业,与内地农业企业总想“做大做强”,总是把面积、产量、产值作为重要考核指标,总想在单位面积上创造出更高的产量,总想出售更多的产品,形成强烈反差。
  1、台湾农业是精致农业
  学习考察的台湾的生态农庄,多以“小而精”取胜。他们不刻意追求农庄的面积、规模,不一定非要种植多少作物,获得多高产量,产品有多大的批量,但非常注重精细管理,精深加工,融入创意,提升品质。有的产品甚至限量供应,量少质精,坚持以质取胜,以特色取胜。这种做法,符合台湾山多、地少、面积小,不适合大规模、机械化耕种这一实情。台湾的生态农庄,通过深挖特色、扬长避短,有效地避开竞争;通过做精做透、提质增效,实现资源节约、持续发展。此种发展方式,非常值得我们参考借鉴。
  2、台湾农业是休闲农业
  台湾特别注重推动农业与二三产业融合,把农业的“苦”和“累”做成“甜”和“美”。特别是休闲农业,非常注重软件建设、细节打造、人文关怀和情感注入。
  台湾农场主除了走出去,亲自热情接待游客外,还往往有着不错的技艺,或可以下厨给游客做各种特色的食物,或是能调制一杯美酒,或是能做出一块芬芳四溢的香皂。农场主把自己的技艺融入到接待游客的热情中,将自己独到的创造和知识、体验传递给游客,在过程中达成新的创意体验和设计,这是游客难以抵挡的诱惑。
  3、台湾农业是产业农业
  台湾农会在台湾农业发展中地位举足轻重,通过当好三大角色极大激发了农业的巨大活力。
  一是“设计师”。一个乡镇农业发展的思路和方向大都由农会来规划设计和引领;
  二是“企业家”。农会负责人就像一个现代企业的CEO,用现代管理的理念经营着农会;
  三是“娘家人”。农会就好似农民的“娘家”,有困难找娘家解决,有委屈找娘家出气,有收获找娘家分享,俨然就是一个大家庭。
  农户在农会的帮助和指导下,自身也成为一名生产专家,经销专家和市场分析家。他们注重产品的国际市场销售行情,善于捕捉国际市场的变化信息,不断建立和拓展新的国际市场贸易往来关系。
  印象二:台湾农业创新发展
  台湾农业文化创意营销突出。在台湾农业研发加工高于作物种植、包装销售又高于研发加工。台湾极其注重农产品的营销,地方上每一个主营产品,都会开发一系列的文化创意设计商品,以吸引关注或利用文创巧思,营造市场另一层面的需求,同时赋予产品文化内涵或者科技创新点,创造消费的新需求,开拓市场新版图、以提升农产品附加价值。
  在营销思路上,多数通过体验以及企业博物馆的展示,除了让消费者能有更深刻的认识外,一则可增加企业产业链延伸新方式,二则展现品牌战略,最终实现宣传企业、展示产品、突出理念、增加收益的目的。
  印象三:台湾农业融合发展
  台湾农业发展也经历了由数量增长到质量提升,再到产业经营和效益农业的三个发展时期,目前已进入了以休闲观光农业为主的现代农业发展阶段。台湾农业注重产业发展、注重科技创新、注重品质保障、注重品牌塑造、注重为农服务,成为台湾农业良好发展的关键。
  上世纪九十年代初期,台湾率先提出发展“精致农业”,推动了农产品分区产出和分级销售体系的建立。后来,又提出发展“休闲农业”,推出一批“休闲精品”,引领台湾农业向更高层次迈进,进一步促进了农业与二、三产业的融合,使得农业的多功能得到挖掘,将生产、生态、生活合而为一。
  二、启示与建议
  通过此次考察交流活动,台湾农业给考察团成员以深刻的启示,为了加快江苏农业发展,促进乡村全面振兴,建议省、农业主管部门从以下几方面着手,实现江苏农业转型升级。
  1.实现产业升级,提升产品附加值。台湾农产品以精致、优质和安全在国际市场上享有较高声誉。无论是品型、色泽、精耕细作还是营销方面的包装、分级等都非常注重农产品的精致和优质,以提高产品效益。学员们表示,今后的农业生产不能满足于初级产品的供给,要加强初级产品的深加工,提供优质的农产品以满足市场的高层次需求。
  2.實施品牌战略,加速效益提升。利用品牌优势扩大生产规模、促进产业延伸和提高企业整体效益是现代企业经营理念的重要内容。台湾农业发展就是在充分利用品牌资源和理性的品牌战略实践中实现了企业规模和效益的双重发展,并赋予传统农产品新的时代、生态和社会概念。家庭农场也要积极进行品牌包装、注册商标、以质量和形象形塑口碑。通过展示产业链延伸新方式,再通过品牌战略,最终实现了宣传企业、展示产品、突出理念、增加收益的目的。
  3.实行抱团发展,开展互助合作。台湾农会是农民的自治组织,是政府和农民的桥梁,在生产、金融、保险、运销等方面发挥了重要作用,切实提高了农民的组织化程度,成为了农业组织的民间合法的主流机构,保证了农业健康发展,促进了台湾农业的现代化,最终实现了整个农业发展。家庭农场可根据产品类型和生产模式加入经济合作社,充分发挥合作社的作用,带动自身发展。
  4.实践产业联动,促进融合发展。以农业为基础,一、二、三产业联动发展也是台湾农业发展的重要经验。农业硬件环境与软性机制共生、协调和同时发展全面促进了现代农业稳定、和谐和健康发展。产业间良性互补,对于增加农民收入、有效利用农业资源、增加就业机会和提高现代农业发展水平具有重要的现实意义。学员们在考察中发现只要具有形式多样、内容丰富和文化氛围浓厚特点的组织和企业,就能显示出强烈的生命力。
  本次考察,学员们对台湾农会等社会组织的作用发挥、农业农村的可持续发展、农民的生产生活等情况有了更直观更充分的认知,对台湾三农发展的优势和特色有了更深刻的理解。学员们表示,台湾的经验可借鉴可复制,在今后发展中,将积极运用此次培训所学知识结合生产实际,谋良方、出良策,在江苏这片美丽的土地上,辛勤耕耘,为乡村振兴作出新时代新农人应有的贡献。
  (作者单位:扬州市职业大学)
论文来源:《农民科技培训》 2019年4期
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