山西晋中地区柿树栽培管理技术
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作者:王海松
摘要：柿树是山西晋中地区的传统果树之一。合理的栽培管理技术，加强病虫害防治在柿园管理中至关重要.
关键词：柿树;栽培管理技术;病虫防治
文章编号：1005-345X（2019）06-0078-03中图分类号：$665.2文献标识码：A
柿（Diospyros kaki I.）为我国栽培较广的果树，对温度、湿度等栽培条件适应性较强，果实营养丰富，并有一定的药用保健作用，深受广大消费者喜爱。
山西晋中地区，地处东经111°92’-112°75’，北纬37°03’-37°68′，海拔平均811m，地下水位较低，属黄土高原丘陵区，土壤pH值为7.8左右。水质酸碱度为7.8-8，年降雨量400-600mm，年平均气温10.8℃，无霜期160-180d，土壤为砂壤及粉砂壤土，有机质含量较低。晋中地区年平均气处于柿树分布线的南侧，柿树资源丰富，分布广泛，是当地果农传统种植树种之一。由于管理粗放和自然条件限制，柿果优果率不高，为提高柿果品质，提高柿树的产值，应加强果园栽培技术和病虫害防治工作。
1.育苗苗
1.1采种
嫁接繁殖是柿树的主要特点，山西地区在对柿树进行栽培的过程中，通常在10月采摘君迁子果实，选择生长健壮，根蘖少，无病虫害的君迁子植株，采集充分成熟的果实，并置于阳光下，经堆积软化后取种、清洗、阴干。春播种子一般需要90d的层积处理，3-7℃沙藏至第2年春播前实施催芽播种。
1.2 播种
整地是播种前的重要准备工作，通常应按500-600kg发酵的农家肥及50kg的磷肥施加到每667m2苗圃地中作底肥，然后整地做畦灌水后旋耕覆膜，确保底水充足，随后可以进行播种。播种以点播方式为主，40cm和25cm分别为宽行和窄行的间距，株距15cm，每穴点播2-3粒种子。4月上旬为春播最佳时间，12月上旬为秋播最佳时间。当3-4片真叶在幼苗中长出以后，应展开间苗操作，将病弱苗或者过密苗除去。间苗后应形成15cm的苗距。追肥在6月进行，通过合理浇水确保幼苗的健康生长。
1.3 嫁接
晋中地区春季易发生春寒，常发生砧木苗抽梢现象，柿树嫁接宜在4月上、中旬至5月上、中旬，进行高位劈接，成活率较高。也可以在夏季5月底至6月中旬进行单芽嫁接。在砧木距地面30cm左右处嫁接，以提高柿树的抗寒性和抗逆性。
嫁接成活后，待新梢生长至15cm左右时，解除绑缚的塑料条带，以免接口处形成“蜂腰”而容易折断，并注意及时去除萌蘖，加强中耕除草。
2 幼龄柿园栽培技术
2.1 土壤管理
作为深根性树种，柿树根细胞的渗透压较其他北方果树低，生理上不抗旱。但君迁子砧木侧根延伸能力很强，根系分布广而深，吸附能力强，使得柿树更加耐寒，耐贫瘠。因此在对柿树进行栽培的过程中，必须加大水土保持力度，生长中，应通过中耕除草的方式，保证果园土壤拥有良好的透气性。还可以通过压绿肥等方式来改善土壤有机质含量。在对幼树进行栽培的过程中，应注重树盘深，合理间作豆科类作物提高土壤含氮量，保水保墒。而针对大树来讲，应将土壤管理的重点放在深刨和秋耕上，只有这样，才能够不断创造良好的生长环境，保证根系的健康生长，为提升果实的产量和质量奠定良好的基础。
2.2 施肥灌水
落叶前，应在中耕的基础上对底肥进行施加，此时应以有机肥为主，如绿肥和圈肥等。大树和幼树的底肥使用量不同，前者100-200kg之间，后者应在30-50kg。柿树整个生长过程中应进行2次追肥，分别在果实生长期和萌芽以前，追肥时每株柿树应使用2-3kg的硫酸铵和20-30kg的人粪尿，追肥后必须马上灌水。
2.3 初结果柿树树体管理
晋中地区传统的柿树以疏散分层形或自然圆头形为主。根据柿树栽培经验，通常拥有以下特征的柿树能够实现高产优质的目标：第一，干矮。在对柿树进行整形的过程中，为了便捷的展开间作，通常应促使其保持80-100cm的干高;第二，主技少。疏散分层形一般应有7-8个主枝，自然圆头形应有4个主枝;第三，拥有较大的主枝角度。这一角度通常在50°-70°;第四，适当配置侧枝。适当减少层间距、侧枝数目层内距，并对侧枝进行适当配备，确保侧枝能够均匀的分布。近些年随着果树矮化密植栽培模式的推广，柿树栽植密度越来越高，树形也由原来的疏散分层形、自然圆头形，逐步过渡为小冠疏层形、主干形、纺锤形等适宜于矮化密植的树形，主要特征是主干干高进一步降低，达到60-80cm;主枝数量增加小冠疏层形为7-10个，但主枝变小，枝展一般在15m左右，主干形和纺锤形主枝数量在20-25个，枝展在1m左右，矮化密植树形均为单轴延伸，不配备侧枝;同时主枝的开张角度，疏散分层形为70°-80°，主干形和纺锤形为90°及90°以上;修剪管理由原来的尽进行冬季修剪改为四季修剪。
幼树越冬冻害，在山西晋中地区常有发生，轻者树干基部褐变，皮层纵裂，与木质分离;重者冻害可达1m以上，甚至整株死亡。幼树安全越冬选址非常重要，应选择在背风向阳、土层深厚的台地、坡地或缓坡建园，另外幼树生长充实，及早成熟，是幼树安全越冬的基础。幼树期更适合树干直接培土或套培土袋防寒。
2.4 盛果期柿树树体管理
晋中地区冬季寒冷、风大，柿树抗寒性稍差，为预防剪口抽干，冬季修剪应适度晚剪为宜，常用的修剪手法有疏枝、回缩短截、甩放、刻伤等。进入盛果期树体结构已基本形成，树势稳定产量上升，树体向外扩展日趋缓慢，随着树龄的增加，内膛隐芽开始萌发新枝，出現自然更新现象。修剪的任务是注意通风透光，培养内膛小枝，防止结果部位外移。延长盛果期年限提高果品质量。主要的修剪策略是：调整骨干枝角度，维持树形，均衡树势，改善内膛光照，促使内膛小枝生长健壮;大枝原头应逐年回缩，维持主枝生长势的稳定;疏缩结合，维持结果枝组和结果部位的稳定，促使主枝后部发生更新枝，防止结果部位外移。 3 柿树常见病虫防治措施
3.1 角斑病
柿蒂和叶片是受到角斑病严重侵袭的部位，一旦发病，造成早期落叶，枝条发育不充实，果实变软脱落，严重影响树势和产量。角斑病最初发病时，发病部位呈现出黄绿色，随着病情加重，颜色也逐渐加深，最终将变成黑色，病于斑中间会以淡褐色为主。多角形为病斑主要形状，如果角斑病相对严重，甚至会对大半叶造成影响，导致其产生严重凋枯脱落现象。该病害通常发生于8月，9月下旬至10月树叶脱落严重。
防治措施：第一，早春发芽前剪除枯枝和柿蒂，秋季清扫落叶，应进行统一烧毁，减少侵染来源。第二，6月中旬应施加药液，其中包括800-1000倍液的代森锰锌或波尔多液。第三，加强栽培管理，改良土壤，合理施肥灌水，增强树势，提高抗病能力。
3.2 柿蒂虫
柿蒂虫又称柿举枝蛾、柿实蛾。主要为害柿树、君迁子，第1代为害后果实变褐，干枯，形成僵果，第2代为害后，果实由绿变黄，变红，提前脱落.危害较大的时候会造成严重减产。
防治措施：第一，早春挂树皮2月将老翘皮彻底刮除至黄白色，不伤新皮层。用3：1的黄土石灰堵严树洞，刮皮之后全树喷3-5°Be石硫合剂。树干用土堆围绕60cm宽，30cm高。第二，5月中下旬喷杀虫剂，7月中下旬至8月上旬进行第2次药剂防治，喷药2次，应选择有效期较长的农药，如4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液或10%多来宝悬浮剂1000倍液等，着重喷果实、柿蒂和果梗。第三，6月中下旬至7月中旬和8月中旬至9月上旬，每3d人工清除虫果（连柿蒂）并集中处理。第四，8月下旬，树干扎绑草绳，诱杀越冬幼虫，冬季取下烧毁。
3.3 桑斑叶蝉
桑斑叶蝉会对树叶造成严重的侵害，1年发生数代。柿树通常在5月上旬展叶，是桑斑叶蝉发生的主要时期，如果叶背主脉聚集了桑斑叶蝉，将对浆液进行吸食，导致树叶呈现出苍白的颜色，重时全树叶子苍白，影响果实质量和产量。
防治措施：在6月可用1000-1500倍液的50%乐果进行喷洒。
4 结语
综上所述，合理的采用栽培管理技术，增强树势，加大病虫害的防治力度，才能够确保柿树结果的质量和产量，实际的栽培管理中必须根據果园的土壤条件和气候特点，有针对性的采取相应栽培管理和病虫害防治技术，才能提高果园产量和果品品质，有效提高柿园的经济效益。
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