苏州地区夏季小白菜优质安全快速高效栽培技术
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摘要 为解决苏州地区小白菜夏季生产中存在的技术难点，总结了苏州地区小白菜生产管理实践中的经验，对夏季小白菜优质安全快速高效栽培技术进行了介绍，包括品种选择、播种育苗、整地施基肥、定植、田间管理、病虫害绿色防控、采收等方面内容，以期为提高当地小白菜产量提供参考。
关键词 小白菜;栽培技术;夏季;江苏苏州
中图分类号 S634.3 文献标识码 B
文章编号 1007-5739（2019）22-0046-01 开放科学（资源服务）标识码（OSID）
小白菜即不结球小白菜，为十字花科芸薹属白菜亚种蔬菜，俗称青菜。小白菜富含胡萝卜素、纤维素、VB、钙、铁等营养成分[1]，营养丰富，是苏州地区人们夏季最喜欢食用的叶菜之一。然而，由于苏州地区夏季温度高、降雨量大、日照强以及病虫害等因素，夏季小白菜在生产过程中存在较大的困难。因此，苏州市种子管理站引进了小白菜育苗移栽技术、夏季生产小白菜配套栽培技术、小白菜绿色防控技术等，实现了夏季叶菜安全、快速、优质、高效生产，提高了产品品质和安全水平。现将小白菜夏季生产的相关技术总结如下。
1 品种选择及种子处理
苏州地区夏季高温、降雨多、湿度大、日照强烈，并不是小白菜最适宜的生长时间，不耐热的小白菜品种可能会出现生长缓慢甚至停滞的现象。因此，选用耐热抗病的小白菜品种尤为重要，如华王、夏帝[2]等。
种子处理有利于种子出苗和防治种传病害[3-4]。先用55 ℃的温水浸种15 min，再将种子放到50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%代森铵可湿性粉剂200～300倍液中浸泡处理20 min，最后用清水浸种3 h。
2 播种育苗
为了提高夏季小白菜收益，采用穴盘育苗移栽技术进行生产。育苗穴盘采用128孔塑料穴盘，育苗基质采用70%的商品育苗泥炭土（本试验所用育苗基质为丹麦品氏托普泥炭）与30%的珍珠岩均匀混合，基质pH值以5.5～6.0为佳，育苗用水EC值为0.6～0.8 mS/cm。育苗时将种子直接点播在装有一半基质的孔穴内，每穴或每孔1～2粒种子，覆盖基质后浇透水。育苗期间需保持育苗穴盘湿润。苏州地区夏季光照强烈，必须打开苗棚覆盖遮阳网遮荫降温。在幼苗顶土后可揭开苗床表面的稻草或遮阳网，9：00前和15：00后视情况揭去小拱棚遮阳网，中午用遮阳网遮荫。
3 整地施基肥
大棚前茬应尽早清理干净，大棚清理干净后在大棚内灌水进行高温闷棚处理。之后，在土壤表面按要求浓度喷洒改良剂（如吸盐粉、石灰氮）、消毒杀菌剂翻耕入土壤。起垄栽培，垄高20 cm，垄宽150 cm，畦面以南北向为佳，在每一条垄上铺设2条滴灌带。基肥施用量视大棚肥力情况而定，一般施优质有机肥7.5 t/hm2，基肥要与土壤混合均匀。
4 定植
在苗龄15 d左右、秧苗3叶1心时定植。合理确定定植密度，株行距为25 cm×25 cm，栽植15万株/hm2。定植前将秧苗浇透水，夏季苏州地区温度高，宜陰天或傍晚定植，定植后浇透定植水，缓苗期为4 d，缓苗期间大棚打开遮阳网。
5 水肥管理
夏季生产的小白菜定植后生长速度较快，20～22 d即可采收。因此，浇足定植水后要控水，但是因为小白菜不耐旱，土壤干旱时即需要用预先铺好的滴灌带补水。一般情况下，施底肥后不再追肥。
6 搭建遮阳网
苏州地区夏季高温多雨，大风大雨应及时关闭天窗及侧窗，防止雨水灌入大棚。夏季强光会抑制小白菜营养生长，同时遮阳网还具有调节大棚气温、土壤湿度等功能[5]。遮阳网使用时间：晴天30 ℃以上时， 9：00打开外遮阳网，16：00关闭外遮阳网;气温>35 ℃时，白天打开外遮阳网，夜晚关闭。
7 病虫害绿色防控
7.1 防虫网
大棚生产中防虫网隔断是最实用、最简单的增产技术。在大棚没有薄膜处（如侧窗、天窗）安装防虫网，将害虫隔绝在大棚外，可以有效控制如菜青虫、小菜蛾、菜螟、蚜虫、跳甲、甜菜夜蛾、美洲斑潜绳、斜纹夜蛾等各类害虫，减少害虫传播以及预防病毒病传播。
7.2 色板诱杀
色板诱杀技术对病虫害的防治起着积极的作用，诱杀色板主要有黄板与蓝板。黄板可以诱集到多种有翅蚜虫、潜叶蝇成虫、斑潜蝇类成虫、粉虱成虫等;蓝板可以诱集到蓟马、蝇类成虫等[6]。在温室大棚内采用规格为30 cm×40 cm色板进行诱杀，悬挂在温室大棚内的吊绳上，色板悬挂高度不能太高，宜悬挂在高出小白菜10 cm处，悬挂色板数量以450～600块/hm2为宜。
7.3 性诱捕器
害虫性诱技术是一种安全高效的害虫防治技术。性诱捕器诱芯含有高纯度成虫雌信息素，精准引诱害虫成虫至诱捕装置，物理诱杀无药残，可以有效抑制次代发生[7]。同时，还可以根据性诱捕器捕捉到的害虫来监测害虫发生情况。在大棚内，放置性诱捕器15个/hm2即可有效防治害虫，性诱捕器内放置对应的诱芯，放置高度以1.5 m为佳，害虫扬飞盛期可酌情增加性诱捕器数量。
8 采收
苏州地区小白菜按本技术进行生产，一般定植后20～22 d即能达到商品标准要求，叶片数达到9张，同时达到商品标准要求的产量（22.5 t/hm2左右）。
9 参考文献
[1] 李桂花，谈近强，陈汉才，等.不同品种小白菜的营养品质比较试验[J].广东农业科学，2016，43（9）：26-32.
[2] 石有龙，卢练秀.夏季叶菜大棚避雨遮荫防病虫栽培技术[J].上海农业科技，2013（6）：90-91.
[3] 胡美华，王华英，陈能阜，等.夏秋高温酷暑期速生叶菜生产关键技术[J].长江蔬菜，2014（7）：42-45.
[4] 蔡雄涛，谢卓容，林文琴，等.夏季叶菜栽培管理技术[J].中国园艺文摘，2017，33（10）：192-193.
[5] 荣利.夏季叶菜类蔬菜优质、安全、高效栽培技术[C]/中国园艺学会.全国农用塑料设施大棚、温室栽培技术交流会专家报告、交流论文汇编.北京：中国园艺学会，2015：5.
[6] 秦韧.色板诱杀害虫的正确使用方法[J].中国蔬菜，2013（9）：29-30.
[7] 朱九生，王静，赵永胜，等.性诱剂与诱捕器配套使用对小菜蛾的控制作用与应用技术研究[J].安徽农业科学，2018，46（20）：141-143.
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