高寒山区生态畜牧业发展模式探讨

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　　保障畜禽产品质量，对维护广大消费者生命财产安全，具有重大现实意义。在这一背景下就需要我们积极发展生态畜牧养殖产业。高寒地区发展生态畜牧养殖产业，相对于平原地区更具有挑战性，但因为高寒地区具有独特的气候特点，给发展生态畜牧养殖产业注入了新的动力，为保障畜牧养殖产业健康可持续发展提供了充足的环境条件。本文主要结合实际工作经验，首先分析了高寒山区发展生态畜牧养殖产业的紧迫性和必要性，然后论述了相应的发展模式，最后分析了加速高寒山区生态畜牧养殖产业发展的对策，希望通过本次研究对广大养殖户有一定帮助。
　　一、高寒山区发展生态畜牧业的紧迫性和必要性
　　生态畜牧养殖产业是现代畜牧养殖产业的重要组成部分，它是一个经济效益更加明显，生态环境更加良好，管理更加科学，产业更加集中，结构更加合理的产业。具有服务社会化，养殖规模化，布局科学化，经营产业化的特征。云南省是畜牧养殖大省，高寒畜牧业产值占到了该地区整个畜牧业产值的80%以上，是高寒地区的支柱性产业，同时也是广大农牧民群众增产增收的重要产业。但长时间以来，由于很多农牧民群众一直坚持传统养殖模式，畜牧养殖业生产水平较低，养殖结构不合理，布局不恰当，很多养殖户难以抵御市场风险。要想实現高寒山区生态畜牧业健康可持续发展，提升整体的养殖效益和养殖质量，对高寒山区的畜牧业发展方向进行有效的调整和转变势在必行。高寒地区人员稀少，各种自然灾害频发，自然条件较差，农业生产经常会受到环境资源和市场因素的影响。而畜牧养殖产业不会过度的依赖土地质量和土地规模，并且具有较强的可控性和管理性，在这种情况下发展生态畜牧养殖产业，对提升养殖效益尤为重要。随着地区经济不断向前发展，物质生活水平不断提升，生态化的畜牧养殖产业在增加农牧民群众经济收入，统筹城乡发展和保障食品质量安全方面具有很好的促进作用，为此就需要我们采取必要措施，加强总结，促进高寒山区畜牧业健康可持续发展。
　　二、高寒山区生态畜牧业发展模式
　　高寒山区生态畜牧业发展过程中，需要结合地区实际情况，结合资源优势和区位优势以及畜牧养殖结构，对不同条件下草原生态畜牧业的建设情况进行有效的探索和分析，探索出适合本地区生态环境保护，畜牧养殖产业健康发展的好方法和方式。近年来在云南省大理州云龙县苗尾乡推广应用较好的高寒山区生态畜牧养殖产业发展模式主要包括以下几种：
　　1、合作社发展模式
　　对于具有一定养殖规模的山区地区，可以积极构建畜牧养殖合作社，以股份制经营为特点发展生态畜牧养殖产业。农牧民群众以自己手头养殖的动物为入股资本，构建一个大型化的生态畜牧业专业合作社，该合作社内实现动物的统一化管理，统一化免疫接种，统一饲喂，提高资源利用效率，保障养殖更加科学，逐步转变过去传统养殖模式，减少对周围生态环境造成的危害，保障畜牧养殖更加生态科学。
　　2、养殖结构调整模式
　　对于养殖规模较小，养殖较为分散等养殖数量较多的地区，可以采用分流牧业人口为手段，促进资源高效整合和配置，实现草地畜牧养殖产业的集约化规模化生产经营。各个地区可以依据本地区的生态优势，区位优势，在合作社的统一组织之下，集中收购农牧民群众手头的动物，将解脱出来的劳动力转移到人力市场，加快技能培训，技能培养，积极发展旅游服务产业，加速农牧业产业结构调整，流转草场，实现草地集约化规模化经营，有效推动草地畜牧养殖产业集约化经营发展。
　　3、以生态保护为出发的产业结构优化模式
　　对于草地资源稀缺草原生态环境遭受严重破坏的高寒地区，应该以优化产业结构，减少畜禽数量为出发点，以保护草原生态特点的生产畜牧业发展模式为落脚点，不断加强畜牧产业结构调整，减少草场放牧数量。通过依托合作社开展计划分工，设立牛羊育肥、优质牛羊品种繁育、牧草种植、劳务输出等各个部门，加强对本地区畜牧养殖结构的有效调整，加快人工种草进程，补充饲料来源，并利用饲料饲草优势，加大牛羊育肥力度，减少传统放牧养殖模式对周围生态环境造成的破坏。
　　三、加速高寒山区生态畜牧养殖产业发展对策
　　1、进一步发展畜产品加工产业
　　高寒牧区生态畜牧养殖产业发展过程中，应该以优化产业结构，加速畜牧产业升级转型为出发点，综合整合人力、物力和财力，政府部门出台优惠扶持政策，进一步提升市场竞争能力，逐步向着竞争能力强，经济效益好，市场规模大的龙头企业转变，通过重点引进或者本地培育一批畜禽产品深加工企业，此来促进本地区畜牧养殖产业结构调整，提升畜牧产品质量，市场竞争能力。另外还应该基于畜产品加工技术条件，生产水平，屠宰规模，构建畜产品加工分级管理制度，对本地区的畜产品加工企业的生产水平和生产条件进行有效的改良，从而构建一批省级名优品牌或国家级名优品牌。政府部门应该强化政策扶持，将更多的财政补贴倾向于支持畜禽产品出口企业和畜产品深加工企业。对于在畜产品综合利用和深加工方面取得突破性成就，并获得著名商标、中国驰名商标的企业，应该给予资金奖励和支持。
　　2、推荐标准化生产
　　高寒山区生态畜牧养殖产业发展应该以集约化、规模化生产为基础，结合地区实际情况，构建畜禽动物标准体系和追溯体系，确保无公害畜产品生产达到100%，有机市产品生产所占据的比重逐年提升。另外对畜牧业生产、保险、技术培训、配种和疫病防治等业务应该免征营业税。
　　3、不断加强产业结构调整
　　地区在制定区域产业发展规划时，一定要对发展重心和产业结构进行有效的调研和调整，应该以草原生态畜牧养殖产业为出发，力争实现山区养殖产业的跨越式发展。另外还应该进一步加强对本地优质畜禽品种资源的利用和高效保护，要将本地龙头企业的生产能力更好的凸显出来，保证生产过程更加符合市场需求，加快龙头企业建设，让草原生态畜牧养殖产业发展的同时，能够带动其他产业的可持续发展。另外应该将生态畜牧养殖产业发在突出位置，加速构建一批大型化的续产业生产基地，保证生产的集约化、标准化、规模化、专业化。
　　（作者单位：672709 云南省大理州云龙县苗尾乡农业综合服务中心畜牧兽医组）
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