加快发展旅游农业的探索
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旅游农业已成为当前农村经济社会发展中的一个热点问题，这是农村经济寻求高层次发展过程中的必然结果。如何加快旅游农业建设，推进旅游农业的进程，是摆在我们而前的--项极其紧迫的任务。
一、旅游农业就是把自然经济作物引入旅游产品的范畴，丰富旅游产品的概念，充实旅游产品群，换句话说，就是把现代农业与旅游观光有机结合，不仅为旅游业发展开阔思路，也为现代效益农业的发展开创新路，从而激发广大农户发展效益农业的积极性。我们盖北镇是著名的中国葡萄之乡，拥有万亩葡萄面积，在探索开发旅游农业的尝试中，充分利用名鄉特产这一优势。多年与区旅游局联手推出“观万亩葡萄园景，尝江南果中珍品"大型农业生态旅游观光活动，取得了较好的效果。参加农业生态旅游活动的常年游客次20万人次，不少游客通过观赏、品尝，深有体会地说：盖北镇确实是个万亩葡萄好风光，碧园消夏好地方的农业旅游佳境。
综观这次大型农业旅游观光活动，效果是显见的，具体表现在以下四个方面：
一是提高了盖北葡萄的知名度。盖北葡萄种植历史悠久，品质较优。这个江南最大的葡萄生产基地，通过农业旅游观光活动，使来自上海、杭州、江西、安微以及周边地区的游客对中国葡萄之乡的风貌有了深刻的体会，对盖北葡萄的生产规模、先进的大棚设施、品种结构早、中、晚都有直接的了解。有的现场拍照、摄影，有的通过新闻媒介发表文章，倾谈葡萄之旅一盖 北行的深切体会，扩大了对我镇葡萄生产的宣传，进一步提高了盖北葡萄知名度。在去年的葡萄销售季节中，江西、广东、福建、安徽、上海及本省的宁波、安吉、苍南、三门、绍兴等地的客商都慕名纷至沓来，洽谈业务，使全乡2.5万吨鲜食葡萄至八月下旬销售一空，而且价格也比上年翻了一番。
二是扩大了盖北葡萄的销售。盖北葡萄生产基地背山面海，具有显著的小气候特点。加上沙质土壤，所产的葡萄色泽艳丽，皮薄肉厚汁多味美，可溶性固形物较高。北京农学院罗国光教授在考察盖北葡萄生产时，采集了多个果品，与其他产区的葡萄品质相比较，无论是外形还是内质，均属上乘，可溶性固形物甚至超过北京地区生产的葡萄。由于专家的推介，广大游客的品评，盖北葡萄的声誉日益隆盛，从而扩大了葡萄的销售。从1999年起，通过农业旅游观光活动，仅游客就每年为盖北销出鲜果达100万多斤。
三是促进了品种结构的调整。盖北虽是著名的葡萄之乡，但由于果农受传统观念束缚;缺乏创新意识，树龄老化，品种单一，品种结构不够合理，影响了农业增效，农民增收。通过农业旅游观光活动;果农直接接触了不同层次的游客，获得了广泛的信息和各地葡萄新兴产区的生产情况，以及新优品种的推广前景，极大地改变了果农的传统的露天栽培改造全封闭大棚栽培，建成了万米观光葡萄长廊和1000平方米游客服务中心，使全镇出现了突出“新”字，力攻“优”字，游客“销”为目标的品种结构大调整。通过大专院校和科研单位，引入了“兴华一号”、“秦龙大穗”“美人指”“无核白鸡心”等36个葡萄新品种，扩大种植面积5800亩，改良面积1630亩，使早中晚品种优化配置，品种结构日趋合理，新品种面积不断增加，葡萄品种档次不断提高。
四是带动了第三产业的发展。据有关方面资料统计，仅2010年，来自上海、山西、杭州、宁波、绍兴等地及国内八方游客到盖北农业旅游观光达20万人次以上，市区宾馆、酒店直接接待观光游客达46900人次，。盖北观光区周边的饭店酒家生意十分红火，一些农户应运做起了快餐生意，不少摄影社也来盖北观光区设立摄影点，使第三产业不发达的盖北镇出现了蓬勃的生机。
二、我镇的农业生态旅游观光经过近几年的戈尝试，已初见成效，但也存在着不少问题。如缺头乏整体规划，硬件基础设施建设跟不上，养护旅游管理等基础服务相对滞后，文物景观与农业生放态自然景观还不能有机结合等等。为进一步加快农业生态旅游事业发展，推进农业旅游进程，在今后的建设中，必须正确处理好以下几名方面的关系。
一是试点与带面的关系，即正确处理整体推进和重点突破的关系。以点带面，点面结合，既是从农业旅游活动探索中的成功经验，也是加快农业生态旅游业进程的现实需要。就总体来说，必须按照“以开发农业生态旅游资源为龙头，以软硬件建设为两翼，以宣传促销为引擎”的工作思路，着力抓好全镇葡萄观赏园、精品园、示范园的规范化建设，以促进全镇葡萄园艺化，实用性、旅游观赏性的提高。就试点村而言，在建设中应结合自身的特色，进行科学定位，积极发展集观赏性、实用性于一体的高品位、高效益的葡萄系列产品，有条件的可加工成葡萄汁、酒、脯、酱、醋等农业旅游食品，形成一个葡萄商品群体，带动全镇各村的发展，充分发挥示范作用和辐射功能。
二是眼前与长远的关系，即正确处理好规划与建设的关系。规划是农业旅游业建设的龙头，既要立足现实，又要适度超前。要把农业旅游纳入上虞市旅游的大经济圈，切实搞好生态旅游建设总体规划。做好道路建设规划和观光园区建设及文物景观等各种规划的配套衔接工作。严格按规划进行建设，切忌规划和建设各行其是。坚持量力而行，分步实施，有计划有步骤地进行开发建设。
三是投入的主与辅关系，即正确处理政府资金引导与社会多元投人的关系。开发观光农业旅游项目，虽然依托现有的农业基础来搞，但根据旅游市场的特点，毕竟还需要一定的资金投人。仅靠财政投资是远远不够的，要按市场经济运作规律，建立“谁投资，谁开发，谁得益”的投资开发机制，就是说要突出民间投资在观光农业旅游项目建设中的主体地位，积极引导民间资金投向农业旅游业建设，政府资金只能作启动和辅助使用。
三、要形成规模、提高观光旅游农业的品位，必须把农业旅游观光建设作为农业新的经济增长点来抓。在具体实施中，必须抓好以下几方面工作。
1、科学规划，调整品种结构。为增加游客的可游性，必须根据农业旅游特点，对农业观光园区进行科学规划。合理搭配产品结构和品种结构，选择有较高欣赏价值和较高商品价值的葡萄品种建园立棚，实现早中晚品种配套，提高观光园区的葡萄园艺化水平。在规划中，要突出葡萄特色，相应建立葡萄品种大观园，包括新优品种示范园，实用品尝园，游客观赏园。使游客在爽心悦目的绿色海洋中真正品味出“碧园消夏”的美妙情趣。 2、合理布局，加强基础设施建设。观光园区的基础设施建设的好坏与游客旅游的方便有着直接的关系。因此每个环节不可忽视，须认真研究，加以落实。在硬件基础设施建设中：（1）合理布局，建好旅游卫生厕所。（2）建好停车场实行专人管理。（3）建好进园道路，达到人、车分行，可游可观。（4）建好休息场所。在观光区内建造多个休息亭及大型遮阳伞，设立凳、椅，以供游客憩歇。（5）对观光区内的葡萄园及有关设施要实行专人养护。（6）以农业旅游观光为契机，建办旅游饭店，既为游客提供食宿，又能带动第三产业的发展。
3、增加特色品种，扩大旅游空间。我镇除葡萄外，还有4000亩，“外形琥珀内似玉”的特产黄花梨，也极宵于观光性和参与性的旅游特征，成熟季节又滞后于葡萄，完全可以纳人农业旅游观光之列。这样不但增加了观光旅游产品，还扩大充实了游客的旅游空间。
4、开发人文景观，加盟农业观光游线。为丰富游程，有效地延长游客在盖北的停留时间，对人文景观要予以开发利用。如夏盖山上两庙、三亭（即朝北庙、高庙及鸣阳三亭）和“龙潭兴云”、“禹潭名泉”、“摩崖石刻”、“倚塘观潮”等文化古迹和自然景观稍作开发修整，就能投人使用，把人文景观和农业旅游观光融会贯通，有机结合起来，增加游客的兴趣，提高旅游效果。
5、加快旅游农业机制创新。农业旅游观光已成为当今旅游业的新亮点，是“农业增效、农民增收”的新途径，必须加快改革创新步伐，进行运作机制转换。
（1）经营机制创新。小户经营，分散管理，形不成气候，不利于发展。须进行土地流转机制创新，在稳定家庭联产承包责任制的基础上，采取转包倒包形式，实施土地适度流转，让有一定文化素质的葡萄植经营能手来管理葡萄观光区，形成“优良的品种+一定的规模+良好经营素质的农业旅游观光区。
（2）投人机制创新。當前，很多工商业界已具备投人旅游农业产业发展的资金基础，要积极向外宣传旅游农业的发展前景，推介本地旅游发展项目，吸引工商业界、乡镇企业、外资企业和民间资金投人旅游观光农业，加快旅游农业观光园区的开发建设。
（3）种植机制创新。来本地旅游观光的游客对本地土生土长的花生、丝瓜、南瓜、方柿和西红柿等果蔬产品兴趣很浓。要因势利导，种植其他有观赏性、娱乐性的瓜果蔬菜，让游客在旅游中了解更多的农产品，融知识于旅游中，吸引更多游客光顾我的镇旅游农业观光园区。
（作者单位：312369浙江省绍兴市上虞区盖北镇政府农业农村办公室）
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