肉牛养殖技术要点及病害技术

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　　 一、肉牛养殖技术要点
　　1、牛场的选址
　　选择肉牛养殖场地禁止在饮水区、自然风景保护区、居民区、教育科研周边建设家畜的养殖场。最适宜的养殖场条件是高地势且不潮湿，山坡较为平缓的地方，这样在周边种植牧草比较方便，还需要有足够的水源，带有供电的地方。
　　2、牛舍的建设
　　通常都是开放式或半开放式来建设牛舍。牛舍屋檐通常是双列式跨度12米宽，单列式跨度7米宽。要合理的放置牛舍内肉牛床，一般每平方米的母牛舍可安排十头牛，每平方米的育肥牛舍安排五头，每平米的运动场最多安放20头牛。
　　3、品种选择
　　我国肉牛适应力强，牛肉的味道也很好，不过肉牛生长速度慢，产肉率低。而国外肉牛体型大，生长速度快，产肉率高，不过对饲养条件要求较高，国外肉牛适合细饲料。为了能够提升肉牛的育肥效果，应选择国内外杂交出来的肉牛品种，这种肉牛遗传了国外肉牛的大体型，而且生长速度也快，产肉率也高。我国北方肉牛品种一般都是西门塔尔、利木赞等肉牛与当地肉牛杂交出来的较为优质的育肥品种。
　　4、科学饲养
　　肉牛的养殖不同于耕牛，需要粗细料搭配来喂养，平时粗饲料主要是青草、秸秆、红薯藤等，每日还要添加精料饲养来增加肉牛所需营养，能够缩小饲养时间，提高经济收益。一般肉牛精料里含有豆饼、稻谷粉、豆粕、糠麸、维生素、玉米粉、还有一些矿物质按照肉牛营养的需求科学配比而成。
　　正在生长的肉牛犊，体重在200千克左右时，喂养精料中比例是菜粕5%、豆粕16%、肉牛预混料4%、棉粕7%、麦麸18%、玉米50%均匀搅拌后喂养肉牛;当肉牛犊超过250千克重时，除了肉牛预混料的比例不变，豆粕、棉粕、麦麸都要增长6%、7%菜粕和玉米42%混合搅拌后来喂食肉牛犊。
　　5、育肥方法的选择
　　持续育肥法，是肉牛犊断奶后育肥12到18个月。此方法一般用在生产高档牛肉上，肉牛生产周期不会太长，喂养饲料量上也能节约出来，使肉牛的经济效益更显着的提高。通常会在牛舍或是放牧时使用持续育肥法。在牛舍中饲养育肥，牛舍的环境要保持良好，确保肉牛犊育肥的生活质量;放牧育肥需要加强精料的喂养。
　　架子牛育肥法，育肥的架子牛大约在一岁，此时是肉牛的生长高峰期，所以使用此方法育肥最适合。架子牛在选购时，牛的外形以及特征都要仔细观察，最好选择大骨架、没有生病、发育良好的牛，在牛的性别上选择先公牛后阉牛。
　　6、加强日常育肥管理
　　根据肉牛群的性别年龄、体重以及营养情况做好分群工作，每个牛群的数量都要合理的控制，以便更好地管理。为了降低肉牛能量的消耗，要进行定位饲养，就是一个庄上面拴一头牛来饲养，限制肉牛过多的运动。同时，肉牛必须每天太阳下晒一晒，有利于钙、磷的吸收，有利于肉牛体质的增强，继而减少肉牛生病。
　　牛舍的温度要保持稳定适宜，这样能更好地达到肉牛的育肥效果。在气温较低的冬季要注意牛舍的保温保暖工作，此时的肉牛会消耗掉一半的饲料来维持自身的热量。牛舍内温度太高容易让肉牛产生热应激，会影响肉牛食欲，因此牛舍温度控制在15～25摄氏度之间即可，为了避免牛舍内过度干燥，需要对湿度做好控制工作。
　　二、肉牛病害技术
　　1、牛病毒性腹泻。一般多会发生在24个月以内的肉牛身上。
　　治疗方法：为了更好地预防此病可注射疫苗，发生病毒性腹泻时，可使用抗生素以及石胺类的药品治疗。
　　2、牛低温症。主要是由于天气寒潮入侵，其症状肉牛精神状态差，食欲降低，全身冰凉，这种病症主要是造成肉牛衰竭直至死亡。
　　治疗方法：加强牛舍的保温防寒，要选易消化的饲料，同时静脉注射20%的葡萄糖液，肌肉注射10%的樟脑磺酸，然后喂食中药，用开水冲60克熟附子，40克干姜以及炙甘草喂养患病的肉牛。
　　3、牛百叶干。患有此病的肉牛精神状态较差，鼻子干燥，腹部疼痛，拉的粪便像栗子一样。
　　治疗方法：在饲养管理上需要加强力度，要保证饮水的充足，可与青科搭配来喂养，加强肉牛的運动。一般使用药物是一斤硫酸钠加500毫升的水内服;也可以用半斤蜂蜜或是白糖加水内服。
　　4、瘤胃积食。食用过多谷物豆类饲料;饲料更换太突然，如粗饲料直接换成精饲料，而且还没有合理的规定喂养量;这些情况下都容易发生瘤胃积食。
　　治疗方法：
　　（1）腹泻疗法：可用硫酸镁或硫酸钠加水灌服，也可以直接灌服1000毫升的石蜡油或是植物油液体，这样瘤胃内的容物能够快速地排出
　　（2）促蠕动疗法：肌肉注射促进瘤胃蠕动的药物，起到的治疗效果非常好。
　　（3）患病的肉牛已出现脱水症状时，可通过静脉来注射补液以及补碱;静脉注射复方氯化钠液或5%的糖盐水等。
　　5、牛前胃迟缓。喂养肉牛的饲料很难消化，品质较差，缺少一些刺激性较小的饲料喂养，突然更换草料等，很容易发生此病。
　　治疗方法：
　　（1）饲养管理方面需要加强改善，饲料上要进行合理的调配，禁止喂养霉变、冰冻的饲料，饲料在更换上要有一个过渡期，增加肉牛的运动量。
　　（2）静脉注射氯化钠、维生素B、安钠咖;使用陈皮、党参、木香、白术、茯苓、山楂、神曲、麦芽用水煎熬内服。
　　（3）促进病牛反刍：静脉注射氯化钠25克、氯化钙五克、一克安纳咖。
　　6、瘤胃臌气。食用的草料容易发酵，造成肉牛肠内气体排不出去。
　　治疗方法：通过拍透管针穿刺将气体排放出来，使肠道内的族务顺利地排出。
　　7、腹泻。染病或是饮水过多都容易发生腹泻。
　　治疗方法：在夏季的时候，肉牛饮水量要合理的控制，池子里的水不要直接饮用，要用痢菌净或是氟派酸来饮水。针对传染病腹泻的治疗，比如使用酒糟来喂养，如果用量不当会出现中毒性腹泻，在饲喂过程中，在酒糟中加入小苏打，能够缓解中毒。同时在饲料中加入足量的健胃散来喂养患病的肉牛。
　　8、肉牛疣性皮炎。这种皮炎主要是在肉牛指间隙的背侧或是掌的侧面出现病理症状。
　　治疗方法：一般都会采用手术切除，然后再用消炎药包扎在伤口处，切除后也有个别患病的肉牛出现复发的现象，还可以通过烧烙的方法来治疗这种皮炎。
　　（作者单位：154200黑龙江省萝北县云山镇人民政府）
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