西畴县猕猴桃产业发展现状及对策

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　　摘要    本文結合西畴县的气候特点，简单总结了当地猕猴桃产业发展的现状，分析了其中存在的问题，最后针对性地提出了发展对策，以期为猕猴桃产业的发展提供参考。
　　关键词    猕猴桃产业;现状;问题;对策;云南西畴
　　中图分类号    S663.4        文献标识码    A
　　猕猴桃，又称为奇异果，是一种口感酸甜、营养丰富的水果，有“水果之王”之称。此外，还可以降压降脂、预防心脑血管疾病等，受到广大消费者的欢迎[1]。为了推进脱贫攻坚、实施乡村振兴战略，文山州将猕猴桃产业作为当地农业农村发展的一项主要产业来规划。基于此背景下，文山州中部的西畴县提出了发展200 hm2猕猴桃产业的发展目标，并提出了一些对应的扶持政策，对当地猕猴桃产业的发展起到了很好的促进作用。现结合笔者实践，对西畴县猕猴桃产业的发展情况开展相关的探讨。
　　1    西畴县气候特点
　　西畴县地处文山州的中部，为亚热带低纬度季风气候区，立体气候明显，温度、降雨、光照等条件均符合猕猴桃生长的需求。猕猴桃在我国分布区域的年均温在11～18 ℃之间，西畴县的年均温15.6 ℃左右;猕猴桃在我国分布区1月的温度在-1～13 ℃之间，西畴县1月的温度在5～8 ℃之间;分布区7月的温度在23～30 ℃之间，西畴县7月的温度在12～25 ℃之间;分布区10 ℃以上的年有效积温为4 000～6 500 ℃，西畴县超过10 ℃的年有效积温为5 600～6 000 ℃;分布区极端高温、极端低温分别分布在38～44、-23～-15 ℃之间，西畴县分别为28～32、-1～0 ℃;分布区年日照时数为1 500～2 300 h，西畴县年均日照时数1 600 h;分布区无霜期为211～350 d，西畴县为350 d;分布区降水量为600～2 000 mm，西畴县年均降水量为1 285 mm;分布区空气中相对湿度在75%～85%，西畴县的空气相对湿度在80%～85%[1]。
　　2    西畴县猕猴桃产业发展现状
　　西畴县最早开始种植猕猴桃的时间为2010年，当时莲花塘乡引进海沃特、红阳2个猕猴桃品种试种26.67 hm2，其中小洞村小组、坪山村小组栽植面积各占1/2，涉及到的农户数量达到了107户，经过栽植户的认真管理，4年后猕猴桃开始结实，首次试种的26.67 hm2获得了初步成功，存在的问题是管理水平差，资金投入不足，导致猕猴桃树长势差、产量不高、品质低，生产的猕猴桃销售难度大，主要是在道路两侧摆摊零售，且对猕猴桃的后熟技术不了解，导致市场售价一直处于较低水平。之后不少种植户信心不足，猕猴桃栽植面积逐年缩小[2]。
　　近年来，西畴县猕猴桃产业的发展按照现代农业产业园的方式，通过农+旅结合的方式同步推进猕猴桃的种植、加工、旅游，积极发展新的销售模式，推行“线上线下”协同发展的销售新模式[3]。自2016年下半年开始，西畴县引进文山浩弘农业开发有限公司承包了兴街镇三光片区流转土地266.67 hm2用于猕猴桃的种植，栽植猕猴桃数量达40万株左右（其中嫁接37万株左右），并完善了相关的条件及配套设施[3]。引进栽植的猕猴桃品种主要有红心猕猴桃、黄肉猕猴桃、绿肉猕猴桃和毛华猕猴桃等10个品种。其中，口感比较好的品种为翠香，生长状态比较好的品种为翠玉。建设的三光猕猴桃基地也被列入云南省猕猴桃现代农业产业园创建区[3]。经过统计，2017年当地猕猴桃栽植的主要品种有红阳、金艳、翠香、翠玉、寻猕196、徐香等6个，果肉的颜色也有红、黄、绿几种。目前，西畴县发展猕猴桃的主要模式是“公司+基地+农户”，已经初步形成了“龙头企业+农户”的发展模式[1]。
　　预计到2020年，当地猕猴桃示范基地在兴街镇等5个乡镇的98个村进行猕猴桃的种植，面积达到2 000 hm2，达产后预计鲜果的产量可达到4万～5万t，综合产值超过20亿元，产品的出口创汇预计达到500万美元;3 200户共1.31万农民直接受益，建设成省级猕猴桃现代农业产业园，促进种植、加工、服务业融合发展[4]。
　　3    西畴县猕猴桃产业发展中存在的问题
　　3.1    缺乏当地特色的猕猴桃品种，未体现出突出的地区特点
　　当前栽植的猕猴桃品种主要包括黄肉、绿肉等，都是从外地引入，品种比较单一，缺乏地方特色新品种，未将云南省最为丰富的猕猴桃野生资源在育种、品种改良方面的优势充分发挥出来，再加上结构优化的速度慢，对当地猕猴桃产业的稳定发展极为不利[1]。红阳品种是从四川省引入，栽植后的综合表现良好，因而在西畴县广泛栽植，刚开始效益比较好，在效益的驱使下，栽植户盲目扩大栽植面积，为了增加猕猴桃果实的大小，有的农户甚至滥用膨大剂，造成了食品安全隐患。
　　3.2    缺乏科学的规划
　　近些年来，我国市场上猕猴桃产业整体发展态势良好，吸引了很多资金注入到猕猴桃产业的发展中，猕猴桃的栽植面积迅速增加。猕猴桃属于对栽植条件要求比较严格的果树，且不同品种对栽植环境的土壤、气候等要求也有所差异。因此，适合的栽培技术方面也不一样。而对引种品种适应性的观察分析需要较多的时间及资金的投入，因而有的种植户根本未经过科学的检测分析就随意地引种猕猴桃进行栽植，有的甚至刚引种就大面积栽植，这样未经过科学的规划引种导致的后果就是引种失败或者经济效益不高。目前，西畴县栽培猕猴桃规模大、标准化程度高的龙头企业较少，在设施建设方面存在不够规范、缺乏科学指导等问题[2]，亟待改进。
　　3.3    品牌营销滞后，深加工能力不足 　　目前，市场上猕猴桃主要为鲜果销售，因而需要有比较完善的存储、运输冷链系统，相对于陕西省周至县（猕猴桃冷库建设数量超过1 900座，很多加工企业的年销售额达到了7 000万元以上），西畴县在此方面还有比较大的差距，虽然近些年已经开始逐渐重视区域特色品牌的作用，但是专业化的营销团队缺乏，建设区域品牌的能力相对比较弱，加上当地栽培的品种主要为外来引种的猕猴桃，地方品种匮乏，在打造区域品牌上局限性比较大[3]，制约了当地猕猴桃产业的健康发展。
　　3.4    科研力量不足，专业人才缺乏
　　由于西畴县开始引种猕猴桃栽植的时间开始于2010年，近年来在政府的支持下，当地猕猴桃产业得到了一定的发展，但是由于发展的时间较短、资金不足等多个方面的原因，目前结合当地的环境条件开展的品种适应性及筛选、选育方面的科研力度不够，专业人员的数量不足，且整体水平相对不高。
　　4    发展对策
　　4.1    加大科技的投入，对现有的栽培技术进行不断完善
　　建立专项给予支持，与高校、科研院所开展合作，将区域优势发挥出来，加大对区域内丰富的野生猕猴桃资源的调研、收集、保存、新品种选育、栽培技术标准化、深加工等方面的研究。积极举办各种研讨会、培训班等，为科研人员、技术人员、种植农户之间搭架沟通的桥梁，各级部门互相协作，重视科研成果的转化。培养更多的专业人员深入到果园间给予现场指导，整体上提高猕猴桃种植户管理的水平。要实现猕猴桃产业的可持续发展，一个重要的保障即为因地制宜地推广猕猴桃生长的标准化技术规程，结合当地的气候条件选择合适的品种、配套的栽培技术，制定出标准化生产标准、技术规程，并得以广泛的推广[4]。
　　4.2    重视品种的选育，对现有的猕猴桃品种结构进行优化
　　对当地丰富的野生猕猴桃资源进行充分挖掘，将一些具有当地特色的品种进行驯化，经过一定的技术改良，培育出适合当地气候特点、具有当地特色的猕猴桃品种。需要注意的是，对于培育出的新型猕猴桃品种要重视知识产权、专利的保护，并进行合理的运用[2]。西畴县目前栽植的猕猴桃品种主要是从外地引入，可在增加猕猴桃栽植种类的同时，积极栽植具有当地特色的品种，适当对3种不同果肉的猕猴桃品种的栽植比例进行调整，维持市场对多种果肉的不同需求[1]。利用当前人们对新型旅游方式的追捧，可以在西畴县积极发展具有采摘、休闲娱乐等功能的新型果园，合理搭配好不同熟期的猕猴桃品种，确保有较长时间的猕猴桃供应，延长销售的时间[5]。
　　4.3    对猕猴桃果园的建设提前做好合理的规划
　　对于新建的猕猴桃园，要按照标准化、规模化、集约化的思路进行建设，结合当地猕猴桃市场发展的实际需求确定猕猴桃栽植的区域、品种、面积等。重视高产优质猕猴桃生产基地的建设，加大对猕猴桃低产园的改造力度，需要注意的是，对于新建的猕猴桃园要加强病虫害的检疫防疫，完善相关的基础设施，集成示范标准化配套技术[1]。加大科技创新的力度，对猕猴桃的生态复合栽培模式予以重点关注，做好花果期的整形修剪、肥水运筹、病虫草害防控、鲜果储藏保鲜等工作，不断提高猕猴桃生产的标准化、规模化、产业化[3]。
　　4.4    将政府的能动作用充分地发挥出来
　　当地政府在猕猴桃的产业化建设方面要予以重视，通过招商引资等途径增加投入，积极为企业与高校、科研院所的合作创造条件[6]。出台一些优惠政策促进当地土地的流转，为新型猕猴桃生产方式的发展提供基础条件，探索高效的产业化经济组织模式，如“企业+农户”“企业+农户+合作社”等[1]。
　　4.5    发展具有区域特色的品牌
　　云南省的野生猕猴桃资源占了全世界的近8成，地方特色的猕猴桃品种类型丰富，申请国家地理标志产品的优势非常明显。西畴县要充分结合这一优势，对现有的猕猴桃資源进行充分的整合，建立猕猴桃质量追溯体系，确保产品品质。在此基础上，积极争取商标的注册和认证，鼓励各村发展“一村一品”，发挥出各自的特色，实施品牌营销，培育具有较高知名度的具有地域特色的品牌，促进当地猕猴桃销往国内外市场。猕猴桃的产业化发展需要较大规模的交易批发中心，相应的冷链运输设备配套齐全、物流配送系统完善。提高猕猴桃生产中的采摘、分级分装、包装等多道工序的技术水平，建立猕猴桃的数字信息化平台。对猕猴桃进行综合开发，加大对深加工产品的研究力度，满足市场对多样性产品的需求，提升当地猕猴桃产业在国内国际市场上的竞争力。
　　4.6    积极与外地加强交流，扩展猕猴桃产品在国内外的市场
　　贵州省、四川省等是我国生产猕猴桃的大省，各地积累了很多有关猕猴桃产业发展的经验，西畴县可结合当地实际予以借鉴[4-5]。云南省是我国与西南各国之间联系的“桥头堡”，与南亚、东南亚各国的交流机遇比较好，因而西畴县可结合这一区位优势，在政府的牵头引导下积极参加国际性的农产品交流会，就猕猴桃这一果品参加展销、评比、鉴赏等，并邀请相关的专家来交流合作，以完善猕猴桃产业链，开拓市场。
　　5    参考文献
　　[1] 廖慧苹.猕猴桃产业的市场现状及发展对策[J].南方农机，2017（14）：155.
　　[2] 周张章，金云丽，宋云云，等.基于SW鉴赏OT方法的周至县猕猴桃产业发展分析及对策建议[J].安徽农业科学，2018，593（16）：211-212.
　　[3] 巨汶龙.陕西省猕猴桃产业发展对策研究[D].杨陵：西北农林科技大学，2017.
　　[4] 张志强.西畴县猕猴桃产业发展现状及栽培技术探讨[J].中国绿色画报，2018（4）：20-21.
　　[5] 吴永红，李辰.基于SWOT比较的中国猕猴桃产业发展现状分析及对策建议[J].农村经济，2013（2）：62-65.
　　[6] 李秀娟，廖兴茂，张永平，等.汉中猕猴桃产业发展现状及对策[J].陕西农业科学，2015，61（11）：81-82.
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