青脆李成熟期裂果主要原因及防治措施

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　　摘要    青脆李是四川主要的李栽培品种之一，该品种成熟期正值夏季多雨季节，果实开裂现象在生产中普遍存在。李果实开裂多发生于果实生长的中后期，一旦发生裂果即失去商品价值，并引起病虫害的发生，种植户损失严重，已经成为限制李产业发展的重要因素之一。本文分析了裂果发生的主要原因，并提出综合防治裂果的措施，以期为提高生产上对裂果的预防能力、减少裂果带来的损失提供参考。
　　关键词    青脆李;裂果;原因;防治措施
　　中图分类号    S662.3        文献标识码    B
　　李树是四川地区普遍栽培的传统果树，青脆李作为当地主栽的地方品种，脆甜可口，很受消费者喜爱。青脆李果实在夏季成熟，正值四川多雨季节，裂果现象在各大产区普遍发生，往往造成严重的经济损失。裂果问题一直是青脆李种植户最为关注的问题之一，现将李树裂果原因及防止裂果的措施总结如下。
　　1    裂果类型
　　裂果形态各异，有的以果顶为中心呈条状向胴部及果肩放射状延伸开裂，有的先从缝合线处开裂，有的从果实中部横裂，有的几种纹裂同时在一个果实上出现。
　　2    裂果的原因
　　2.1    品种特性
　　裂果与品种自身的生理特性有密切关系。品种不同，果实的果型、大小、果皮厚度、果皮强度、细胞紧密度、内源物质含量等都会有很大差异。一般来说，果个大、果肉厚、果皮薄、质地脆的品种较易开裂。大中型果比小型果易裂、扁圆形果比圆形果易裂、早熟果比晚熟果易裂。如四川主栽的2个李品种青脆李和脆红李，青脆李果个比脆红李大、质地比脆红李脆、成熟期比脆红李早，裂果率远远高于脆红李。
　　2.2    果实内部水分急剧变化
　　果实内部水分的急剧变化是造成裂果的主要原因，这一点已得到科学界的共识[1-2]。李树生长前期遇干旱，在果实迅速膨大期遇频繁降雨，水分便会通过根系及果实表面大量输送到果实内部，果肉细胞在水分供应充足的情况下会快速膨大，而此时果皮已处于衰老期，生长缓慢、延展性降低，果皮和果肉生长不一致，两者之间增长的平衡性就会被破坏，从而出现果肉把果皮胀破的情况，即裂果现象。
　　2.3    营养失衡
　　植物生长发育需要吸收各种各样的矿质元素参与。这些矿质元素有的是细胞结构物质的重要组成成分，有的参与了各种生理代谢途径。当树体各种养分平衡时，果树就会正常生长发育，但是，如果植物体内矿质营养不平衡，就会出现各种生理紊乱，其中磷、钾、钙这3种元素对果实裂果影响较大[3]。实际生产中，在李生长后期，因缺钙而造成裂果的现象十分常见。因此，生产中应注意平衡施肥，避免引起中微量元素缺乏或失调，从而加剧裂果的发生。
　　2.4    人为管理不当
　　人们在栽培管理过程中，一些不当的行为和措施也会加剧裂果的发生，如栽培密度过大、通风透光不良、土壤板结、排灌系统不畅、偏施氮肥等都会使裂果加剧。
　　病虫害防治较差，农药使用不合理的果园也容易发生裂果。有研究表明，炭疽病、红蜘蛛等危害与裂果有直接关系。农药使用浓度太高会影响果皮的生长速度，降低果皮延展性，加速果皮开裂。
　　激素类植物生长调节剂的滥用也是造成裂果的原因之一。植物内源激素比例的变化会影响到果皮和果肉生长的速度，当两者生长速度失衡时就会形成裂果。在实际生产中，果实发育中后期，因激素失衡造成裂果、落果的现象较为常见[4-5]。
　　3    防治措施
　　3.1    合理选择品种
　　建园时，根据当地气候条件和园区立地状况，综合考虑土壤质地、品种特性、消费习惯等，考虑到品种自身裂果特性，选择适宜的品种种植[6]。
　　3.2    及时排灌，避免水分急剧变化
　　水分的急剧变化是裂果的主要原因，果实在成熟期遇到连续降雨就非常容易发生裂果。因此，应建立通畅的灌溉和排水系统，干旱季节能够有稳定的水源供应，果实成熟多雨季节可以及时排出多余的水分，避免土壤大干大湿，可以有效地防止裂果。同时，成熟季节可以在果园内或树盘覆膜或地布，既可以保湿，又可以避免雨季土壤水分含量变化过快，减少裂果的发生。
　　3.3    科学施肥，维持营养均衡
　　根据树体生长特性，均衡合理施肥，保证树体营养充足，生理代谢有条不紊的进行。不要过度施用氮肥，果实成熟期增施磷、钾肥，多施有机肥。钙肥可增加果实硬度和果皮延展性。可采用根施和叶面喷施2种方法相结合，适当补充钙肥[7]，如从果实膨大期至成熟期在树冠外围喷施0.2%～0.3%硝酸钙水溶液和 0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液。
　　3.4    加强果园管理，避免人为因素
　　加强栽培管理，保证树体有一个良好的生长环境对减少裂果非常重要。日常栽培管理中，应加强夏季修剪，促进通风透光;中耕除草，改善土壤理化性質;及时疏果、合理负载;加强病虫害防治，合理使用农药，不要随意提高农药浓度，避免滥用激素[8]。
　　3.5    避雨栽培，根本解决裂果问题
　　在有条件的地方，采用搭建塑料大棚、简易避雨棚、在成熟期树冠覆膜或果穗套袋等方式，避免水分与树体、果面大量接触，可以明显降低裂果率。
　　4    参考文献
　　[1] 张林静，桂明珠.李的裂果机制及防止措施[J].园艺学报，2006，33（4）：699-704.
　　[2] 丁改秀，王保明.‘凯特’杏成熟期果面遇雨积水是裂果的主要诱因[J].果树学报，2016，33（9）：1103-1110.
　　[3] 党瑞红，包建平，彭刚.矿质营养对枣裂果的影响[J].中国南方果树，2014，43（1）：74-76.
　　[4] 邱燕萍，陈洁珍，欧良喜，等.糯米糍荔枝裂果与内源激素变化的关系[J].果树科学，1999，16（4）：276-279.
　　[5] 吴振林.李裂果病防治研究[J].园艺学报，2012，39（12）：2361-2368.
　　[6] 田玉命，韩明玉，张满让，等.油桃裂果研究进展[J].果树学报，2008，25（4）：572-576.
　　[7] 温明霞，石孝均.锦橙裂果的钙素营养生理及施钙效果研究[J].中国农业科学，2012，45（6）：1127-1134.
　　[8] 李三玉，陈苑虹，吕均良，等.玉环柚果实内源激素含量与裂果关系的研究[J].科技通报，1999，15（3）：166-169.
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