掌叶覆盆子高产栽培技术
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摘要 总结了掌叶覆盆子高产栽培技术，主要包括种苗繁育、选地整地、定植、田间管理、病虫害防治、采收与加工等方面内容，以供种植户参考。
关键词 掌叶覆盆子;高产;栽培技术
中图分类号 S663.204+.7 文献标识码 B
掌叶覆盆子（Rubus chingii Hu.），属蔷薇科悬钩子属浆果植物，高2～3 m。果实是一种常用的中药，能健肾益胃，补足精气，治肾虚、遗尿等。其成熟果实富含人体必需的微量元素和矿质元素，尤其是抗衰老物质SOD及抗癌物质（鞯化酸）含量极高，果实口感酸甜，1993年世界粮农组织（FAO）将其推荐为世界第三代卫生无公害保健营养水果。现将适合长江中下游的掌叶覆盆子高产栽培技术总结如下。
1 种苗繁育
掌叶覆盆子繁殖方法有分株繁殖、分根繁殖和种子繁殖。生产上一般采用分株繁殖和分根繁殖。
1.1 分株繁殖
挖取母株根茎萌发的幼苗进行移栽，一般有2种方式，一是在4—5月，幼苗出土60～80 cm、具有独立的根系而幼叶还未完全展开时移栽;二是在11月底至12月底或翌年2月下旬至3月，挖掘一年生植株，即挖即栽，成活后很快能抽发新的植株。移栽时宜带土移栽，并浇足定根水。
1.2 分根繁殖
分根繁殖是在早春根茎上不定芽未出土前，挖出根茎，切成10～15 cm根段，每段最好带芽，斜插或浅埋在苗床。斜插时，1/4根段露出土外，注意芽口向上，覆膜保持土壤湿润，以利成活。根植苗当年即可移栽大田。
2 选地整地
掌叶覆盆子属于喜光树种，其根系为肉质根，怕涝，在选择种植地块时，应选择光照条件好、排水顺畅、pH值为中性或微酸性的肥沃砂质壤土，地形以平地或缓坡山地为宜。深翻整地，结合整地施经无害化处理的有机肥60～75 t/hm2，或三元复合肥1 200 kg/hm2，撒匀、耙平、做畦。畦宽1.8～2.0 m，沟深0.3～0.4 cm，沟宽一般30～50 cm。要求主排水沟要比畦间沟深10 cm左右，保证排水通畅。做畦时可用适量的多菌灵（或甲基托布津）撒入土中消毒[1]。
3 定植
掌叶覆盆子在长江中下游地区春栽、秋栽均可，春栽在土壤解冻后苗木萌发前;秋栽在苗木质化后至土壤结冻前为好。
定植方法有带状法、宽窄行法和等行等穴法。带状法株行距1.8～2.0 m×0.8 m，每穴移栽壮苗2～3株，使之逐渐形成宽1.5～1.6 m的苗木带;宽窄行法的株行距为1.8～2.0 m×0.5 m，每穴移栽壮苗1株;等行等穴法株行距为1.0 m～1.5 m×1.0～1.5 m，一般每穴栽1～2株。定植时在整好的田地上，挖宽、深各为30～40 cm的定植穴，栽植时应使根系充分舒展，根茎与地表平齐，填细土压实，浇透定根水。栽前可将幼苗适当短截，以减少水分蒸发，并刺激剪口下发出健壮新梢。根茎萌发的幼苗短截时，为防止失水，截口应用地膜或保鲜膜包扎。为缩短缓苗期，提高成活率，宜现挖现栽、带土移栽，定植后要加强水分管理、保持土壤湿润[2]。
4 田间管理
4.1 搭架引枝
覆盆子枝条柔软，常因果实的重压下垂到地面，甚至压断枝条。故应设立支架引缚枝条，支架材料可用竹木或水泥预制，高度1.6～1.8 m。一是单柱引缚法。在株丛中心立1根支柱，将枝条以支柱为中心引缚在支柱上，如植株较高，可分2处引缚，间隔50 cm左右，该方法适用于等行等穴法种植或带状法种植的早期果园。二是双柱引缚（扇形）法。在株丛2侧竖立2根支柱，将株丛分两半分别引缚在2根支柱上，这种引缚法枝条受光通气好，产量高，该方法适用于等行等穴法种植，且株丛较大时使用。三是篱架引缚法。在种植带中心沿种植带方向每隔5 m设一立柱，在其上牵引1～2道铁丝，把枝条均匀引缚在铁丝上，适于带状配置地块，尽管一次性投入较大，但后期便于管理，生产上应用较多[3]。
4.2 枝条修剪
修剪分春剪、夏剪和秋剪。春剪结合搭架引缚枝条进行，剪去过密枝、病枝、顶部细弱枝、干枯枝。夏剪，当萌发的基生枝长到30 cm时，每株丛保留12～15个均匀分布的健壮枝条，其余剪除，对保留下来的基生枝要进行摘心，待果实采完后，结果枝应全部剪去，以减少不必要的养分消耗，提高翌年果实产量;秋剪主要是结合秋季清园剪除病弱枝、过密枝。
4.3 肥水管理
根据掌叶覆盆子在不同的生长时期需肥特点进行施肥，开花后至幼果形成期，以氮肥为主;果实形成后，以磷、钾肥为主;基肥以腐熟的农家肥为主，也可加入适量多元复合肥。施基肥宜在秋季，撒施、条形沟施或环形沟施均可。肥料撒施的同时进行果园清沟、植株覆土;挖条形沟或环形沟时，施肥沟距植株30 cm左右，施肥后与土拌和并将施肥沟覆平。施用多元复合肥时，一般采用撒施，小雨施肥或者施肥后浇水。水分管理按照“旱则浇，涝能排”的原则，夏季浇水宜在10：00前或16：00后进行[4]。
4.4 松土锄草
掌叶覆盆子為浅根系植物，肉质根系，对土壤透气性要求很高。苗期为改善土壤透气性，要结合除草勤松表土，特别是雨后或灌溉后，表层土一干必须松土。除草以人工为主，注意除草的铁锄不要伤根芽。慎用除草剂，特别是幼苗期，禁止使用除草剂。
5 病虫害防治
掌叶覆盆子主要病害有茎腐病和白粉病;主要虫害有柳蝙蝠蛾、穿孔蛾等。
5.1 农业防治
秋冬落叶后彻底清园，将枯枝、落叶、病果等病残体，集中烧毁;在生长季节摘除病果、剪除病枝、病叶并集中烧毁;控制植株密度，加强通风排湿，可有效防止和减轻病害发生;不偏施氮肥，增施磷、钾肥，以提高植株自身的抗病力。
5.2 化学防治
茎腐病防治，发病初期喷施甲基托布津500倍液或福美双500倍液。白粉病防治，早春发芽前、开花后及幼果期，喷布70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液，或25%粉锈宁可湿性粉剂1 000～1 500倍液。柳蝙蝠蛾防治，发生严重时，可在5月下旬至6月上旬初龄幼虫活动期，地面喷布2.5%溴氰菊酯2 000～3 000倍液。穿孔蛾防治，早春展叶期喷2.5%溴氰菊酯3 000倍液杀死幼虫。
6 采收与加工
6.1 鲜果采收
在果实8成熟时采摘，轻置放于所盛容器，并及时运送销售。
6.2 中药材采收加工
果实已充分发育且呈绿色时采收。采后去除梗叶、花托及其他杂质，然后倒入沸水烫2～3 min，再捞出晒干或烘干。
7 参考文献
[1] 全尚龙，毛可仁，练端舜.掌叶覆盆子人工栽培技术[J].现代农业科技，2019（2）：47.
[2] 陈超男，陈珍，王利平.掌叶覆盆子繁殖与栽培管理研究概述[J].台州学院学报，2014，36（6）：32-37.
[3] 程宗清.掌叶覆盆子栽培技术[J].安徽林业科技，2008（3）：53-54.
[4] 麻谦仁，戴中华，陈岳庭，等.掌叶覆盆子的特征特性及高产栽培管理技术[J].温州农业科技，2006（1）：37-38.
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