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简析棚室无公害蔬菜种植技术

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  所谓无公害蔬菜,指的是农药残留、重金属、亚硝酸盐等有害物质在国家标准规定的含量之内的蔬菜,人们食用这类蔬菜后不会影响身体健康。因此,应严格按照相关要求,建立无污染源的棚室进行蔬菜生产。本文对棚室无公害蔬菜的种植技术进行了简要分析。
  1、种植地选择
  种植地也就是棚室的搭建地,蔬菜棚室应选择在远离污染源,土壤、水源和空气中有害物质不超标的地块搭建。
  2、品种选择
  选择适合在无公害棚室内种植的高产、优质、中早熟的蔬菜品种,还应考虑病虫害的预防,尽量选择抗病性强的品种。
  3、秧苗的培育
  (1)种子消毒:采用高温水浸种的方法对种子进行消毒杀菌。不同的蔬菜种子对水温和浸种杀菌消毒的时间要求也不相同,因此应严格掌握杀菌消毒的水温和时间。通过高温水浸种,可将种子表面上的病原菌及一些种子内部的病菌杀死。另外,也可以采用药物浸种的方法为种子消毒,以预防病虫害的发生。药物可选用10%磷酸三钠溶液。
  (2)浸种催芽:种子消毒后,再用25℃左右的清水浸泡种子8小时左右,使种子充分吸取水分,然后用清水冲洗干净,再用湿润的棉布将种子包住,放在25-28℃的室内进行催芽,浸种和催芽时间应根据蔬菜种子的不同来确定。催芽过程中,每天应根据种子的湿润度进行适度浇水,并同时进行翻动,增强透气性,使种子受热均匀。
  (3)适时播种:催芽时种子露出芽尖时,就可以进行播种。播种时间可按照蔬菜不同品种的苗龄来进行推算,可根据育苗数量采用沙箱或育苗床进行育苗,当秧苗约10厘米高时,可适时移栽。
  (4)营养土制作:用于移栽育苗的营养土,可用园田土、农家肥、草木灰和细沙土等混合后制成,根据床土的酸碱度用过磷酸钙进行适度调节。为预防土传病害和虫害,应采取高温发酵的方法,对床土进行杀菌消毒。
  (5)苗期的管理:蔬菜播种之后,应注意加强棚室内温度及水分的控制,保持适宜的温度和湿度,提高出苗的速度。一些蔬菜品种对温度的要求比较高,应尽量将棚室的温度控制在28-30℃。苗出齐后,要将棚室内的温度降下来,将温度保持在20℃左右即可,以促进秧苗根系的发育生长。进行栽植的前1周,将温度保持在25℃左右,并加大通风量,减少浇水次数,对秧苗进行炼苗,提高其抗低温性能。定植前一天,对育苗床或沙箱将水浇透,为起苗作业提供便利条件。蔬菜的苗期,要控制好水肥,少量多次浇水,同时施入全价肥料,保证秧苗能均衡吸收养分。
  4、移栽定植地整理
  秧苗培育完成后应及时进行移栽定植,将棚室中的土壤进行深翻,并耙平、耙细。每亩施入农家肥2500公斤,农家肥最好是用鸡粪及碎稻草混合而成,并经高温发酵过的。可在移栽定植的前5天,用敌敌畏溶液在定植地喷洒,或与锯末掺混点燃,对棚室进行熏蒸,以消灭病菌和虫害源。
  5、无公害施肥
  在无公害蔬菜种植中,应主要使用有机肥作为肥料,有机肥包括堆粪肥、沼气沤制肥、还田作物秸秆、豆饼沤肥、腐植酸肥、微生物肥料等,也可使用有机复合肥。而微生物肥料是种植无公害蔬菜的最佳选择,因微生物肥料可促进产量的提高,并改善蔬菜的品质,还能减少有害物质对蔬菜产生的影响,另外,使用微生物肥还能改善土壤,培肥地力,提高肥料的利用率,具有显著的增产与环保的功能。因此,应大力提倡使用微生物肥料。微生物肥料包括复合微生物肥,氮、磷、钾菌肥,根瘤菌肥等种类。在选择肥料时,应根据肥料的营养元素,满足蔬菜的特性和生长所需,要选择當年生产的有生产许可证和产品合格证的微生物肥料。购买的肥料要在阴凉处妥善保存,避免因阳光照射,紫外线将微生物杀死,使肥料失去活性。另外,微生物肥料只可起到辅助作用,不可当做主要肥料使用,应配合有机肥和化肥使用。施肥时要控制氮肥的用量,采用有机肥、微生物肥、复合肥相配合的肥料,以起到既满足蔬菜生长所需,又能保证无公害目的的实现。
  6、种植管理
  棚室内蔬菜种植管理,主要是温度的控制和水肥的施用。可在条件具备的情况下,在棚室内增加滴灌设施和施肥设备,并采用地膜覆盖的方法进行春季蔬菜种植。蔬菜秧苗定植,将棚室内的温度提升到25-30℃,夜间要达到17℃左右,地温应达到15℃以上,防止蔬菜秧苗因低温冷害影响生长。在棚室内的温度超过30℃时,可将天窗或侧窗打开,为棚室降温,但温度不能低于12℃。采用人工方式为果菜类蔬菜授粉,保证花果坐实,在果实膨大期间,及时对温度进行处理,促进果菜类蔬菜的生长。根据土壤肥力,可选择在蔬菜生长期,追施腐熟的农家肥。追肥不宜在低温和阴雨天进行,在蔬菜的生长旺期,应适当为棚室通风,调整好棚室内的温度和湿度。
  7、病虫害防治
  无公害蔬菜的病虫害防治应避免使用农药,可采取综合预防措施,创造不利于病虫害发生的环境条件。要采取选用抗病能力强的品种,对种子进行非化学药剂处理,培育健康茁壮的蔬菜秧苗。加强种植管理,适时进行中耕除草,秋季耕作,收获后及时清理棚室,合理轮作,采取间作和套作的种植方式等,这些措施可在病虫害防治中起重要作用。另外,还可以采用物理的方法防治病虫害,利用灯光、声波及人工捉虫等。
  总之,种植无公害蔬菜的关键,是避免采用化学农药进行病虫草害防治,也不可过多使用化肥。因化学药物及肥料过多施用,会增加药物残留超标的可能性,对人类健康产生危害,化学肥料会对蔬菜本身及生态环境带来污染。
  (作者单位:152100黑龙江省望奎县农业技术推广中心)
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