优质油菜高产栽培技术
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摘要 本文从选用优质品种、适期播种育壮苗、精细整地、适时移栽、科学施肥、抗旱防渍、病虫草害防治、适时收获等方面总结了优质油菜高产栽培技术，以期为汉滨区油菜丰产增收提供参考。
关键词 油菜;优质;高产;栽培技术
中图分类号 S565.4.048 文献标识码 B
文章编号 1007-5739（2020）15-0027-02 开放科学（资源服务）标识码（OSID）
油菜是我国重要油料作物之一，安康市汉滨区作为南北交界地区油菜种植的代表地区，年均种植面积在6 666.67 hm2左右，年产量在12 500 t左右，产值逾5 000万元，产量占食用植物油产量的74%以上，其中“双低”油菜种植面积占4 000 hm2。“双低”油菜是一种低芥酸、低硫苷的优质油菜，其营养价值较普通油菜高2倍以上，同时优质油菜的成品油不仅是富含营养的保健油，而且饼粕无需脱毒即可直接配比作为畜禽饲料，油菜饼粕还可加工成食用精蛋白，其经济效益较普通菜饼高出50%。近年来，农户种植优质油菜的积极性比较高，因而改进油菜栽培技术措施，对提高单产、改善品质、促进汉滨区农业发展、增加农民收入具有重要的意义。现将其高产栽培技术总结如下。
1 选用优质品种及种子处理
种子是农作物增产的内在因素，优质品种是实现油菜增产丰收的基础。种植油菜，选择品种极为重要，通常品质好、抗倒伏、抗虫害、产量高的品种更受欢迎，但目前市场上品种较多，种植户很难辨别，如果将种子选错将会造成不可挽回的损失。
根据当地的实际情况和多年的生产经验，汉滨区油菜生产应以杂交、双低优质品种为主，以秦优7号、秦优8号、油研7号3个优质品种为主，搭配绵油11号、陕油6号，淘汰秦油2号、中油821、黄油菜等品质较差的品种。
播种前将种子放在8%～10%盐水中浸泡5 min，边浸泡边搅动，促进菌核和秕籽浮上水面并及时清除，最后取出种子，用清水冲洗干净，放置于非金属家具中晾干备用。为保证种植质量，避免将其直接铺在水泥地面上或放置于金属容器中晾晒。
2 适期播种育壮苗
适期播种培育壮苗是油菜夺取高产的基础，播种过早，害虫多，易老苗;播种过晚，由于气温低而影响生长，致使苗小、苗弱。育苗移栽可以提早播种，充分利用9—10月的温光条件，争取高产，海拔在600 m以下的区域，每年9月8—15日为最佳播种时间，海拔每升高100 m或者降低100 m，播期在此基础上相應推迟或者提前2～3 d，防止过早过迟播种，造成早花减产和迟播低产。汉滨区油菜移栽的适宜播种期为9月上旬，直播油菜为9月下旬至10月上旬，山区可适当提前7 d左右。选择适宜的培肥苗床是播种的关键，要注重分厢适量稀播，保证匀苗、定苗适宜;其次要选择好追施肥料的时机，积累足够的养分，为油菜秋发冬壮打下基础，促使形成矮健壮苗。
苗床地以沙土、砂壤土类似土质且前作非十字花科作物的菜园地为佳，其土质疏松、肥沃，同时既要保证背风向阳，又要能够方便排灌，预留苗床大致为666.67 m2苗床供6 666.67 m2大田用苗。播种前要精细整地，先犁翻晒白再多次犁耙，保证土壤松散、土地细碎;此外，进行除草起畦，畦高25 cm左右，畦宽约为150 cm，畦沟宽大致为30 cm[2]。
施足苗床肥，一般施优质农家肥45～60 t/hm2、碳铵750～900 kg/hm2、钾肥150 kg/hm2或草木灰1 500 kg/hm2、粪水225～300 t/hm2，结合精整苗床作为基肥施用。坚持疏播、匀播原则，为了保证播种均匀，可在种子中拌入细土搅拌均匀后再撒播，以苗床播种3.75 kg/hm2为标准，分畦定量均匀播种[3]。
苗床管理以间苗定苗和水肥管理为主，具体要求：1叶1心疏苗，以苗不靠苗、叶不搭叶为宜;2叶1心开始间苗，一般间苗2～3次，拔除弱苗、小苗、杂苗、病苗，定苗60～80株/m2。在间苗的同时，根据苗情和土壤墒情，追肥1～2次，施稀粪水15.0～22.5 t/hm2、尿素30～45 kg/hm2。在三叶期用15%多效唑750 g/hm2兑水750 kg/hm2喷施，抑制高脚苗的发生，同时要定期查看苗情，发现病虫害及时防治。
壮苗标准：株型矮，节间短，苗高17～20 cm，叶序排列紧密;绿叶数多有6～7叶，叶片大小适度，叶柄短、叶色正常;根茎直立，粗短，直径达0.6 cm以上;根系发达，主根粗壮，支侧根多，无病虫害[1]。
3 精细整地
受地理位置以及相应环境因素影响，汉滨区油菜种植一般为稻田冬植，因收割水稻致使季节过紧，种植前要精细犁翻田地，保证田土平碎，达到种植油菜深厚疏松、平整的土地要求。同时，要在田地四周开好排水沟，一般为畦宽150 cm，畦沟宽约30 cm，畦高24 cm左右，方便排灌。 4 适时移栽
油菜苗生长到30～35 d即可移栽;移栽密度大约为行距40 cm，株距20～27 cm。早熟品种栽植12万～15万株/hm2，中、晚熟品种栽植18万～21万株/hm2。首先要将苗床淋水充分，方便起苗;其次选择健壮苗，无病虫害苗;栽种时，将大小苗分开、均匀栽种，便于管理，同时要将苗栽直、根系舒展;栽后覆土，将土覆盖到最下一片叶柄基部，稍微压紧定根，最后淋稀粪水，移栽完毕后还需要定期查苗补苗[4]。
5 科学施肥
目前，汉滨区油菜生产上普遍存在重氮轻磷不施钾肥的现状，提倡秸秆还田、增施有机肥，采取控氮增磷补钾肥配施硼肥平衡配方施肥。
5.1 施足基肥
施优质农家肥15 t/hm2、二铵150～225 kg/hm2、碳铵450～600 kg/hm2或45%复合肥450～600 kg/hm2、硼肥10.5 kg/hm2，均匀施用。
5.2 早施苗肥
活棵后及时追施苗肥，用尿素45～75 kg/hm2兑稀粪水追施，促进油菜冬前充分生长、早发快发，达到壮苗越冬。
5.3 重施腊肥
腊肥以有机肥和土杂肥为主，一般施用人畜粪15.0～22.5 t/hm2、尿素112.5～150.0 kg/hm2、氯化钾150 kg/hm2，追施于油菜根部，施肥时间一般在12月中旬。
5.4 稳施薹肥
开春后施薹肥，施人畜肥7.50～11.25 t/hm2+尿素30 kg/hm2，并搭配硼肥3 kg/hm2兑水浇施。
5.5 补施花荚肥
初花期、盛花期用磷酸二氢钾3 kg/hm2进行叶面喷施。
6 抗旱防渍及中耕
油菜移栽后，应做到有旱必抗;栽植后要及时清理好畦沟、腰沟和边沟，做到三沟相通，雨停沟干，预防渍害。
油菜要进行中耕松土，改善土壤的水、肥、气、热状况，苗期一般中耕1～2次，结合中耕进行培土壅根，起到抗旱防冻作用。
7 病蟲草害防治
油菜病害重点是防治菌核病，初花期用22%克菌灵可湿性粉剂2.25 kg/hm2+硼砂2.25 kg/hm2兑水900 kg/hm2喷施，之后每隔7～10 d用80%多菌灵超微粉2.25 kg/hm2喷施2次，防治效果可达到95%以上，注意要将药液集中喷在油菜花部。
油菜害虫主要有蚜虫和潜叶蝇，杀虫可以用40%乐果1.5 kg/hm2兑水1 500 kg/hm2喷施，也可以换用5%抗蚜威150 g/hm2，兑同量的水喷施。
油菜地人工除草可结合中耕培土进行，化学除草在移栽前进行，用25%绿麦隆3.75～4.50 kg/hm2兑水750 kg/hm2进行喷雾，也可以换用杀草丹同剂量进行喷雾。
8 适时收获
油菜收获期在终花期后30 d左右，成熟的标准有3个方面，一是全株角果呈黄绿色部分达2/3;二是主花序基部角果变为枇杷黄色;三是种皮呈褐色。以此标准抢晴收获。
9 参考文献
[1] 周伟.西畴县油菜高产栽培技术[J].云南农业科技，2020（2）：33-34.
[2] 赵永德.湟中县油菜优质高产栽培技术[J].中国农技推广，2020，36（1）：58-59.
[3] 金述海.玉米营养钵育苗高产栽培技术[J].现代农业科技，2019（24）：23.
[4] 习广清，陈乔，孙晓敏.陕南油菜高产高效生产技术规程[J].农业科技通讯，2019（7）：334-335.
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