试论生态猪养殖技术的应用要点
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近年来，随着人们经济收入的增加，畜产品市场中对猪肉的需求量大大提升;与此同时，人们对食品安全意识的不断提升，也让猪肉品质成为了生猪养殖需要关注的问题。在畜牧业中开展生态养殖，可以为市场供应更多安全健康的畜产品，在生猪养殖中发展生态养殖模式，不仅可以为消费者提供更加安全放心的生态猪，也能够减少对生态环境的破坏，这对促进我国养殖业的发展有重要意义。
一、生态猪养殖技术的技术要点
在生态猪养殖技术应用的过程中，因生态养殖模式的复杂程度较高，不仅涉及了养殖场环境的日常管理、动物的饲养管理，也涉及了猪类疾病防治等工作，为了保证生态猪养殖技术的有效应用，我们必须加强对该技术的应用研究。
1、养殖场环境管理
众所周知，良好的生长环境是生猪养殖的基础条件，确保养殖场内部的良好卫生清洁状态，也有利于降低猪类疾病的发生率。在养殖场的日常管理之中，在生态猪饲养园区土壤中添加的垫料应选用有机垫料，在铺设有机垫料时，应对垫料进行翻埋，这样有助于让猪的排泄物以及日常肥料能够在自然环境下发酵分解，通過添加垫料的方式减少氨气排放。将生态猪养殖技术应用在生猪养殖之中，通过铺设垫料的方式达到减小生猪养殖对水环境、周边环境的污染。另外，在生态猪养殖过程中，养殖人员也应该定期做好养殖场内部的清洁消毒工作，这样能够为猪群提供更加舒适、卫生的生长环境，这不仅有助于预防猪类疫病，也能达到控制生态猪养殖成本，提高生猪养殖户经济效益的目的。
2、饲养原料的来源
生态猪养殖是一种近年来的绿色养殖模式，通过有机农业生产体系作为基础，让生态猪在生长过程中能够食用到天然的食物，以有机农业生产中的农作物作为生态猪的天然食物，这样就能让生态猪从天然食物中获取更加新鲜、健康的营养供给。使用天然的食物也有利于提升食物的营养价值，这也就能提升生态猪的健康状态。与此同时，在饲喂生态猪时，可以在生态猪饲养原料中加入适量的抗生素及维生素，这样就能提高生态猪的免疫力与对病菌的抵抗能力，这对预防生态猪常见疾病有积极的影响，可以更好的为养殖户的经济效益提供保障。拿黑龙江省某生态猪养殖企业为例，该企业投资2000多万元，围挡起了7万平米的林地作为生态猪养殖区域，开展生态猪养殖，养殖区域内功养殖100头二代野猪、130头东北民猪以及30头黑猪，经过1年的饲养，所有母猪均已产仔，在养殖区域内使用电子监控设备进行对生态猪养殖区域实时监控，同时引入电子商务拓展生态猪销售市场。在饲养过程中，生态猪的主要饲料来自养殖区域内种植的柞树，将柞树叶子作为天然饲料，同时还定期为生态猪提供精饲料与维生素。
3、生产加工流程
生态猪养殖是一种比较复杂的养殖模式，需要有完善的生产与流通追踪体系，必须对生态猪的加工包装、存储以及运输流程的动态追踪，这样才能保证生态猪产品的食品健康与安全。生态猪养殖可以为消费者提供更加安全放心的绿色食品，但是因为养殖过程必须保证其生态性，同时还要保证生产、加工等环节的健康安全性。在生态猪生产及食品加工中还要开展详细的监督工作，这样才能避免每个环节不出现产品质量问题，影响生态猪产品的健康与安全性，进而发挥生态猪的自身价值。
4、饮用水供给技术
在生态猪养殖过程中，不仅要给予天然污染的绿色饲料，还要在日常饲养中给予生态猪纯净的饮用水，这样才能更好的促进生态猪生长。在供给饮用水时，可以在水中添加适当的抗生素或食用盐，抗生素、食用盐的加入，能够进一步起到灭菌的作用，能够起到一定的疾病防治效果。
5、对疫病的防治技术
在生态猪生长的过程中，与传统的生猪养殖模式相同，都会发生常见的猪类疾病。因此，在生态猪养殖中也必须做好对常见猪类疾病的防治工作，确保良好的猪类疾病防治工作，才能减少疾病对生态猪的危害，进而达到保护养殖户经济效益的目的，养殖户必须根据当地常见的猪类疫病，给予有针对性的疾病预防工作，确保生态猪猪群的健康生长。在日常管理中，如果发现有生态猪个体出现异常症状表现，就应该及时与当地兽医站联系，尽快进行对疾病的检测诊断，多好对病猪的隔离工作，这样可以阻止疾病进一步传播。每年都要根据猪类疾病给予有针对性的疫苗接种，这样能提高猪群的抗病能力，达到预防疾病、控制疾病扩散的防治效果。
二、生态猪养殖模式的确立
近年来，随着生态猪养殖规模的不断扩大，为了保证生态猪养殖工作的有效开展，比较大型的生态猪养殖多采用企业运作模式，在选种方面，选择适合当地环境特点的引进品种或杂交品种，做好对品种选择、养殖规划、饲料准备、饲养方式等方面的详细养殖计划，同时对未来的销售渠道加以规划。一生猪养殖可以采用杂交模式进行生态猪的繁殖，这样能有效提升对猪类疾病的免疫力。对生态猪使用的饲料以小麦、玉米、豆饼及米糠等作为人工饲料，将柞树叶作为天然饲料，这样不仅能保证饲料营养及健康价值，还能达到绿色饲养的目的。由于企业运作模式的养殖规模较大，生态猪的养殖方式多采用直线育肥的方式进行生态猪育肥，此种模式下，根据市场对生态猪脂肪需求进行科学育肥，在发育期间将草粉作为主要原料，这不仅可以达到控制饲养成本的目的，也能满足市场对生态猪的消费需求。
综上所述，生态猪养殖是一项比传统生猪养殖更复杂的项目，在开展生态猪养殖时，必须要从养殖技术及养殖模式上进行正确的选择，确保各环节技术要点都能得到满足，注意养殖原料、饮水投放、生产加工等多个方面的工作质量，保障技术的科学性，这样才能有效飞回生态猪的自身价值。
（作者单位：161022黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区共和镇人民政府）
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