苹果高产栽培技术要点
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作者: 李亚名
摘要：本文对苹果树的形态特征与生长习性进行了简要分析，在此基础上对苹果树的高产栽培技术要点进行阐述。期望通过本文的研究能够对苹果产量的提升有所帮助。
关键词：苹果树;高产;栽培技术
中图分类号： S661.1 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.20.030
1苹果树的形态特征与生长习性
苹果树属于蔷薇科植物，是落叶乔木的一种，树木最高可长到15米左右，栽培的苹果树高度一般在3～5米左右，苹果树会在栽植后的2～3年开始结果，果实颜色以红色为主，有的品种也呈其他颜色。苹果树的果实含有非常丰富的维生素，正因如此，苹果成为人们最常食用的水果之一。
1.1苹果树的形态特征
苹果树的叶片多呈椭圆形，长和宽分别为4.5～10厘米和3～5.5厘米，叶柄比较粗壮，托叶为草质;具花3～7朵左右，通常会集中生长在小枝的顶端位置，花梗的长度约为1.0～2.5厘米，花的直径约为3～4厘米，萼片呈三角披针形，长度约为6～8毫米，花瓣呈倒卵形，长度在15～18毫米左右;果实呈扁球形，先端有隆起，果梗短且较为粗壮。苹果树的花期一般在每年的5月，果期则在7～10月。
1.2苹果树的生长习性
苹果树是众多果树中适应性较强的一类品种，其可以在绝大多数的气候条件下生长，相关研究结果表明，在南北纬35°～
40°之间是苹果树生长的最佳地理位置。苹果树生长所需的单位热量约为1000～1600，同时还需要大约120～180天左右的无霜冻天气，苹果树能够抵御零下40℃的霜冻。如果苹果树的开花期与结果期的温度为零下2℃～3.5℃时，会对产量造成一定程度的影响。由于苹果树的开花比一般的落叶植物要迟缓一些，从而减少了其遭受霜冻的概率。最适宜苹果树种植的土壤pH值为6.5，排水良好的中性土壤。
2苹果树的高产栽培技术要点
2.1育苗
选取适宜的土壤，建造繁育苗圃，苗圃内树苗之间的栽植行距不宜过密，应控制在1.0×0.5米为宜，待育苗成功之后，便可进行移栽，通过苗圃育苗除了能够解决果实个头较小和不整齐的问题之外，还能解决果实成熟晚的问题，有助于苹果产量的提升。此外，在培育果树期间，空闲的果园可种植其他农作物，如玉米、大豆等，由此可以使土壤的肥力获得增强，还能为农民带来一定的收入。
2.2修型
当种植的苹果树苗达到扩冠期时，应当按照具体的生长形式，采用截放修剪的方法进行疏枝疏叶，这样可以起到控制直立枝生长的作用。当果树进入结果初期和盛果阶段时，可适当减少修剪的次数，防止枝叶徒长，提升果实的品质。果树进入休眠期后，应进行适度修剪，切不可过重。拉枝是苹果树促花最为有效的技术措施之一，通常可在4月进行，实际栽培中可结合当地气候而定。
2.3矮化
为预防苹果树枝叶过密的情况发生，应当在种植期间通过矮化措施对果树的形体进行调整，为果树的生长创造良好的日照和通风条件。矮化处理后，果树的光照量会有所增加，果实的成熟期会随之提前，这有助于提高果实的产量和品质。若是种植区的水肥条件较好，则可以将果树修成细长纺锤形，若果树周围的枝条过于密集，应及时剪除。
2.4授粉
生长在自然环境当中的果树通常都是由蜜蜂进行授粉，但是蜜蜂授粉存在一定的不可控性，导致这些果树的产量及果实的品质很难得到有效的保障。为了实现苹果树增产增收的目标，可在蜜蜂授粉的基础上，辅以人工授粉的方法，以此来提高果树的授粉率。每公顷苹果园内，应确保障蜜蜂的数量不少于1500只，在蜜蜂授粉期间，要停止所有农药的喷洒，以免造成蜜蜂的死亡，影响授粉效果，同时可辅以人工授粉的方法对果树进行授粉。在人工授粉的过程中，要尽可能选择花蕾期且亲和性较好的品种，每公顷的人工授粉量可控制在25公斤左右，授粉完毕后，应当及时对花药进行清除。
2.5施肥
基肥可在早秋季节施入，追肥则应在果树进入生长期后进行，通过合理的施肥能够提高果树的产量。肥料可以选用有机肥，配适量的速效化肥，采用沟施与铺施相结合的方法进行施放。对于成龄的果园可以采取全园抛洒肥料的方法进行施肥，并浇水使土壤沉实。若是有根系外露的现象，要快速埋好土壤，防止树苗损伤。果实采收后，可以在树下施放农家肥。
2.6灌溉
由苹果树的生长习性可知，其要求环境具有一定的干燥性，同时还要有较为充足的日照，水分若是过多，可能会对果实的产量和品质造成影响，为此必须进行合理的灌溉。春季时，应对果树进行适量的浇水灌溉，以此来达到湿润土壤和果树根系的目的;果树开花前，可通过适量灌水，来提升其坐果率;当果实进入膨大期后，必须浇够足量的水，因为该时期苹果树对水分的需求量较大，所以浇水要及时，这样有助于增强果树的光合作用，从而确保果实的品质。
2.7防病除虫
2.7.1病害防治 苹果树比较容易出现的病害有褐斑病、轮纹病、斑点落叶病等，其中褐斑病是造成果树早期落叶的主要病害之一，若是果实感染此类病症，树叶会出现提早掉落的现象，果树的长势会随之削弱，不但会阻碍果实的正常发育，从而引起落果，还可能引起二次发芽、开花的情况。对于此类病害，可以在果实套袋前，对果树喷施1次波尔多液，并在套袋后喷施1次内吸性的治疗剂。针对斑点落叶病，可在花芽凋谢后的5～7天喷施1次药剂，可选的药剂种类包括宝丽安、10%多氧霉素1000～2000液、50%扑海因可湿性粉剂1000倍液等，这样能够使病情得到有效的控制。可在幼果期采用喷药的方式预防轮纹病，果树落花后的15天，应进行首次喷药，并按照天气和药品确定喷药的间隔期，通常为20天/次，在喷药的过程中，要对病枝进行清理。 2.7.2虫害防治 卷叶蛾、蚜虫、红蜘蛛是苹果树主要的虫害，针对上述虫害，可以采取人工防虫加药剂防治相结合的措施对虫害进行治理。具体做法如下：在春季时，对果园内的落叶进行全面清理，借此来消灭越冬蛹，并在果树花芽凋谢后的7天和幼虫发生时，进行喷药防治，可选的药剂种类有吡虫啉、阿维菌素等，由此能够达到有效防治虫害的目的，从而确保果树的健康生长。
2.8花芽及果实管理
2.8.1花芽管理 当苹果树出现花芽之后，应当在具体操作前，对果树的整体形态进行细致观察、准确判断，并采取合理可行的措施加强花芽管理。花芽形成的初期阶段，应当在确保其数量的前提下，最大限度地提升花芽的质量，并尽可能提高花芽的授粉率，这样可以使果树的结果率得到有效保障。
2.8.2果实管理 为使果实能够健康茁壮地成长，并确保果实的品质，可对果树上多余的果实进行剪除，按照果树的实际生长势头对其进行适度的修剪，从而保证4个顶芽有1个果实。同时，可在花朵凋谢后的1个月以内，对果树进行梳理，这样有助于增强光照强度。此外，可在果实上套塑料袋，增加光热，由此能够实现增产、增收和提升果实品质的目的。
2.9冻害防护
入冬后，要做好果树的冻害防护工作，具体可采取下防护措施：一是涂白树干。涂白剂可用石灰、硫磺、盐、食用油和水进行配置，涂白的高度可控制在1.0米左右;二是对树体进行保护。可用棉絮、布条对树体进行绑扎，或是用稻草进行包裹;三是清除积雪。下雪后，要及时将果树上的积雪清除掉，以免冰雪融化造成冻害。
3结论
综上所述，苹果树作为一种适应性较强的果树，其对自然环境的要求不高，在种植苹果树的过程中，为了最大限度的提高果树产量，应当采用高产栽培技术进行种植。本文在简要分析苹果树形态特征与生长习性的基础上，对苹果树高产栽培技术的要点进行了论述，期望能够对苹果树的增产增收有一定帮助。
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作者简介：李亚名，大专学历，沛县敬安镇农业技术推广服务中心，农艺师，研究方向：农技推广。
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