非化学专业分析化学实验教学思考与探讨
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作者:张宪 句景雪 武自亲 朱义 林佳旭 高俊楠
摘要：文章通过对卫生检验与检疫专业分析化学实验教学实践，根据授课学生特点和实验教学过程中出现的若干实际问题，从实验教学内容的安排、实验操作安全和操作训练、学习主动性和课程考核制度等方面对分析化学实验教学进行了初步的探讨，提出了改进建议，以提高教学质量和教学水平。
关键词：卫生检验与检疫专业;分析化学;实验教学
中图分类号：O651，R113 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2020）12-0333-02
自2003年“非典”之后，快速发展的国民公共卫生事业，使得卫生检验与检疫专业得到了较快发展[1，2]。该专业的毕业生大多就业于各级港口检验局、医院和疾病控制与预防中心等。随着化学与公共卫生的深入交叉发展，我校公共卫生学院在学生培养过程中也开展了许多分析化学类实验，卫生检验与检疫专业还专门开设了分析化学实验课程[3]。目前，卫生检验与检疫专业发展趋势要求该专业的学生除要求掌握一定的基础医学和预防医学的基本理论知识，还需具备一定的分析化学实验技能。然而，与化学类专业的学生课程相比，分析化学实验课程占总教学课时任务的权重较少，在日常的课程学习过程中，很难将实验现象与所学的分析化学理论知识进行有效的关联，往往浮于表面，难以得到较好的实验教学效果[4，5]。此外，本专业学生的化学实验基础相对薄弱，这对授课老师来说具有一定的挑战性。在分析化学实验教学过程中存在的问题较多，无法满足培养应用型高级专门人才的需求。因此，开展分析化学实验教学的改革具有一定的必要性和前瞻性。卫生检验与检疫专业的分析化学实验课教学效果的综合提高，需要面向社会，针对需求，对实验课教学的方法进行创新思考与探索，促使分析化学实验课程成为全面提高该专业学生综合素质的一个不可或缺的实践性教学环节。结合卫生检验与检疫专业的分析化学实验教学实践，总结出以下几点具体的教学体会。
一、合理安排实验教学内容
分析化学实验内容的选择既要理论联系实际，又要锻炼基本操作，加深对分析化学基本原理的理解，真正实现对学生分析化学能力的培养，并加强分析化学实验与其他专业课的联系。针对社会实际需求，依据专业特点和以往的教学实践，合理设计或选择教学实验内容。例如卫生检验与检疫专业侧重于分析检验和预防方法的运用，而分析化学侧重于分析方法和技能的掌握和创新。卫生检验与检疫专业开设的有关空气中苯系物的测定，该教学内容的精选一方面可以增进分析化学实验课程与学生专业课程的联系，使学生综合运用所学知识;另一方面体现出分析化学实验的重要性，调动学生的学习积极性。此外，我们根据专业学生特点因材施教，在实验教学过程中合理设计思路，如苯系物的测定实验中，针对环境科学专业的学生，我们采用环境空气为样品，而针对检验与检疫专业的学生，则以普通的办公室、教学楼等室内空气为样品，揭示环境污染物与人群健康的关联性，以便激发他们发现问题和解决问题的积极性，提高分析化学实验的教学效果。在合理安排实验教学内容的基础上，培养学生的实验操作技能也是十分必要的。
二、强化实验操作训练水平
目前，实验安全问题是本科教学培养过程中应该受到关注的首要问题。由于实验课程的属性，卫生检验与检疫专业的学生在分析化学实验课堂上经常会用到一些易燃、易爆、易制毒的物质，操作上的失误不仅可能会导致整个实验的失败，更有可能给实验者的自身安全带来危害。良好的实验室安全意识和规范的实验操作是保证实验顺利、有效进行的必要条件，并能有效地避免一些危险情况的发生。因此，教师需严格要求学生的实验操作。卫生检验与检疫专业学生的安全观念比较薄弱，常常操作不够严谨、规范，例如配置稀硫酸溶液的过程中应当将浓硫酸加入去离子水中，移液管在使用前先用待取液进行润洗，移液枪在不使用情况下需将其处到最大量程，并存放到枪架上等。因此，在进入实验室上课前，所有上课学生需要接受实验室安全培训，结课考试通过后方可进入实验技能操作环节。为了更加确保卫生检验与检疫专业学生分析化学实验课程的教学质量，教师需讲解得更为仔细、细致，对部分关键操作加以示范，并着重强调实验细节，在实验过程中适时地监督巡视，纠正学生的错误操作，培养学生规范的实验操作。在整个实验教学过程中，增加学生基本的实验操作训练的频度，以便保证能够安全、顺利和有效地开展相关实验。
三、积极调动学生的学习主动性
改变授课方式，传统的实验课教学都是照本宣科，之后根据实验类型，演示整个或者部分实验，学生只是按照实验步骤机械地重复一遍，并没有经过消化理解，难以应对实验过程中遇到的问题，只得盲目求助于任课教师，长此以往滋生学生的惰性，使其渐渐失去学习兴趣。在整个实践教学的过程中，应当采取一系列的措施，积极调动学生学习的积极性。如通过“对分易”等软件，与学生共享一些实验资料，布置预习下次实验内容，并独立撰写实验预习报告，让学生总结出实验中的重点和难点;并布置课堂思考题，在查资料解答问题的过程中加深对分析化学课程中基本概念和知识要点的理解，培养学生运用理论知识解决问题的能力;改变过去教师一味讲授的模式，部分实验项目可以采用“翻转课堂”的形式，随机选取部分学生，讲解实验过程，以讲代教，以督促学生课前预习，掌握本节教授的重点和难点;实验过程中针对学生遇到的问题展开讨论，让学生边做边想，促使其独立思考。积极调动学生的主动性，不仅可以活跃课堂气氛，体现学生教学主体的地位;还可以进一步增强学生的自信心和创新能力，全面提升学生的动手和动脑能力。
四、改革课程考核制度
考核是本科实验教学质量评价的主要手段，在深化实验课程改革和提升实验课教学质量过程中发挥着不可或缺的作用。传统的实验课程教学效果的评价方法过去主要以学生上交的实验报告成绩为主，缺乏科学的评价标准，很难公平、公正地真实反映出学生在实验过程中的表现。细化评分细则，如对出勤、预习情况、实验操作技能、实验台面卫生状况和实验报告撰写等分别赋予权重，逐一进行量化评分，最终按不同权重给出平均成绩，使给出的最终成绩更能反映学生的学习能力。我们通过改进教学效果的评价方法，对学生的学习能力尽可能地做出公平、公正的综合评估，有助于调动和提升学生学习的积极性。
通过以上教学实践摸索，分析化学实验课程的教学效果和学生的满意度都有了很大程度的提高。通过有效的教学改革进一步提高该专业的分析化学实验教学效果，使学生具备一定的分析化学的基础理论知识和实际工作能力，把他们培养成毕业后能在疾病预防控制、环境监测和食品检验等检验检疫机构从事理化分析、科研等工作的应用型高级专门人才，是我们从事分析化学实验教学的教师不断追求的目标。
参考文献：
[1]梅勇，朱长才，李文芳，等.卫生检验专业人才培养模式探讨—从卫生检验方向到卫生检验专业[J].中国卫生检验杂志，2012，22（10）：2510-2511.
[2]赵丽萍，高蓉，李磊，等.卫生检验与检疫专业人才培养探讨[J].基础医学教育，2016，18（05）：414-416.
[3]白紅叶，范伟强，刘春波.非化学类专业物理化学实验教学思考与实践[J].教育教学论坛，2013，（35）：238-239.
[4]方苗利，陈青，韩晓祥.卫生检验与检疫专业分析化学教学改革浅谈[J].中国卫生检验杂志，2017，27（20）：3027-3028+3031.
[5]张春晔.提高非化学专业实验课教学质量的探索与实践[J].江苏大学学报（高教研究版），2003，25（4）：80-83.
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