广西糖蔗区域布局优势及增产增糖技术措施

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　　摘 要：糖蔗业是广西经济发展的支柱产业，区域内光照充足，温度适宜，水量充沛，满足了糖蔗的正常生长所需，使广西地区糖蔗种植量及产量连续数年稳居全国首位。同时，由于地理位置及生产水平的限制，广西地区蔗糖生产还有很大发展空间，本文简要介绍了几种增产增糖的技术措施。
　　关键词：广西；糖蔗；优势；技术措施
　　中图分类号：S157.4+3 文献标识码：A
　　DOI：10.19754/j.nyyjs.20190415057
　　糖蔗是一种对气候条件要求较高的生产作物，主要在热带、亚热带地区生长，整个生长期需要高温、强光照、充足水量。广西处于中国南部，位于E104°28′～112°04′，N20°54′～26°24′之間，北回归线横贯中部，属于亚热带季风气候区，光、热等自然条件非常适宜糖蔗的生长发育，已成为我国最主要的蔗糖原材料生产基地。广西地区糖蔗种植面积在农作物中的占比已从1995年的7.7%上升到2016年的15.0%[1]。广西糖蔗生产区主要集中在崇左、南宁、柳州、河池、百色、来宾6个市，共56个县，具有明显的区域布局优势。
　　1 自然资源优势
　　1.1 光能资源优势
　　糖蔗在光照作用下进行光合作用制造有机物，光照的强度及利用率直接决定了糖蔗的产量，糖蔗内部积累的糖分有98%来自于光合作用。糖蔗的年日照时长在1200～1400h之间即可满足其生长需要。广西地区太阳能年辐射量在4190～5016MJ/m2，年日照时长在1400～2200h，充分满足了糖蔗对光照的需要，十分有利于糖蔗的生长发育。
　　1.2热量资源优势
　　糖蔗作物对温度的依赖性很高，其生长发育期可分为发芽期、分蘖期、茎生长期和茎成熟期，各个阶段所需温度条件见表1。广西地区处于低纬度，南临热带海洋，常年气候温暖，各地年平均气温在17.5～23.5℃，最高温度可达36℃。广西北部地区夏季气温在24℃左右，冬季气温在0℃左右；南部地区夏季气温在33℃左右，冬季气温在8℃左右。广西夏季最高气温是白色地区，最低气温是北部湾地区；冬季最高气温是北海地区，最低气温是桂林地区。每年的11月—次年2月为冷冻期，天气较为寒冷，对糖蔗的生长影响较大，应关注防寒保暖措施是否到位。苏广达[2]、韦华红等[3]的研究表明，糖蔗的生长发育所需活动积温在5500～6500℃之间，并与活动积温呈正相关。
　　1.3 降水资源优势
　　水分是糖蔗进行光合作用不可缺少的，年平均降水量在1200mm以上即可满足糖蔗的正常生长。广西地区平均年降水量在1694.8mm左右，其中百色、崇左和河池大部分地区，三江，隆安等地的年平均降水量在1500mm以下，其余地区年平均降水量在1500mm以上，降水量最少的地区为田林，仅为841.2mm，最多的为防城港市，为3387.5mm。
　　2 政策扶持优势
　　国务院于1988年提出，将广西建设成国家重点糖业生产基地，中央政府出资重点扶持广西地区糖蔗基地开发建设。随着广西地区33.33万hm2双高糖料蔗基地建设的实施，广西糖蔗产业发展趋于规模化、集约化。从1992年至今，广西糖蔗种植面积和产量稳居全国首位（见图1）。2016—2017年广西地区甘蔗产量4300万t，产糖量529.5万t农民种蔗收入高达215亿元人民币。十一五期间，广西糖蔗生产被列为国家优势农产品区域规划和重点扶持产业，广西糖蔗产业得到进一步发展、优化，形成了明显的区域化布局。2017年中央一号文件明确指出，将糖料蔗生产区列为重要农产品保护区。因此，广西糖业的发展已上升为国家战略。
　　3 完备的制糖工业体系
　　1992年国家实施食糖市场化经营，广西地区糖蔗产业结构进行了大规模调整。大批先进的工业技术及外资进入本地，民营资本也获得大量释放，形成了国企、民营、外资共存的局面，多种投资主体进一步完成了糖蔗产业体系，良性竞争促进了成本及利润的双丰收，从而形成了政府、企业、蔗农3方权力责任利益共享机制，促进了产业一体化发展的尽快到来。
　　4 影响糖蔗增产增糖的因素
　　4.1 自然条件
　　龙州县地区春、秋季节容易发生干旱，而夏季降水量较多且较为集中，容易发生内涝。内涝干旱都会严重影响糖蔗的生长和产量。糖蔗的生长发育需要充足的水分，干旱会导致糖蔗水分摄入不足，产量下降；洪涝会使土地水分较多，排水不畅通，糖蔗根部生长受到严重制约，导致产量下降。
　　4.2 技术条件
　　4.2.1 品种结构不合理
　　广西地区糖蔗品种长期以来相对较为单一，品种退化严重，不同品种间搭配不当，这严重制约着产业的升级和发展。优良的品种是糖蔗产量增加的根本所在，品种单一或品种退化都会导致产量下降。因此，应适时引进最新品种，并推广应用，从而使糖蔗产业获得新鲜血液，促进糖蔗产业较快的升级发展。
　　4.2.2 肥水管理不科学
　　部分地区施肥管理不当，重施、偏施氮肥，施肥不覆盖，不施或少施有机肥做基肥，肥料利用率低，容易引起氮磷富集，造成环境污染，土壤板结等一系列问题。
　　4.2.3 病虫危害严重
　　广西每年因农药使用不合理，花叶病、螟虫等病虫危害导致大量的经济损失，同时对环境也造成较大威胁。
　　4.2.4 机械化发展滞后
　　由于广西地区大量劳动力输出及经济水平有限，传统手工操作种蔗仍普遍存在，人工成本较大，生产效率低下。
　　5 糖蔗增产增糖技术措施
　　5.1 选用适合旱地蔗区的高产高糖、抗逆性强的优良品种 2013年，广西地区引进一种含糖量更高、耐寒抗病性更强的新品种，桂糖29号。经专家评估，新品种可使平均每667m2产量提高10%～15%，含糖量平均可提高1%～1.5%。 　　5.2 推广地膜覆盖综合栽培技术
　　广西部分地区，如龙州县等，容易发生干旱。而应用地膜覆盖综合栽培技术可以人工调节土壤的水分、养分等，保证了蔗糖的适宜生长条件，有利于达到增产的目的。
　　5.3 科学施肥，推广氮磷钾配方施肥
　　传统的施肥方法往往注重于施无机肥或不施基肥，这种方法会导致土壤硬化，不利于糖蔗生长。而改施有机肥，如农家肥或糖厂虑质作基肥，或有机、无机肥结合，或长效肥与速效肥结合可显著增加产量和糖含量。
　　5.4 改进耕作方式，推广防旱保水技术
　　彭少华等[4]提倡深耕、浅种、宽行、密植、浸种。深耕，蔗种沟深度在25～30cm为宜；浅种，下蔗种后回土盖种在5～8cm为宜；宽行，人工种植行距在90～100cm，机械化种植在120cm左右为宜，宽行有利于通风透气和充足的光照；密植，种沟每20cm种1棵，保证每667cm2播双芽苗3500～3800个为宜。
　　5.5 及时防治病虫鼠、草、风害，确保增产增收
　　要定期对田间虫害等情况进行检查，及时掌握灾害发生发展趋势和规律，提早预防，防大于治。可以选用抗逆性强的品种；春秋2个季节应当进行投毒灭鼠；及时关注天气变化，做好应对准备；每667m2用3～4kg见益丹颗粒防治地下害虫。
　　5.6 提高机械化水平，降低种植成本
　　长期以来，广西地区由于机械化水平较低，种植成本增加，蔗农收益较低，种植热情锐减。因此，应尽快推广方便快捷的现代化机械技术，降低种植成本，提高蔗农劳动积极性。
　　5.7 提高集约化、规模化生产经营模式，降低劳动成本 广西地区由于地理条件的限制，坡地多、坡度大，严重制约机械化技术的推行，成本上升。同时，蔗农散户居多，没有形成规模化种植，生产成本日益增加。所以，应加快土地使用权的转让，让有能力的蔗农集中规模化种植，提高生产效率，从而降低成本、增加收益。
　　参考文献
　　[1] 刘晓雪，白宗航，王沈南.糖业目标价格政策的国际经验及对我国的启示[J].中国糖料，2018，40（05）：56-61.
　　[2] 苏广达，甘晓伟.旱地蔗区甘蔗生产的“三高”问题[J].甘蔗，1994（02）：20-23.
　　[3] 韦华红，黄仁立，陈爱珍.广西上思县发展甘蔗生产的优势探讨[J].安徽农业科学，2010，38（10）：5200-5201，5267.
　　[4] 彭少红，贤振华.关于糖蔗种植高產技术的探讨和研究[J].农村经济与科技，2016，27（21）：72-73.
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